| Food Buzz: Mangoların Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Mangolar | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Yavru mangoların çapı ortalama 1-3 santimetre olan küçük, yuvarlak ve düzdür. Cilt pürüzsüz, mumlu, sıkı ve canlı bir zümrüt yeşili. Meyve eti dişlere zarar vericidir, nemli ve ortada tek bir olgunlaşmamış, beyaz, yenilebilir tohum ile sarıdan yeşile döner. Bebek Mangolar, tatlı, tropikal tatların nüansları ile gevrek, asidik ve keskindir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yavru mango, yazın başlarında en yoğun sezonla birlikte yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Mangifera indica olarak sınıflandırılan yavru mango, çiğ veya yeşil mangoların çok genç versiyonlarıdır. Vadu Mangai, Maavadu ve Vadu Mango olarak da bilinen Baby mangoları, Alphonso veya Mulgoba mangoları gibi çeşitli çeşitlerin olgunlaşmamış mangolarını tanımlamak için kullanılan geniş bir kategoridir. Yavru mango, keskin tatları için yetiştirilir ve ticari olarak ve sıcak iklimlerde ev bahçelerinde yetiştirilir. Genellikle elle hasat edilirler ve sapları bozulmamış meyveler, ağaçtan doğal olarak düşen meyvelerden daha yüksek bir fiyata pazarda satılır.
Besin değeri
Bebek mangoları diyet lifi, C vitamini ve B vitamini içerir.
Başvurular
Bebek mangoları öncelikle lor veya sambar pirinci üzerine servis edilen geleneksel bir Güney Hindistan yemeği olan Maavadu turşusu yapmak için kullanılır. Tuz, şili tozu ve zerdeçal tozu karışımıyla dönüşümlü katmanlar halinde paketlenirler ve bir hafta ila on gün arasında mayalanmaya bırakılırlar. Her gün, karışım içeriği birleştirmek için çalkalanır ve daha fazla tuz, şili ve zerdeçal tozu eklenir. Sonuç, pirinç ve yoğurtla servis edilen ekşi, baharatlı bir turşu. Bebek mangoları, plastik poşet içinde buzdolabında saklandığında bir haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Mangolar, Hindistan'da 'meyvelerin kralı' olarak kabul edilir ve önemli bir kültürel sembol haline gelmiştir. Şiirlerde, Budizm'de atıfta bulunulur ve bir zamanlar bir sınıf sembolü idi. Bugün Hindistan'da meyveyi yazın, iyi şanslar ve refahın sembolü olarak kutlayan birçok mango festivali düzenleniyor. Mango yaprakları genellikle kapıların üstüne asılır ve Bebek mangoları, yazın başlarında mevsim meyvesi oldukları için yazın geldiğinin bir işaretidir.
Coğrafya / Tarih
Mangolar, yirmi beş milyon yıldan daha uzun bir süre önce Güneydoğu Asya'da ortaya çıktı ve kuzeydoğu Hindistan, Myanmar ve Bangladeş'ten güney Hindistan'a yayıldı. Bugün bebek mangoları büyük ölçüde tropikal güney Hindistan eyaletlerinde yerel pazarlarda bulunur ve ayrıca Güneydoğu Asya, Çin ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çevrimiçi tohum kataloglarında ve özel marketlerde bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Bebek Mango içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Vidhya'nın Ev Yemekleri | İhale Mango Turşusu | |
| Damak gıdıklama | Vadu Mango Turşusu |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Baby Mango'ları paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock street San Diego CA 91910 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 45 gün önce 24.01.2021 Paylaşımcının yorumları: Bebek Mangolar!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 56 gün önce 13.01.2021 Paylaşımcının yorumları: Bebek mangoları şimdi depoda!  Pecks Çiftlik Pazarı Bir Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 YakınShorewood Tepeleri, Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 375 gün önce 29.02.2020  Cardenas Piyasaları Cardenas Pazarı - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com YakınŞap Kayası, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 377 gün önce 27.02.2020  Ocean Süpermarket Ocean Süpermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 YakınMilpitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 377 gün önce 27.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Güzel bul.  1318 E. 7th St N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA YakınMelekler, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 638 gün önce, 6/11/19 Paylaşımcının yorumları: “LA Egzotik Meyveler” Old LA Market'te Telefon: (805) 921-6130 |
