| Coleman Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Barese İsviçre pazı, geniş yapraklı yeşilin cüce çeşididir. Koyu yeşil, parlak mızrak biçimli yapraklarla kaplı kalın, parlak beyaz yaprak saplarına sahiptir. Yapraklar pürüzsüzdür ve kenarları hafif kıvrıktır. Barese İsviçre pazı en çok 25 santimetre boyunda hasat edilir, ancak yapraklar 45 santimetre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Yeşiller gevrek ve yumuşaktır, tadı biraz ıspanak gibidir ve aşırı acı değildir. Barese İsviçre pazılarının beyaz kaburgaları gevrek ve diğer İsviçre pazı çeşitleriyle karşılaştırılabilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Barese İsviçre pazı, ilkbaharda ve yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Barese İsviçre pazı, botanik olarak Beta vulgaris var olarak bilinen bir yadigarı çeşididir. cicla. (cicla alt türleri tüm pazılar içindir). Yapraklı yeşil, pancar ailesindendir, tıpkı yenilebilir kökler olmadan yenilebilir üstler ve saplar yetiştiren tüm İsviçre pazı çeşitleri gibi. Barese İsviçre pazı, tamamen büyüdüğünde de kullanılabilen, hızlı büyüyen bir bebek yaprağı çeşididir. İtalyan çeşidine ara sıra 'sürekli ıspanak' denir, ancak ıspanakla hiç bir ilgisi yoktur. Bitki toprağın hemen üzerinde kesildiğinde birden fazla hasat yapma fırsatı nedeniyle 'kalıcı' bir tür olarak kabul edilir. Bu İsviçre pazı çeşidi, Liscia (veya pürüzsüz) Barese pazı veya Barese silverbeet olarak da bilinir.
Besin değeri
Barese İsviçre pazı, diğer pazı çeşitleri gibi harika bir A, C ve K vitamini kaynağıdır.Aynı zamanda iyi bir lif, potasyum, manganez, demir ve E vitamini kaynağıdır. Barese İsviçre pazı, faydalı mineraller içerir ve antioksidan içerir ve anti-enflamatuar özellikler. İsviçre pazı, gezegendeki besin açısından en zengin sebzelerden biri olarak kabul edilir.
Başvurular
Barese İsviçre pazı taze, sotelenmiş veya haşlanmış olarak kullanılabilir. Hem yapraklar hem de gövdeler birlikte veya ayrı ayrı kullanılabilir. Doğranmış yeşillikleri ve sapları kaynatmak sapları yumuşatır. Diğer salata yeşillikleri ile birlikte salatalara doğranmış Barese İsviçre pazı ekleyin. Et, ızgara peynir, mantı veya kızarmış ekmek için bir dolgu için doğranmış pazı keçi peyniri, sarımsak, otlar ve pancetta ile karıştırın. Barese İsviçre pazılarını garnitür olarak yağda ve sarımsakta soteleyin veya haşhaş için patates ve kök sebzelerle birleştirin. İtalyan pazılarını kiş ve turtalar için kullanın, yumurta ile iyi bir şekilde eşleşir. Barese İsviçre pazı, plastik bir torbaya sıkıca sarıldığında buzdolabında 5 güne kadar saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Barese İsviçre pazı seçildi ve İngiltere’nin en çok ziyaretçi çeken cazibe merkezi Eden Projesi’ne Akdeniz biyomunun bir parçası olarak dikildi. Eden Projesi, İngiltere, Cornwall'da bulunan bir eğitim yardım derneği ve destinasyondur. Proje konumu, eski bir krater ve kil madeninin sahasına inşa edilmiş çeşitli biyomları içermektedir. Eden, 2001 yılının başlarında açıldı ve dünyanın en büyük kapalı yağmur ormanına, birkaç farklı ekosistem biyomuna sahip ve yerel okullar ve işletmelerle ortaklıklar aracılığıyla çoklu öğrenme kursları sunuyor. Barese İsviçre pazı başarısı ve popülaritesi, Eden Project tohum serisinde Franchi Seeds tarafından sunulan diğer 33 ürün arasında bir yer kazandı.
Coğrafya / Tarih
Barese İsviçre pazı, İtalya'da bir bebek yaprağı çeşidi olarak geliştirilmiştir. Akdeniz bölgesi, ortak ismine rağmen İsviçre pazılarının doğum yeridir. Barese İsviçre pazı, İtalya'nın her yerinde şefler ve ev aşçıları tarafından kullanılır ve hızlı büyüyen zamanları ve lezzeti ile popülerdir. Soğuğa dayanıklı Barese İsviçre pazı, kışın ılıman iklime sahip bölgelerde büyüyecek ve mevcudiyetini artıracaktır. Barese pazı, daha çok Avrupa, Akdeniz ve Kuzey Amerika'nın daha soğuk kuzey iklimlerinde bulunur.
Tarif Fikirleri
Barese Swiss Chard içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| B & G Üretimi | Barese Swiss Chard - Kolay Karıştırmalı Kızartma |
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Barese Swiss Chard'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Romeo coleman 1-805-431-7324 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 707 gün önce 4/03/19 Paylaşımcının yorumları: Coleman Family Farms |
