| Yiyecek Buzz: Karnabahar Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Karnabahar | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Büyük karnabahardan daha küçük ve kullanımı daha kolay olan karnabahar sebzesinin bu minyatür versiyonu sadece yaklaşık iki ila dört inç çaptadır. Sert dokulu, yenilebilir yeşil yaprakların içine yerleştirilmiş karnabahar loru veya başı, kalın, sıkı bir şekilde paketlenmiş açık limon yeşili çiçek tomurcuk kümelerinden oluşur. Bebek karnabaharın başlarına ayrıca 'düğme' adı verilir. Bu yumuşak bebek sebzesinin tadı hem karnabahar hem de brokoli notalarına sahiptir ve bazen büyük karnabaharda bulunabilen acılıktan yoksundur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Baby Green karnabaharın en yoğun sezonu sonbahar ve kış aylarıdır.
Güncel Gerçekler
Tarihsel olarak, çoğu beyaz renkte olan 100'den fazla belgelenmiş karnabahar çeşidi vardır. Ancak yetiştiriciler ve bitki yetiştiricileri yeni çeşitler üretmeye devam ediyor. Ailenin en yeni üyelerinden biri, karnabahar ve brokoli arasında bir melez olan ve aynı zamanda karnabahar brokoli olarak da bilinen brokoli çiçeğidir.
Besin değeri
Baby Green karnabahar hem lif hem de C vitamini bakımından zengindir.Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirmek için C vitamini ile birlikte yeterli miktarda A vitamini, folat, kalsiyum ve potasyum içeren selenyum içerir. Ayrıca, bilim adamlarının belirli kanser türlerinin başlamasını önlemeye yardımcı olacağına inandıkları glukozinolatlar olarak bilinen yüksek seviyelerde fitokimyasallar içerir.
Başvurular
Baby Green karnabahar, hem çiğ hem de pişmiş müstahzarlarda mükemmeldir. Sote edilebilir, kavrulmuş, kızartılmış veya buharda pişirilebilir. Kavurma tadı artıracaktır. Makarna ve tahıl bazlı salatalara dilimlenmiş çiğ çiçekler eklenebilir. Minyatür boyutu, karnabahar turşusu yapmak için mükemmeldir. Krema bazlı dip soslarla eşleştirin ve bütün bebek yeşil karnabahar başlarını krudit tabaklarda veya kızartmada servis edin ve ana vejetaryen giriş yemeği olarak servis yapın. Yeşil bebek karnabaharının tadı kimyon, köri, sarımsak, soğan, parmigiano peyniri ve çam fıstığı ile iyi uyum sağlar. Optimum tazelik, doku ve lezzet için satın aldıktan sonraki birkaç gün içinde kullanın. Saklamak için, kafayı delikli bir plastik torbaya sarın ve sebzelik çekmecesinde buzdolabında saklayın. Kullanıma hazır olana kadar yıkamayın.
Coğrafya / Tarih
Serin nemli bölgelerde gelişen Kaliforniya merkez sahili ve New York Eyaletinin kıyı bölgeleri, en kaliteli karnabahar çeşitleri üretir. Kaliforniya lider tedarikçidir ve onu Arizona izlemektedir. New York, Michigan, Oregon ve Texas da ülkenin arzına katkıda bulunuyor.
Tarif Fikirleri
Bebek Yeşil Karnabahar içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
Birisi Özel Üretim uygulamasını kullanarak Bebek Yeşil Karnabaharı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen Çiftlikleri Fresno, CA 1-559-385-4959 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 455 gün önce, 11.12.2019 |
