| Food Buzz: Kirazların Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Mükemmel kiraz, hafif bir kalp şekli ve gövde ucunda çukur ile yuvarlaklaştırılmıştır. Boyut, çap olarak bir ila üç santimetre arasında değişebilir. Cilt, koyu kırmızı renkli ve parlak parlaklıkla ince ve gergindir. İç etin renk damağı bir dizi allık tonudur. Sert ama sulu hamur, çeşide bağlı olarak sıkıca tutunabilen veya kolayca yerinden çıkabilen tek bir taşı çevreler. Kirazın tadı parlak ve hoş bir tatlıdır, frenk üzümü, erik, ahududu ve böğürtlen notalarını taklit eder.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kirazlar, ilkbaharın sonlarında ve yazın en yoğun sezonda yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Tüm kirazlar Prunus ailesinin üyeleridir ve yabani kiraz olan Prunus avium'un torunlarıdır. Kayısı, erik, şeftali ve badem yanında sert çekirdekli meyveler olarak sınıflandırılırlar. Doğal olarak gelişen ve lezzet kalitesini, dokusunu, hastalığa direnme yeteneğini iyileştirmek ve kiraz mevsimlerini uzatmak için geliştirilmiş yüzlerce kiraz çeşidi vardır. En yaygın kiraz çeşitleri Bing ve Brooks'dur, ancak süpermarkette sadece 'kiraz' olarak etiketlenirler. Çiftçilerin pazar çeşitleri arasında Sequoia ve Sweetheart gibi erken sezon kirazları, Tulare gibi yetiştirme bölgeleri için adlandırılan kirazlar ve tabii ki, Lapin kirazı gibi kiraz geliştiricilerinin kendileri için isimlendirilen kirazlar bulunmaktadır.
Besin değeri
Kirazlar, doğal olarak meyvelerde bulunan kırmızı pigment olan antosiyaninleri içerir. Antosiyaninler, anti-inflamasyon ve ağrı azaltma dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararları için yoğun bir şekilde araştırılan güçlü antioksidanlardır. Kiraz ayrıca iyi bir A ve C vitamini, kalsiyum ve demir kaynağıdır.
Başvurular
Kirazlar, tatlı ve tuzlu tariflere, çiğ veya pişmiş müstahzarlara kadar inanılmaz derecede çok yönlü kullanım alanlarıdır ve taze, kurutulmuş, dondurulmuş, konserve edilmiş veya hatta salamura edilmiş halde bulunabilir. Doğal tatlılıkları, güçlü av etleriyle, ördek gibi en önemli su kümesleriyle iyi bir şekilde eşleşir. Aynı zamanda burrata, beyaz peynir, mascarpone ve brie gibi tuzlu ve kremsi peynirlere karşı da iyi dengelenir. İpeksi reçeller, jöleler, turta dolguları, tatlı soslar ve hatta Hint turşusu veya barbekü sosu halinde pişiyorlar. Maraschino liköründe veya hatta kokteyller veya fırınlama uygulamaları için brendi içinde korunabilirler. Kirazlar ayrıca diğer çekirdekli meyveler, fesleğen, fındık yağı, çam fıstığı, rezene, antep fıstığı, roka, yoğurt, krema, bitter çikolata ve yaban mersini ve böğürtlen gibi meyvelerle iyi bir şekilde eşleşir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
En ünlü kiraz ağaçlarından biri, bol bahar çiçekleriyle tanınan Japon Sakura'dır. Çiçek açan bir Sakura veya Ume ağacının altında piknik yapmak, hanami olarak bilinen asırlık bir uygulamadır. Hanami toplantıları ve festivalleri, çiçekler hayatın geçici doğası için bir metafor olduğundan kiraz çiçeğinin güzelliğini kutlar. Sakura ağaçları çiçekleriyle ünlü olmalarına rağmen meyve vermezler.
Coğrafya / Tarih
Kirazlar Çin'e özgüdür. Yetiştiriciliğin ilk belgeleri M.Ö.4000 yılına kadar uzanıyor. Kirazlar, tarihsel olarak büyük ticaret yollarının merkezi olduğu için Asya ve Avrupa'nın kesişme noktası olarak bilinen Türkiye'ye eski ticaret yollarından getirildi. Kirazlar adını, Karadeniz kıyısı boyunca Türkiye'nin kuzeyinde tarımsal açıdan zengin bir il olan Cerasus'tan alır. Kiraz ağaçları, Akdeniz iklimlerinde ve dört mevsimi tecrübe eden ılıman iklim bölgelerinde gelişir.
Tarif Fikirleri
Kiraz içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Kirazları paylaştılar: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
Kara lahana yeşillikleri neye benziyor?
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 265 gün önce 18.06.2020 Paylaşımcının yorumları: Son Sezon Kirazları ise! Satmak için fiyatlandırıldı! SEZONUN EN İYİSİ  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 274 gün önce 6/09/20 Paylaşımcının yorumları: Kirazlar  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 279 gün önce, 6/04/20 Paylaşımcının yorumları: Güzel Siyah İnci Kirazları şu anda evde!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 284 gün önce 30.05.2020 Paylaşımcının yorumları: Kiraz zamanı!  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 286 gün önce 28.05.2020 Paylaşımcının yorumları: Kirazlar  Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Doğanın Tazeliği Atina merkez pazarı Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 286 gün önce 28.05.2020 Paylaşımcının yorumları: Kirazlar  Santa Monica Çiftçi Pazarı Steven Murray Çiftlikleri 1-661-330-3396 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 287 gün önce, 5/27/20 Paylaşımcının yorumları: Murray Family Farms'daki birçok çeşitten biri olan Siyah İnci Kirazları. Koyu ve gevrek, harika lezzet!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 293 gün önce 21.05.2020 Paylaşımcının yorumları: Murry Farms'tan Taze Kirazlar ..  Santa Monica Çiftçi Pazarı Steven Murray Çiftlikleri 1-661-330-3396 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 294 gün önce, 5/20/20 Sharer'in yorumları: Murray Aile Çiftliğinde Erken Glenn Kirazlar !!  Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 295 gün önce, 5/19/20 Paylaşımcının yorumları: Kiraz mevsiminde 🇬🇷  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 305 gün önce 5/09/20 Paylaşımcının yorumları: Taze Kirazlar şimdi sezonda!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 328 gün önce 16.04.2020 Paylaşımcının yorumları: Sezonun ilki kirazları!  Sasoun Üretmek Sasoun Üretmek 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 582 gün önce, 8/05/19  Sasoun Üretmek Sasoun Üretmek 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 595 gün önce, 7/24/19  Kalivis SA Atina L27 merkez pazarı 002104810330 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Kirazlar  Sasoun Üretmek YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 603 gün önce 16.07.2019  Sasoun Üretmek YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 605 gün önce 14.07.2019  Isetan Scotts Süpermarket Isetan Singapur 656-733-1111 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 607 gün önce 11.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Burada Singapur'da Isetan'ın Scotts'taki bodrum katında büyük bir pazar Isetan var. Dünyanın dört bir yanından en iyi meyve ve sebzeler. Amerika Birleşik Devletleri'nden kirazlar hala Singapur'a geliyor.  Atina Yunanistan Merkez Pazarı Doğanın Taze IKE'si Atina merkez pazarı Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 608 gün önce 11.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Kirazlar  Takashimaya Yemekhane ve Pazar Takashimaya Bodrum Yemek Salonu 035-361-1111 YakınShinjuku, Tokyo, Japonya Yaklaşık 615 gün önce, 7/03/19 Paylaşımcının yorumları: Japonya ve Asya'nın her yerinden taze meyve ve sebzeler  Santa Monica Çiftçi Pazarı David Karp 310-306-5334 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 616 gün önce, 7/03/19 Paylaşımcının yorumları: Çok nadir ve Montmorency tart kirazlarının peşinde! Andy's Orchards'tan.  Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 617 gün önce, 7/02/19 Paylaşımcının yorumları: Kirazlar  Henson'ın Köy Yemekleri Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 618 gün önce, 7/01/19 Paylaşımcının yorumları: Pacific Northwest Grown  Star Fresh IKE Atina L13 merkez pazarı 00302104814843 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 622 gün önce, 6/27/19 Paylaşımcının yorumları: Cherries 🇬🇷  Sorrento İtalya Campania, İtalya Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  Santa Monica Çiftçi Pazarı David Karp 310-306-5334 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 630 gün önce, 6/19/19 Paylaşımcının yorumları: Andy's Orchard'dan Amazing Belle Magnifique Kirazları. Gerçek bir dük kiraz (vişne ile çaprazlanmış tatlı bir kiraz)  Manolya Çiftçi Pazarı Collins Aile Bahçesi Selay, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 634 gün önce, 15.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Chelan koyu kirazları - ne buldum !!  Star Fresh IKE Atina Merkez Pazarı L-13 00302104814843 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 636 gün önce, 13.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Kiraz Yerel olarak yetiştirilen 🇬🇷  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 651 gün önce, 5/29/19 Paylaşımcının yorumları: Kiraz sezonu kapanıyor!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 657 gün önce 23.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Kirazlar  Santa Monica Çiftçi Pazarı Özel Üretim 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 658 gün önce 22.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Kirazlar!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 659 gün önce 21.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Kirazlar  Murray Aile Çiftlikleri Murray Aile Çiftlikleri 9557 Copus Yolu, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 660 gün önce, 5/20/19 Paylaşımcının yorumları: Ağaçta !!  Murray Aile Çiftlikleri Murray Aile Çiftlikleri 9557 Copus Yolu, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 660 gün önce, 5/20/19 Paylaşımcının yorumları: Kirazlar!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 666 gün önce 14.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Cherry  Atina'nın merkezi sebze pazarı Atina'da geleneksel merkez pazarı Monastiraki yakınındaAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 674 gün önce 5/05/19 Paylaşımcının yorumları: Atina'da Yunanistan pazarından ilk kirazlar ..  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 679 gün önce, 5/01/19 Paylaşımcının yorumları: Murray Aile Çiftlikleri - EarliGlenn Kirazları  Santa Monica Çiftçi Pazarı Steve Murray Jr. 661-330-3396 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 686 gün önce, 4/24/19 Paylaşımcının yorumları: Murray Family Farms |
