Açıklama / Lezzet
Alatau Dawn elmaları küçük ila orta büyüklükte, oval, yuvarlak veya konik şekle sahip küresel meyvelerdir ve ince, koyu kahverengi bir gövdeye tutturulmuştur. Deri pürüzsüz, mumlu ve sarı-yeşildir, yüzey boyunca dağılmış birçok kahverengi lekeyle belirgin bir turuncu-kırmızı allıkla kaplıdır. Derinin altındaki et, krem rengi ila soluk sarı, gevrek, sulu ve ince tanelidir, birkaç koyu kahverengi, oval tohumla birlikte merkezi bir çekirdeği kaplar. Alatau Dawn elmaları aromatik ve suludur ve çok tatlı, hafif ekşi bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Alatau Dawn elmaları sonbaharda hasat edilir ve Asya ve Doğu Avrupa'da baharın sonuna kadar soğuk hava deposunda bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Maus domestica olarak sınıflandırılan Alatau Dawn elmaları, Rosaceae familyasına ait küçük, tatlı bir çeşittir. Zarya Alatau elmaları olarak da bilinen Alatau Dawn elmaları, Kazak Meyve Yetiştiriciliği ve Bağcılık Araştırma Enstitüsü'nde yaratıldı ve hastalıklara, dona karşı dayanıklılığı ve genişletilmiş depolama yetenekleri için geliştirildi. Alatau Dawn elmaları aynı zamanda popüler bir ev bahçesi çeşididir, çünkü ağaçlar oldukça verimli, sürekli sulu ve tatlı meyvelerden oluşan büyük bir hasat sağlar ve elmalar öncelikle taze, elden çıkarılan bir tatlı çeşidi olarak tüketilir.
Besin değeri
Alatau Dawn elmaları, kollajen oluşturmaya, bağışıklık sistemini korumaya ve vücudu temizlemeye yardımcı olabilecek suda çözünür bir vitamin olan askorbik asit içerir. Elmalar ayrıca bir miktar diyet lifi, potasyum ve A vitamini içerir.
Başvurular
Alatau Dawn elmaları, tatlı, sulu eti taze tüketildiğinde ortaya çıktığı için çiğ tüketim için en uygun olanıdır. Bir tatlı çeşidi olarak kabul edilen, yani pişirilmektense çiğ yenilmesi tercih edilen Alatau Dawn elmaları dilimlenip meze tabaklarında sergilenebilir, sandviçler halinde kesilip salatalara atılabilir veya tek başına atıştırmalık olarak tüketilebilir. . Elmalar ayrıca popüler bir şekilde püre haline getirilir ve doğal bebek maması olarak kullanılır veya elma sosu ile harmanlanır. Taze müstahzarlara ek olarak, Alatau Dawn elmaları turtalarda, turtalarda, ekmeklerde, keklerde ve keklerde kullanılabilir, ancak küçük boyutları daha büyük tarifler yaparken rahatsızlık yaratabilir. Alatau Dawn elmaları tarçın, küçük hindistan cevizi, vanilya, fındık, badem, antep fıstığı, lahana, Brüksel lahanası, rezene, kuru meyveler, armut, kiraz ve balla iyi uyum sağlar. Taze elmalar buzdolabında saklandığında 1-2 ay saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Alma Fest, Eylül ayında Kazakistan'ın Almatı kentinde kutlanan yıllık bir elma festivalidir. Almatı, elmaların çıkış noktası olarak kabul edilir ve ortalama olarak 200.000'den fazla ziyaretçi, ödüllü meyvenin onuruna düzenlenen şenliklere katılmak için Birinci Başkanlık Parkı'na seyahat eder. Alma Fest sırasında, ayaklıklar, palyaçolar ve müzik üzerindeki dansçılar da dahil olmak üzere canlı performanslar, bir sanat sergisi ve her yaştan katılımcı için birçok farklı oyun ve etkinlik vardır. Festival ayrıca reçeller, turtalar ve hamur işleri gibi çok çeşitli elma yemekleri satıyor ve Alatau Dawn çeşidi de dahil olmak üzere geniş bir taze elma seçkisi örnekleme için mevcut. Yerel çeşitlere ek olarak, Kazak Meyvecilik ve Bağcılık Araştırma Enstitüsü, kutlamalar sırasında meyveleri denemek ve tüketicilerden ilk tepkileri almak için bazen deneysel çeşitleri sergileyecek.
Coğrafya / Tarih
Alatau Dawn elmaları, Kazak Meyve Yetiştiriciliği ve Bağcılık Araştırma Enstitüsünde ranet orleans çeşidinin açık tozlaşmasından elde edildi. N.V. Markov ve A.N. tarafından geliştirildi. Katseiko, çeşitlilik kapsamlı denemelerden sonra halka açıklandı ve ev bahçeciliği sektöründe tatlı tadı için popüler bir çeşit haline geldi. Bugün Alatau Dawn elmaları yetiştirilmekte ve Baltık ülkelerinde, özellikle Letonya'da, Rusya'da ve Kazakistan'da yerel pazarlarda bulunmaktadır.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Alatau Dawn Apples'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Abylai Khan 74, Almatı, Kazakistan Yubileinyi süpermarket Abylai Khan 74, Almatı, Kazakistan Yaklaşık 65 gün önce 04.01.2021 Paylaşımcının yorumları: Kazakistan'da tanıtılan Alatau şafak elma çeşidi  Kazakfilm mikro bölgesi, Almatı, Kazakistan Ecofreshmarket Kazakfilm mikro bölgesi, Almatı, Kazakistan Yaklaşık 88 gün önce 12/12/20 Paylaşımcının yorumları: Güzel adı Alatau şafak olan yerel bir KZ çeşidi  Almatı, Vishnyovaya caddesi, 27 Altynai Yespembetova Almatı 7-701-100-1224 Yaklaşık 116 gün önce 14.11.2020 Paylaşımcının yorumları: Alatau Şafağı, Talgar elma bahçelerinden yeni çıkmış çok popüler yerel sokak pazarı  Almagul microdistrict 18 Almatı, Kazak Magnum mağazası Almagul microdistrict 18 Almatı, Kazak Yaklaşık 184 gün önce, 9/07/20 Sharer'ın yorumları: Lezzetli Alatau şafak elmalarının mevsimi |
