| Food Buzz: Kirazların Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Murray Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Cedar Bay kirazları yuvarlak, soğanlı bir şekle sahiptir ve yaklaşık 1 inç çapındadır. Dış yüzeyleri pürüzsüz ve parlaktır ve parlak turuncu-kırmızı bir ton sergiler. Yumuşak eti sulu ve kiraz benzeri bir çukuru çevreliyor. Cedar Bay kirazları, dut ve üzüm tadım notaları ile hoş ve tatlı bir tada sahiptir ve en iyi tada sahip Avustralya yerli meyvelerinden biri olarak kabul edilir. Beyaz çiçekler meyvelerden önce gelir ve koyu yeşil, oval ila eliptik şekilli yaprak çiftleri arasında yuvalanmış gövdeler üzerinde büyür.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Cedar Bay kirazları yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Eugenia reinwardtiana'nın bir parçası olarak bilinen Cedar Bay kirazı, Myrtaceae ailesinin bir üyesidir ve zambak pilly berry'nin bir akrabasıdır. Sahil kirazları ve Meyveli Mersin olarak da bilinen Cedar Bay kirazları çalı veya küçük ağaç olarak büyür. Cedar Bay kiraz ağaçları hem ürettikleri tatlı yenilebilir meyveler hem de süs amaçlı kullanılmaktadır. Sonuç olarak meyveler, yetiştikleri tropik bölgelerde kiraz olarak kullanılır. Süs olarak yavaş büyüyen çalı kolayca şekillendirilir ve bir çit veya diğer budanmış şekiller oluşturmak için kullanılabilir.
Besin değeri
Cedar Bay kirazları antioksidan sağlar.
Başvurular
Cedar Bay kirazları tropikal bir kiraz olarak kabul edilir ve geleneksel kirazların bulunduğu birçok preparatta ortaya çıkar. Boyutları onları atıştırmalık bir meyve olarak taze yemek için ideal kılar, sadece çukuru attığınızdan emin olun. Cedar Bay kirazları reçel, Hint turşusu ve turta dolgusu yapmak için çekilip pişirilebilir. Pişirilip püre haline getirilerek sos haline getirilebilir ve tatlıların üzerinde veya etlerin yanında servis edilebilir. Çekirdeksiz ve yarıya bölünmüş meyveler meyveli turtalara, keklere ve keklere veya dondurma, yoğurt ve salataların tepesi olarak eklenebilir. Cedar Bay kirazları, smoothie'ler, kokteyller ve dondurulmuş tatlılarda kullanılmak üzere meyve suyu yapmak için preslenebilir. Saklamak için Cedar Bay kirazlarını buzdolabında saklayın ve hasattan sonraki bir hafta içinde kullanın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Cedar Bay kirazı, adını Avustralya'nın Queensland Sahili, Daintree yağmur ormanları bölgesindeki Cedar Körfezi boyunca korunan bir alanla paylaşır. Sadece tekneyle ve yürüyerek ulaşılabilen Cedar Bay, Queensland Parks and Wildlife Service tarafından korunmaktadır ve sayısız Cedar Bay kiraz ağacına ev sahipliği yapan el değmemiş, asırlık yağmur ormanını ziyaret etmek için bir izin alınması gerekir.
Coğrafya / Tarih
Cedar Bay kirazları doğu Avustralya'ya özgüdür. Bu meyve, Avustralya'nın ilk sakinleri olan Aborjin Avustralyalıların zamanından beri bir besin kaynağı olan bir gıda grubu olan 'çalı maması' veya 'çalı tucker' olarak bilinir. Avustralya'ya ek olarak, Cedar Bay kiraz ağacının Papa Yeni Gine, Hawaii ve Endonezya'nın bazı bölgelerinde yetiştiği görülebilir. Cedar Bay kirazları, yemyeşil kıyı ve yağmur ormanlarının yanı sıra kayalık sahil yazı tipleri ve kuru dere yataklarında gelişebilir. Bitkiler 4 fit yüksekliğe kadar büyüyebilir, ancak oraya ulaşmada yavaş büyürler. Neyse ki Cedar Bay kiraz bitkileri, 12 inç yüksekliğe ulaşır ulaşmaz erken meyve üretmeye başlar.
Tarif Fikirleri
Cedar Bay Kirazlarını içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| ABC | Plaj Kiraz Reçeli |
