| Rancho Del Sol | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Çin sarısı, gençken yeşildir ve güzel, çarpıcı limon-portakal rengi alacalı (acı olmayan) bir cilde sahip, elma gevrek beyaz etli, yumuşak ama salatalığa benzer bir cilde sahiptir. Salatalık olgunlaştıktan sonra hafif limon aroması ipuçları ortaya çıkar. Meyve eti kremsi beyazdır, tohumları ince jelatinimsi bir tabaka ile çevrilidir. Bu çeşit yaşlandığında çizgileri solar ve kabuğu güzel, sarı-turuncu bir kahverengiye döner.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Salatalık, 65 dereceden 75 dereceye kadar en iyi şekilde yetişen çok yumuşak sıcak mevsim bitkileridir. Kaliforniya salatalık mevsimi Nisan'dan Ağustos'a kadardır. Hava durumu ve diğer faktörler kullanılabilirliği etkileyebilir.
Güncel Gerçekler
Çin salatalıklarının güçlü asmaları vardır ve çok verimlidirler, sadece birkaç bitkiden yüzlerce salatalık üretirler.
Başvurular
Çin evlerinde veya restoranlarında çorba yapımında yaygın olarak kullanılan sarı salatalık küpler halinde kesilir ve kaynatılır. aynı zamanda asitleme için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Coğrafya / Tarih
Bu salatalık, Çin anakarasına özgü çok nadir bir yadigarı çeşididir, dolayısıyla adıdır.
