Açıklama / Lezzet
Arnold kan portakalları küçük ila orta büyüklükte olup, ortalama 5-7 santimetre çapındadır ve küresel şekillidir. Parlak turuncu ten, kösele bir dokuya sahiptir, belirgin yağ bezleri ile kaplıdır ve çakıllı bir görünüm oluşturur ve koyu kırmızı allık ile renklendirilir. Derinin altındaki öz, krem rengi ila kirli beyaz, süngerimsi ve normal portakallara göre soyulması biraz daha zordur. Et, koyu kırmızıdan kestane rengine kadar benzersiz bir renge sahiptir ve kalın zarlarla 9-11 parçaya bölünmüş birkaç krem renkli tohumla suludur. Arnold kan portakalları tipik olarak turuncu renkli çeşitlerden daha az asidiktir ve çilek, ahududu ve kiraz alt tonlarıyla taze, tatlı ve keskin bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Arnold kan portakalları yazın sonundan sonbaharın başlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Citrus sinensis olarak sınıflandırılan Arnold kan portakalları, beş metre yüksekliğe kadar ulaşabilen ve Rutaceae veya turunçgil ailesine ait küçük, gür ağaçlarda yetişen koyu etli meyvelerdir. Moro kanı portakalının doğal bir sporu olduğuna inanılan Arnold kan portakalları, Avustralya'da keşfedildi ve antosiyanin üretiminden geliştirilen derin, pigmentli etleriyle tanınırlar. Arnold kan portakalları kıyıya, soğuk gecelere ve sıcak günlere sahip Akdeniz iklimlerine ihtiyaç duyar ve sıra dışı renkleri, tatlı-ekşi lezzetleri ve koyu kırmızı suyu nedeniyle şefler ve ev aşçıları tarafından tercih edilir.
Besin değeri
Arnold kan portakalları iyi bir C vitamini, potasyum ve diyet lifi kaynağıdır. Ayrıca vücudun genel sağlığını koruyabilen antioksidanlar olan folat ve antosiyaninleri de içerirler.
Başvurular
Arnold kan portakalları, taze uygulamalar için en uygun olanıdır ve genellikle dilimler halinde dilimlenir veya suyu sıkılır. Tatlı-ekşi aroması, onları tariflerde limon veya misket limonu yerine kullanılmaya uygun hale getirir. Çiğ kullanıldığında, et dilimlenip yeşil salatalara, meyve salatalarına, tatlılara, chia pudingine atılabilir veya deniz ürünleri, hamur işleri ve Fransız tostu üzerinde garnitür olarak kullanılabilir. Arnold kan portakalları ayrıca kokteyller, kombu çayı, bira, İtalyan sodası, şuruplar, sorbetler, gelato, soslar, salata sosu veya zeytinyağında infüze edilebilir. Meyve suyuna ek olarak, eti ve kabuğu bordo renkli, tatlı-tart marmelatta pişirilebilir. Arnold kan portakalları diğer narenciye, nane, tarhun, su teresi, rezene, soğan, arpacık, beyaz peynir, deniz ürünleri, zeytin, tekila, çikolata ve yoğurt gibi yumuşak peynirlerle iyi bir şekilde eşleşir. Meyve, oda sıcaklığında saklandığında bir hafta, buzdolabında saklandığında ise iki haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Geçmişte İtalya kan portakalı üretimiyle biliniyordu, ancak son yıllarda Avustralya en büyük tedarikçilerden biri haline geldi. Avustralya'da Sidney ve Melbourne arasındaki kıyı iklimi, Sicilya'nın Akdeniz iklimine çok benzer, bu da Avustralya'yı Arnold kan portakalları için ideal bir yetiştirme ortamı yapar. Bu ideal iklimden yararlanarak, çiftçiler kan portakalı yetiştirmeye başladılar ve Arnold kan portakalı hızla Avustralya'daki en popüler çeşitlerden biri haline geldi. Arnold kan portakalları, küçük, kompakt boyutları nedeniyle ev bahçıvanları tarafından da tercih edilir ve ağaçlar kaplarda ve saksıda yetiştirilebilir.
Coğrafya / Tarih
Arnold kan portakalları Güney Avustralya'ya özgüdür ve doğal seçilim yoluyla çeşidi keşfeden Avustralyalı bir narenciye yetiştiricisi olan Mike Arnold'un adını almıştır. Bugün Arnold kan portakalları ağırlıklı olarak Avustralya kıyılarında yetiştirilmektedir ve Avrupa, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çiftçi pazarları, süpermarketler ve özel bakkallar aracılığıyla satılmaktadır.
Tarif Fikirleri
Arnold Blood Portakal içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Arnold Blood Portakalları paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 189 gün önce, 9/02/20 Paylaşımcının yorumları: Avustralya'dan kan portakalları!  Merkez İşbirliği Central Coop 1600 E. Madison St Seattle WA 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 346 gün önce 28.3.2020 Paylaşımcının yorumları: Tatlı-ekşi ahududu notaları ile koyu kırmızı et. Nane ve yoğurtla iyi eşleşir :)  Merkez İşbirliği YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 346 gün önce 28.3.2020 Paylaşımcının yorumları: Derin kırmızı et ve tatlı-ekşi ahududu notaları, nane ve yoğurtla mükemmel bir şekilde eşleştirilmiştir)  Kazakfilm mikro bölge, Almatı, Kazakistan Eko Taze Pazar Kazakfilm mikro bölge Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 369 gün önce 3/06/20 Paylaşımcının yorumları: Almatı'da Türkiye'den portakallar  Lalas SA Atina Merkez Pazarı M-20 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 419 gün önce 16.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Turuncu kan 🩸 |
