Pudwill Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Misk aroması, büzüşen ekşiliğe ve hafif tatlılığa yol açar. Bu ekşi, kısa baharatlı meyve, en iyi özelliklerini ortaya çıkarmak için şekerin yardımını ve yağ zenginliğini tercih eder. Siyah frenk üzümü meyvesi daha büyüktür ve diğer frenk üzümü çeşitlerinden daha kalın bir kabuğa sahiptir. Bu, kırmızı ve beyaz frenk üzümü meyvelerinden daha geç bir hasat zamanı ile sonuçlanır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Siyah kuş üzümü temmuz-ağustos ayları arasında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Avrupa'daki popülaritesine rağmen, siyah kuş üzümü, Amerika Birleşik Devletleri'nde, arka bahçedeki çalılar veya likör crème de cassis dışında nadiren görülür. Siyah frenk üzümü yetiştiriciliği hala birkaç eyalette yasaklandığından, bu meyveleri bir lüks olarak düşünmek gerekir. Bitkisel üretim o kadar düşük ki ABD Tarım Bakanlığı'na bildirilmesi gerekmiyor. Meyvenin kendisi çalıların tepesinden aşağıya doğru olgunlaşacaktır.
Besin değeri
Siyah kuş üzümü oldukça besleyicidir ve antioksidanlarla doludur. Günlük önerilen C vitamini alımının üç katından fazlasını içerirler.
Coğrafya / Tarih
Avrupalı yerleşimciler bu ekşi meyveyi Amerika'ya getirdiler, ancak geçen yüzyılın daha iyi bir kısmı için çoğu eyalet, çalılar onları çevreleyen ağaçların büyümesini etkileyebilecek bir hastalığa ev sahipliği yapabildiği için siyah kuş üzümü ticari olarak yetiştirilmesini yasakladı.
Tarif Fikirleri
Siyah Kuş üzümü içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Seitan Benim Motorum | Siyah Kuş Üzümü ve Lavantalı Turta | |
Seitan Benim Motorum | Marşmelovlu Çikolatalı ve Siyah Frenk Üzümlü Kek |