Açıklama / Lezzet
Bebek Brüksel lahanası, hasat edildiğinde çapı bir ila iki inç arasında değişen küresel şekilli ayrı başlara sıkıca bağlanmış kompakt yuvarlak yapraklardır. Yaprakları, kremsi sarı beyaz bir iç kısım ile fıstık tonlarında deniz yeşili arasında değişir. Tatları, çiğ ceviz notaları ile topraksı ve acı tatlıdır. Bebek Brüksel lahanası, doğası gereği, olgun Brüksel lahanalarının daha büzücü niteliklerinden yoksundur ve daha tatlı tatlarının damakta daha ileri bir profil sağlamasına izin verir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Brussles filizleri kışın sonlarında ve ilkbaharın başlarında bulunur.
Güncel Gerçekler
Brassica oleracea botanik adı olan Brüksel lahanası Brassicaceae familyasına aittir. Yukarı doğru filizlenen bir gövdeden aşamalı olarak büyüyen bitkinin koltuk altı tomurcuklarıdır. Brassicaceae, hardal bitkileri, turpgiller ve lahanalar olarak bilinen ekonomik açıdan önemli bir gıda bitkisi ailesidir. Modern Brüksel lahanası çeşitleri, tarihsel olarak ilişkilendirildikleri acıyı gidermek için geliştirilmiştir. Acılık, mevsime özel ekimlerle de azaltılabilir. Kış, bitkinin besin rezervlerinin şekere dönüşmesini sağlayarak daha tatlı, daha lezzetli filizler sağlar.
Başvurular
Bebek Brüksel lahanası çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Çiğ olarak hazırlandıklarında, en iyi şekilde ince tıraş edilirler ve bir salata veya ilk yemeğin yanında servis edilirler. Bebek Brüksel lahanası pişirmenin en iyi yöntemleri buğulama, fırınlama, ızgara veya tavada kızartmadır. Uygun arkadaşlar arasında badem, tereyağı, krema, pastırma, pecorino, taleggio ve alpin çeşitleri gibi peynirler, sarımsak, hardal, mantar, zeytinyağı, pancetta, biber, çam fıstığı, kekik, biberiye ve hafif yapılı sirkeler bulunur.
Coğrafya / Tarih
Brüksel lahanasının, özellikle başkenti Brüksel yakınlarındaki bir bölge olan ve adını verdikleri Belçika'ya özgü olduğu düşünülmektedir. Birinci Dünya Savaşı sırasında kullanımları Avrupa'ya yayılıncaya kadar bu alanda yerel bir mahsul olarak kaldılar. Brüksel lahanası artık Avrupa çapında yetiştiriliyor ve Amerika Birleşik Devletleri'nde vatandaşlığa kabul edildi. Yeterli sulamanın olduğu ılıman bölgelerde kış aylarında gelişirler. Yeterli su kaynakları olmazsa bitkiler hastalıklara daha duyarlı hale gelir ve kurur.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Louisiana satın alıyor | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Milton's Şarküteri, Izgara ve Fırın | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Tarif Fikirleri
Bebek Brüksel Lahanası içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Bebek Brüksel Lahanası'nı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
balmumu biberi vs muz biberi
 Galmart Galomart süpermarket Samal 2-111, Almatı, Kazakistan Yaklaşık 11 gün önce, 27.02.2021 Sharer'ın yorumları: Almatı süpermarkette Brüksel lahanası  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 271 gün önce, 6/12/20  Monterey Çiftçi Pazarı Monterey Sertifikalı Çiftlik Pazarı 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org YakınMonterey, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 516 gün önce, 10/11/19  Sasoun üretir Sasoun Üretmek 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 595 gün önce, 7/24/19  Organik gıda pazarı YakınLa Jolla, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 728 gün önce, 13.03.2019 |
