Açıklama / Lezzet
Daha büyük meşe palamudu kabuğunu andıran bu yeni, daha küçük meşe palamudu çeşidinin ince kabuğu daha açık yeşil ve çok daha yumuşaktır. Soluk, yeşil-turuncu renkli et, hafif bir kabak aroması sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Baby Green Acorn Squash sonbahar ve kış aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Cucurbitacce ailesinin bir üyesi olan bu büyük grupta sadece kabak değil, aynı zamanda su kabakları ve balkabağı da var.
Besin değeri
Tüm kabak, A vitamini ve C vitamini, bazı B vitamini sağlar ve iyi bir lif kaynağıdır. Bir fincan pişmiş kabakta yaklaşık 100 kalori vardır.
Başvurular
Tamamen yenilebilir, bebek yeşil meşe palamudu kabuğunun hassas cildi çabuk pişer. Buharda pişirme, sote, buğulama, fırında pişirme, kızartma, mikrodalga fırın veya ızgara. Salatalara, güveçlere ve kızartmalara ekleyin. Saklamak için bir haftaya kadar plastik bir torba içinde buzdolabında saklayın.
Coğrafya / Tarih
Bir çeşit kış kabağı olarak kabul edilen meşe palamudu kabak, kabak içeren yaz kabağı ile aynı ailenin üyesidir. Orta Amerika, Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri büyük meşe palamudu kabak üreticileri, sadece büyümenin erken bir aşamasında toplanan meşe palamudu kabak.
Tarif Fikirleri
Bebek Yeşil Acorn Squash içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Mutfağa Koşmak | Elmalı Mercimek Dolgulu Meşe Palamudu Kabağı |
