| A&A Organik Pazar A.Ş. | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Balkabağı orta ila büyük boyuttadır ve uzun boyunlu, soğanlı bir uca tutturulmuş çan şeklindedir. Pürüzsüz cilt çok ince, açık ten rengi, sıkıdır ve açık kahverengi, pürüzlü bir gövdeye bağlıdır. Butternut kabuğunun uzun boynu, katı turuncu, yoğun ve nemli bir et içerir ve soğanlı ucunda, lifli etli küçük bir içi boş tohum boşluğu ve birkaç düz, krem renkli tohumlar vardır. Pişirildiğinde, Butternut kabuğunun eti yumuşar ve tatlı ve lezzetli nüanslarla hafif bir kabak tadı sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Butternut squash, sonbaharda ve kışın en yoğun mevsimi ile yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Cucurbita moschata olarak sınıflandırılan balkabağı, sondaki bir asmada yetişen ve kabak ve balkabağı ile birlikte Cucurbitaceae ailesinin bir üyesi olan bir kış kabağıdır. Nispeten yeni bir çeşit olan Butternut squash, bugün bildiğimiz daha kompakt bir boyuta, düz boyunlu özelliğe ve istiflenebilir yeteneklere sahip bir çeşitlilik üretmek için yıllarca süren bodur kabak yetiştiriciliğinin sonucudur. Balkabağı bugün piyasadaki en popüler modern çeşitlerden biridir ve ince, yenilebilir kabuğu, yoğun eti ve pişirmede çok az atık üreten küçük tohum boşluğu ile değerlidir. Aynı zamanda bir meyve olarak sınıflandırılır, ancak genellikle bir sebze olarak hazırlanır ve çok çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilir.
Besin değeri
Balkabağı, A, C ve E vitaminleri, manganez, potasyum, demir, çözünür lif ve magnezyum sağlar. Butternut gibi koyu turuncu renkli kabak da beta-karoten bakımından zengindir.
Başvurular
Balkabağı kavurma, kızartma, buharda pişirme, soteleme, fırınlama, buğulama ve ızgara gibi pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Yuvarlaklar, dilimler veya küpler halinde dilimlenebilir ve köriler, biber, çorbalar, güveçler, risotto, tacos, enchiladas, empanadas ve mantı dolgusuna eklenebilir. Ayrıca doğranmış ve patates yerine patates yerine kullanılabilir veya pizza ve gözleme üzerinde servis edilebilir. Butternut squash, turta, ekmek ve kek gibi unlu mamullerde kullanılabilir. Kabak tohumları da popüler olarak kavrulur, tuzlanır ve kabak çekirdeğine benzer bir atıştırmalık olarak tüketilir. Balkabağı, adaçayı, kekik, defne yaprağı, elma, tarçın, armut, arpacık, ceviz, tereyağı, krema, beyaz peynir, kıyma, sosis ve domuz pastırması ile iyi uyum sağlar. Serin, karanlık ve kuru bir yerde saklandığında 1-2 ay dayanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Başlangıçta, düz boyunlu kış kabakları tercih edilen bir çeşit değildi ve uzun, kıvrımlı kış kıvrımları tercih edilen kabaktı. Kabakların toplu olarak ticari nakliyesi ve dağıtımı talep arttıkça, istiflenebilir ve kompakt olan kış kabağına duyulan ihtiyaç arttı ve modern Butternut çeşitlerinin gelişimine ilham verdi. Bu kabak aynı zamanda ince kabuğu, küçük tohum boşluğu ve dolar başına en büyük et miktarını veren yoğun eti ile bilinir. Orijinal Butternut squash'ın adının, Butternut'un lezzetini 'tereyağı kadar pürüzsüz ve fındık kadar tatlı' olarak tanımlayan kabak yaratıcısı Charles A. Leggett'tan geldiğine inanılıyor. Bugün, orijinal Butternut squash'ın geliştirildiği Massachusetts'teki tarım arazisi, artık uygun bir şekilde Butternut Farm Golf Club olarak adlandırılan bir golf sahasıdır.
Coğrafya / Tarih
Erken Butternut kabaklarının, 1930'larda, Kanada dolandırıcılı kabak kabuğunun doğal bir geçişi veya mutasyonu olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktığına inanılıyordu. Bu ilk Butternutlar, bitkiler tutarlı bir düz boyunlu kabak üretimi sağlamada güvenilir olmadığından sorunluydu. Kompakt, düz boyunlu kabak talebi arttıkça ve hantal dolandırıcıların modası geçtikçe, bitki yetiştiricileri bu tutarsızlıkları gidermek için çok çalıştılar. Bilinen en eski güvenilir Butternut çeşitlerinden birinin, 1940'larda amatör yetiştirici Charles A. Leggett tarafından yaratıldığına inanılıyordu ve bahçede yapılan uzun deneylerden sonra Leggett, kabağını Waltham ailesinin popülerleşmesine yardımcı olduğu Waltham Tarımsal Deneme saha istasyonuna getirdi. Butternut kabağı. Bu erken Butternut çeşidinin yaratılması için, Waltham Butternut kabağı olarak bilinen şeyi yaratmak için Leggett'ten orijinal kabak ile çalışan Massachusetts Tarım Koleji'nden Profesör Robert E. Bugün Butternut squash, Kuzey Amerika, Orta Amerika, Güney Amerika, Avrupa, Asya, Güney Afrika, Avustralya ve Yeni Zelanda'daki bakkal ve çiftçi pazarlarında yaygın olarak bulunmaktadır.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Rustik Kök | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Greyfurt Izgara | Solana Plajı CA | 858-792-9090 |
| Temiz ve Renkli Mutfak | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Çiftlik İkram Hizmetleri | San Diego CA | 858-491-9100 |
| Sürahi | San Diego CA | 858-472-1251 |
| İskender 30'unda | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Ve işte gidiyorsun! Fransız Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Bencotto İtalyan Mutfağı | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Viejas Casino Grove Biftek Restoranı | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Tom Hams Deniz Feneri | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Yabani Kekik Şirketi | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Solterra Şaraphanesi + Mutfak | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Tost İkramları | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Açık Spor-El Sanatları Yemekleri Hayır Kurumu | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Ocean Beach Sörf Orman Evi | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Arsa | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| KI'lar | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Glenbrook Sağlık Merkezi | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Zeytin Ağacı Pazarı | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Bay A'lar | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Açık Gym-Well Fed | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Ye Ye (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| San Diego Özgürlük Çiftliği | CA alanı | 619-478-5696 |
| You & Yours Distilling (Mutfak) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Black Raill Mutfak + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Koydaki Georges | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Sahil İkram Hizmetleri | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Pete's Deniz Ürünleri ve Sandviç | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Ketch Izgara ve Musluklar | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Ev için | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| La Costa Glen Güney | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Torrey Pines Grill'de Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Glen Kuzey Sahili | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Bohem Mavisi | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Bernardo Heights Country Kulübü | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Torrey Pines Main'da Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Üçüncü Köşe Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Union Kitchen & Musluk (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Gaslamp Union Mutfak ve Musluk | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Kırmızı Kapı Arkadaşları | San Diego CA | 619-295-6000 |
| The Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Kızarmış ekmek | Coronado CA | 619-435-4323 |
| La Jolla Plajı ve Tenis Kulübü | San Diego CA | 858-454-7126 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Mesa Koleji | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Carnitas Snack Shack Limanı Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 ör. 4 |
| Hard Rock Hotel Ana Mutfak | San Diego CA | 619-702-3000 |
| Kettner Borsası | San Diego CA | |
| Ardıç ve Sarmaşık | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Bin çiçek | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Crown Point İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Çiftlik Taze Yemekleri | CA görünümü | 760-707-2383 |
| Sheldons Servis İstasyonu | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Ki'nin Mutfak Sorumlusu | CA'YI GÖRÜNTÜLE | 760-777-0700 |
| Gerçek Yemek-Moda Vadisi | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Şimdi Suşi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Hükümdar | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Buon Appetito'dan Pazar | San Diego CA | 619-237-1335 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Şarap Mahzeni ve Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Vista Vadisi | CA görünümü | 760-758-2800 |
| Çiftçi ve Denizatı 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Sigara İçen Keçi | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Eve-Creations Sağlık | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Bitki ve Deniz | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Sevinç Yemeği | San Diego CA | 858-531-6616 |
| North Park escort | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Pusula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Landinis Pizzeria | San Diego CA | 619-238-3502 |
| Clara Carlsbad | Carlsbad CA | 760-470-9143 |
| Velet | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Açık Spor-El Sanatları Yemekleri | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Tarif Fikirleri
Butternut Squash içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Butternut Squash'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 167 gün önce, 24.09.2020 Paylaşımcının yorumları: Tutti Frutti'den Butternut Squah  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 169 gün önce 22.09.2020  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 254 gün önce, 6/29/20 Paylaşımcının yorumları: Her Produce'den Güzel Butternut ve Kabocha Squash!  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 258 gün önce, 6/25/20 Paylaşımcının yorumları: HER ürünlerinden Butternut squash!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 259 gün önce, 6/24/20  Super Indo Cinere YakınCiputat, Banten, Endonezya Yaklaşık 268 gün önce 14.6.2020 Paylaşımcının yorumları: balkabağı butternut  Super Indo Cinere YakınCiputat, Banten, Endonezya Yaklaşık 437 gün önce, 12/29/19 Paylaşımcının yorumları: superindo cinere'de balkabağı butternut  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 YakınLa Jolla, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 520 gün önce 10/06/19  99 Çiftlik Pazarı YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 529 gün önce 27.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Güney Jakarta Çiftlik Pazarı'ndaki balkabağı  4 Mevsim Biyo - Organik Gıda Pazarı 4SeasonsBio Nikis 30 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 550 gün önce, 9/07/19 Paylaşımcının yorumları: Butternuts 🇬🇷  Atina merkez pazarı -Yunanistan Doğanın Taze IKE'si Atina merkez pazarı Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 631 gün önce, 18.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Balkabağı  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 685 gün önce, 4/25/19 Paylaşımcının yorumları: Yerel olarak yetiştirilen kabak |
