Arlet Elma Bilgi, Tarifler ve Gerçekler

Açıklama / Lezzet

Arlet elması orta, hafif konik bir elmadır ve pembe bir allık ve sarı mercimekleri olan sarı bir cilt gösterir. İnce taneli, beyaz etli, gevrek ve tatlıdır. Arlet elması aromatiktir ve karmaşık bir ekşi ve tatlı lezzet kombinasyonuna sahiptir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Arlet elması, sonbahar ortası bir çiçek açar.

Güncel Gerçekler

Arlet elması, Malus Domestica türüne aittir. Arlet elması, genellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde Swiss Gourmet ve Avrupa'da Arlet olarak bilinir, ancak İsviçre'deki elmaya verilen isim Swiss Gourmet olabilir. Arlet elması, buzdolabında saklanırsa 2 ila 3 ay boyunca depolar.

Besin değeri

Elmalar esas olarak karbonhidrat ve sudan oluşur. Elmaların yüksek karbonhidrat ve şeker içeriğine sahip olmasına rağmen, düşük glisemik indeksi vardır. Elmalar lif bakımından zengindir ve yeterli miktarda C Vitamini ve potasyumun yanı sıra kuersetin, kateşin ve klorojenik asit gibi antioksidanlar içerir.

Başvurular

Arlet elması, çoğunlukla taze yemek için kullanılan ancak pişirilebilen tatlı bir elmadır. Arlet elması, ekşi ve tatlı lezzet kombinasyonu nedeniyle elma yağı için iyi bir adaydır.

Etnik / Kültürel Bilgiler

İlk olarak 1960'larda geliştirilen Arlet elması ne yazık ki pazarlarda uzun süre dayanmadı, buna olası bir katkıda bulunan faktör ağaç dikimlerinin ve üretiminin sınırlı olmasıydı. Orijinal ticari denemeler İsviçre-Almanya sınır bölgesinde yapıldı. Arlet adı aynı zamanda Fransa'daki bir kasabanın adıdır.

Coğrafya / Tarih

1959'da İsviçre'de Agroscope Wädenswil Araştırma İstasyonu'nda geliştirilen Arlet elması, ticari kullanım için altın lezzetli ve ida kırmızısı arasındaki bir melezden üretildi ve 1989'da patenti alındı. Arlet elma ağacı orta büyüklüktedir ve bol miktarda elma yetiştirir. elmalar iki yılda bir yerine her yıl büyümek üzere Arlet elma ağacı, kış soğuğuna ihtiyaç duymaz, ancak sıcak iklimlerde iyi yetişmez. Ağaç ayrıca elma kabuğu mantarı ve külleme almaya da yatkındır.