| Weiser Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Arcadia brokoli, kalın, sert sapların tepesinde büyüyen, sıkıca kümelenmiş çiçeklerden oluşan büyük, kubbeli başlara sahiptir. Çiçek salkımlarının morumsu yeşil üst kısımları küçük boncukludur ve buzlu bir görünüm verir. Gençken çiçekler küçüktür ve mızrak şeklindeki yapraklarla çevrilidir. Kuronlar, tamamen olgunlaştıklarında çapı 15 ila 20 santimetre arasında herhangi bir yerde ölçebilir ve her biri 2 pound'dan daha ağır olabilir. Kalın gövdeler ve çiçekler, turpgiller ailesinin üyelerine benzer topraksı, biberli tadı ile gevrek bir doku sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Arcadia brokoli ilkbaharda ve kış aylarının başlarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Arcadia brokoli, Brassica oleracea varlığının erken ve orta sezonluk bir hibrit çeşididir. italica. Bu çeşit, hastalığa dayanıklılığı ve hem soğuğa hem de sıcağa toleransı nedeniyle hem ticari hem de ev yetiştiricileri arasında popülerdir. Çoğu brokoli ilkbahar veya sonbahar mevsiminde yetiştirilirken, Arcadia brokoli yaz veya kış hasadı için de yetiştirilebilir. Çiçek açan taçlar, gençken, brokoli olarak veya tamamen olgunlaştığında hasat edilebilir.
Besin değeri
Besin açısından zengin Arcadia brokoli, insülin işlevini destekleyen ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan bir mineral olan mükemmel bir K ve C vitamini, folat ve krom kaynağıdır. Aynı zamanda iyi bir lif, fosfor, manganez ve bakır, potasyum ve A, B2, B6 ve E vitaminleri için iyi bir kaynaktır.Sağlıklı sebze daha az miktarda magnezyum, omega-3 yağ asitleri, B1 vitaminleri ve B3, çinko, demir, kalsiyum ve selenyum ve orta miktarda protein.
Başvurular
Arcadia brokoli, çiğ veya pişmiş olsun, her türlü uygulama için çok uygundur. Başlar şeklini korur ve taze yemek için iyi tutar. Taçları çiçek şeklinde kesin ve yeşil veya kinoa salatalarına ekleyin. Kesilmiş çiçekler buharda pişirilebilir, kızartılabilir veya beyazlatılabilir ve tek başına veya giydirilmiş garnitür olarak servis edilebilir. Yumurtalı yemeklere, kişlere, sotelere, makarnalara, pizzalara ve soslara doğranmış çiçekler ve saplar eklenebilir. Kavrulmuş veya buharda pişirilmiş Arcadia brokoli, çorba veya bebek maması olarak püre haline getirilebilir. Saplar börek için soyulabilir ve parçalanabilir veya lahana salatası üzerinde bir bükülme olabilir. Arcadia brokoli, ileride kullanılmak üzere haşlamadan sonra dondurulabilir. Arcadia brokoli en iyi buzdolabının nem çekmecesinde depolanır ve iki haftaya kadar saklanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Arcadia brokoli, ana kafa hasat edildikten sonra çok sayıda yandan filiz verir. Tesis, bu küçük kafaları üretmeye devam edecek ve çeşitliliği irili ufaklı çiftçilere ve ev bahçıvanlarına daha çekici hale getirecek. Aynı zamanda hastalıklara karşı son derece dirençlidir ve Arcadia brokoli'nin ticari üretim için büyük ölçekte büyümesini kolaylaştırır. Daha küçük sürgünler 'bebek brokoli' olarak da satılabilir.
Coğrafya / Tarih
Arcadia brokoli, 1977 yılında kurulan Sakata Tohum Şirketi tarafından geliştirilmiştir. Dayanıklıdır ve hem sıcağa hem de soğuğa dayanıklıdır, bu nedenle çeşitli iklimler ve yıl boyunca büyümek için idealdir. Kaliforniya’nın orta ve çöl vadilerinde ve Kuzeybatı Pasifik’te yaygın olarak yetiştirilen çeşitlerden biridir. Bu bölgelerde ve ülke genelindeki çiftçi pazarlarında veya ev bahçelerinde görülebilir.
Tarif Fikirleri
Arcadia Brokoli içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Zen ve Baharat | Hazır Tencere Tatlı ve Ekşi Ananaslı Tavuk |
