Açıklama / Lezzet
Brown Holland dolmalık biberler orta ila büyük boyuttadır ve 3-4 loblu ve kalın yeşil saplı küresel ve blok şeklindedir. Pürüzsüz, sıkı ve parlak cilt, olgunlaştığında yeşilden zengin bir maun kahverengisine dönüşür ve cildin altında, et gevrek, kalın ve kiremit kırmızısıdır. Ayrıca çok sayıda küçük, yuvarlak, krem renkli acı tohum ve soluk kırmızı, süngerimsi bir çekirdek içeren oyuk bir oyuk vardır. Brown Holland dolmalık biberler, diğer biberlerde bulunan ısıdan sorumlu bileşik olan kapsaisini ortadan kaldıran resesif bir gen nedeniyle sıcak değildir. Biber gevrek, sulu ve meyvenin artan şeker içeriği nedeniyle meyveli tatlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kahverengi Hollanda dolmalık biberi yazın başından sonbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Capsicum annuum olarak sınıflandırılan Brown Holland dolmalık biberler, en tatlı dolmalık biber çeşitlerinden biridir ve Solanaceae ailesinin üyeleridir. Chocolate Beauty biberi olarak da bilinen Brown Holland dolmalık biber, ekimden yetmiş beş gün sonra olgunlaşır ve tatlı tadı, kalın eti ve hatta şekli nedeniyle şefler ve ev aşçıları tarafından tercih edilir.
Besin değeri
Kahverengi Hollanda dolmalık biberi mükemmel bir C vitamini, karoten, lif, potasyum ve A vitamini kaynağıdır.
Başvurular
Brown Holland dolmalık biberler, ızgara, kavurma, soteleme ve fırınlama gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Biber taze olarak tüketilebilir ve genellikle sebze tabakları için dilimlenir, bir salataya atılır, sandviçlerin üzerine serilir veya tahıl kaseleri ve salsa şeklinde doğranır. Brown Holland dolmalık biberler ayrıca tavada kızartılabilir, şiş üzerinde ızgara yapılabilir, et ve peynirlerle doldurulabilir, pişirilip püre haline getirilebilir veya çorbalara, güveçlere ve güveçlere eklenebilir. Pişirmenin biberin maun rengini solduracağını unutmayın. Biber de kurutulabilir ve yaygın olarak bilinen ve kırmızı biber olarak adlandırılan toz haline getirilebilir. Brown Holland dolmalık biberler, domates, hem eriyen hem de taze peynirler, sosisler, kıyma, ton balığı, kümes hayvanları, sığır eti, sarımsak, zencefil, kimyon, kekik, kümes hayvanları, krema, limon, dereotu ve soğan ile iyi eşleşir. Biberlerin sebzelik çekmecesinde yıkanmadan saklandığında bir hafta kadar saklanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Brown Holland dolmalık biberi tarihsel olarak Hollanda'da yetiştirildi, burada biberlerin kontrollü sıcaklık ve ışık altında seralarda yetiştirilmesi uygulamasına öncülük edildi ve tutarlı büyüklükte meyve, yoğun et ve daha yüksek verim elde edildi. Brown Holland dolmalık biberler de bir yadigarı çeşididir ve tohumlarının gelecek sezonda meyve vermesi için saklanmasına ve ekilmesine izin verir.
Coğrafya / Tarih
Dolmalık biber, tropikal Amerika'ya özgüdür ve eski zamanlardan beri büyümektedir. Portekizli ve İspanyol kaşifler, Yeni Dünya'dan Eski Dünya'ya tatlı biber yaymakla tanınırlar ve Brown Holland dolmalık biber 1980'lerin başında Hollanda'da yaratıldı. Bugün Brown Holland dolmalık biberler yerel çiftçi pazarlarında ve Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'daki özel marketlerde bulunmaktadır.
Tarif Fikirleri
Brown Holland Bell Peppers içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Gıda Ağı | Kavrulmuş Hollanda Biberleri |
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Brown Holland Bell Peppers'ı paylaştı iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Brentwood Çiftçi pazarı Underwood aile çiftlikleri yakınındaSawtelle, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 514 gün önce 13/10/19 Sharer'ın yorumları: Çok çeşitli biber çeşitleri |
