Açıklama / Lezzet
Bebek pırasaları, Allium kuzenleri gibi ampul oluşturmaz veya karanfil üretmez, bunun yerine, sadece şık, yenilebilir bir silindirik gövde geliştirirler. Yavru pırasalar, henüz saplarını doldurmadıkları veya olgun pırasa gibi kalın yeşil yapraklı yapraklar oluşturmadıkları için, Spring Onions AKA yeşil soğanlarına daha çok benzerler. Yeşil uçlu kar beyazı sapları minyon ve incedir, gençlik dönemleri yumuşak, sürekli nemli et ve daha hafif tatlı tadı gibi daha avantajlı mutfak faydaları sunar. Bebek pırasaları çiğken gevrektir, pişirildiğinde erime kalitesi gelişir. Yavru pırasalar kökleri dahil tamamen yenilebilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Bebek pırasaları yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik adı Allium ampeloprasum olan yavru pırasa, sarımsak ve soğan ile birlikte Amaryllidaceae familyasına aittir. Erken olgunlaşan, ekildiği mevsimde hasat edilen yaz pırasası veya ekildiği yılı takip eden ilkbaharda hasat edilen kışlık pırasa olarak sınıflandırılan onlarca pırasa çeşidi bulunmaktadır. Yavru pırasa, olgunluğa erişmemiş, yemek tercihi için topraktan koparılmış veya bitkileri ayıklayıp mahsulün büyümesine yer açan yaz pırasa çeşitleri için en uygun olanıdır. Yaygın Baby pırasa çeşitleri arasında Varna, King Richard ve Pancho bulunur.
Başvurular
Yavru pırasalar çiğ yenecek kadar hafiftir, uzun pişirme sürelerine dayanacak kadar iyi dokuludur. Tencere turtaları, pırasalı turtalar ve doyurucu çorbalar gibi klasik tarifler için mükemmeldir. Bebek pırasası harika bir salata veya pizza malzemesidir, zeytinyağı veya tereyağı ile sote edilip patates yemeklerine ve makarnalara eklenebilir. Izgara pırasa zengin bir duman verir. Bebek pırasaları ızgaradan önce beyazlatılmalıdır, böylece renklerini korurlar ve fazla yanmazlar. Yavru pırasa, beşamel, peynir, özellikle keçi, çedar ve yaşlı koyun peyniri, galeta unu, kümes hayvanları, ızgara ve tütsülenmiş beyaz balık, elma, rezene, sarımsak, hardal, pişmiş yumurta, domates ve salata sosu gibi kremalı soslarla iyi uyum sağlar.
Coğrafya / Tarih
Pırasa, İsrail'den Hindistan'a Doğu Akdeniz topraklarına özgüdür. Kuzey yarımkürede soğuk, hatta soğuk iklimlere dayanabilen ve hayatta kalabilen çok dayanıklı bitkilerdir. En iyi 55 ° F ila 75 ° F arasındaki sıcaklıklarda büyürler.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Oscar Bira Fabrikası | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Tarif Fikirleri
Bebek Pırasa içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Bebek Pırasalarını paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
çilek mevsimi ne zaman
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 169 gün önce 22.09.2020  Hayward Wisconsin Hayward Çiftçi Pazarı 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 170 gün önce 21.09.2020  Özel Üretim Özel İşlem 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 417 gün önce 18.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Bebek pırasaları oldukça güzel görünüyor!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 483 gün önce 13/11/19 Paylaşımcının yorumları: Bu pırasa düzeltin  Atina Merkez Pazarı - Yunanistan 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 688 gün önce, 4/22/19 Paylaşımcının yorumları: Bebek pırasa  La Jolla Çiftçi Pazarı Gilbert ve Lee Çiftlikleri 760-3048 YakınLa Jolla, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 710 gün önce, 31.03.2019  Küçük İtalya Pazarı Gilbert ve Lee Çiftlikleri 760-208-3048 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 711 gün önce, 30.03.2019 |
