Açıklama / Lezzet
Chibud kavunu, orta ila büyük boyutlu ve dikdörtgen şekilli bir kavundur. Dış kabuğu, meyvenin uzunluğu boyunca uzanan ve bazı kavunların yeşil lekeler sergilediği krem renkli benekli şeritlere sahip altın başak renkli bir arka plana sahiptir. Chibud kavunun, meyvenin ortasındaki tohumların toplanması etrafında hafif turuncu bir tonla beyaz bir eti vardır. Eti tatlıdır, yumuşak ve sulu bir dokuya sahiptir. Olgunlaştığında klasik misk kavununkine benzer bir misk aroması olacaktır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Chibud kavunları yaz ve sonbahar aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Chibud kavunu, bir Hint kavunudur ve botanik olarak Cucumis melo olarak sınıflandırılır. Mash kavun olarak da bilinen ve İngilizler tarafından Chiber olarak da bilinen Chibud kavun, Hindistan'da bulunan daha büyük boy kavunlardan biridir.
Başvurular
Chibud kavunları tipik olarak taze, pişmemiş müstahzarlarda kullanılır. Püre haline getirilerek veya parçalar halinde kesilerek şerbet, meyve suları ve diğer içeceklere eklenebilir. Taze ikiye bölünmüş veya dilimlenmiş olarak tüketilebilir veya salatalar veya tatlı müstahzarlar yapmak için diğer malzemelerle birleştirilebilir. Chibud kavunun tadı ve dokusu hindistan cevizi sütü, paçavra, pirinç, limon, karabiber, kakule, tarçın, muz, mango, kavun ve hindistan cevizi eti ile iyi uyum sağlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Chibud kavunu Hindistan'da rasayana olarak bilinen ve Hindu tanrısı Durga'yı kutlayan bir festival olan Navaratri'de servis edilen tatlı bir yöresel yemekte kullanılır. Navaratri, Hintçe'de festivalin süresi olan 'dokuz gece' anlamına gelir. Pek çokları için et, belirli tahıllar, soğan ve alkol gibi belirli gıdalardan uzak durmak Navaratri'nin bir parçasıdır ve rasayana'da bulunan kavun, hindistancevizi sütü ve kakule kombinasyonu bu oruç zamanlarında enerji sağlamaya yardımcı olur. Chibud kavun ayrıca hindistan cevizi sütü, pürüzlü ve kavun ile karıştırılmış düzleştirilmiş bir pirinç olan Chibud-phov olarak bilinen bir tabakta da kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Chibud kavunu en iyi yerli Goa, Hindistan'da bilinir. Muson mevsiminde Hint pazarlarından temin edilebilir.
Tarif Fikirleri
Chibud Kavun içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Ashaypatre | Chibud Rasayana |
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Chibud Melon'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Mekong Mekong Deniz Ürünleri Pazarı, Inc. 206 Sebastopol Yolu Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 YakınSanta Rosa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019 |
