| Kandarian Organik Çiftliği |
Açıklama / Lezzet
Mavi mısır bitkileri kuraklığa dayanıklıdır ve 1 ila 2 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Boyları 17-23 cm arasında değişen uzun mısır koçanı üretirler. Mavi mısır koçanı, soluk yeşil ila beyaz kabuğa sahiptir ve geri soyulduğunda koyu mavi çekirdekleri ortaya çıkarır. Mavi mısır, tatlı bir mısır olarak genç yenebilir ve tipik olarak sarı mısırdan daha tatlıdır. Olgunlaşmasına ve kurumasına izin verilirse un yapımında kullanılabilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Mavi Mısır yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Mısır olarak da bilinen mavi mısır, Poaceae veya çim ailesinin bir üyesidir. Mavi mısır, kendisine mavi renk veren ve aynı zamanda obezite, kardiyovasküler hastalıklar ve diyabete karşı koruduğuna inanılan antosiyaninlere sahiptir.
