| Food Buzz: Muzların Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Kurutulmuş muz cipsleri doku olarak gevrektir ve tam bir muz aromasını korur. Olgun muzlardan üretilir, 1/4 inçlik dilimler halinde dilimlenir ve sonra kurutulur. Bu kurutma işlemi sarımsı rengini korur ve tatlı, yoğun bir muz tadı ile gevrek bir doku sağlar. Tipik olarak olgunlaşmamış muzlardan yapılırlar ve ya kızartılırlar ya da bir yiyecek kurutucusuna konurlar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kurutulmuş muz cipsleri yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Muz, insan tüketiminde pirinç, buğday ve mısırın ardından dördüncü sırada yer alıyor ve dünya çapında 130 ülkede yetiştiriliyor. Hindistan, en büyük muz üreticisidir ve onu Ekvador, Kolombiya, Kosta Rika ve Filipinler izlemektedir.
Besin değeri
Kurutulmuş muz cipsleri iyi bir potasyum, diyet lifi kaynağı ve A ve C vitaminleri sağlar.Bir fincanın her 2 / 3'ü için yaklaşık 230 kalori vardır.
Başvurular
Kurutulmuş muz cipsleri atıştırmalık olarak yenebilir, çikolataya daldırılabilir veya tatlı bir muz aroması eklemek için herhangi bir unlu mamulün içine eklenebilir. Muz cipsi Latin, Asya ve Karayip mutfaklarında popülerdir.
Coğrafya / Tarih
Güneydoğu Asya'ya özgü olan muz, kapsamlı bir geçmişe sahiptir ve keşfinden bu yana insanlar tarafından tüketilmektedir. 600 B.C. muz ilk olarak Budist metninde yazılmıştır ve ilk muz ekimi Çin'de M.S.200 yılına kadar uzanmaktadır. 300'den fazla muz türü vardır, ancak bunlardan sadece 20 tanesi ticari olarak yetiştirilmektedir. İlk muz çeşidi, ilk İspanyol kaşifler tarafından Amerika'ya getirildi ve Plantain muzuydu.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Büyük Akçaağaç Tepesi | San Diego CA | 619-255-2282 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Sürahi | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Torrey Pines Main'da Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Miguel'in 4S Çiftliği | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Mağara Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Union Kitchen & Musluk (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Göçebe Donutlar | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Kurtlar tarafından yetiştirilmiş | San Diego CA | 619-295-3172 |
| İyilik İçin Mutfaklar | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Uluslararası Duman Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
