| Food Buzz: Nane Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Windrose Çiftliği | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Kıvırcık nane, kalın dik sapları ve sıkıca kümelenmiş, yivli yaprakları olan uzun bir çeşittir. Parlak yeşil yapraklar kıvrık kenarlı sivri uçludur. Kıvırcık nane, hoş kokulu bir nane aromasına ve tatlı bir tada sahiptir. Kıvırcık nane, nane kadar güçlü bir tada sahip değildir. Çoğu nane çeşidinde olduğu gibi, taze olarak kullanılması tavsiye edilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kıvırcık nane yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Kıvırcık nane, botanik olarak Mentha spicata 'crispa' olarak bilinen çeşitli nane türüdür. Bu bitkinin bilimsel adı, yaprakların mızrak benzeri şeklinden türetilmiştir. Kıvırcık nane, tipik nane çeşitlerine kıyasla yüksekliğiyle ayırt edilir. Kıvırcık nane güzel kokuludur ve bir kaba dikilmek için çok uygundur.
Besin değeri
Kıvırcık nane, tüm zıpkınlar gibi, A vitamini bakımından yüksektir ve 1/4 fincan, hem erkekler hem de kadınlar için günlük değerin yaklaşık% 35'ini sağlar. Nane çeşidi ayrıca nominal miktarda C vitamini ve B kompleksi içerir. Kıvırcık nane de demir ve manganez açısından yüksektir. Nane, çok benzer bileşenlere ve faydalara sahip oldukları için tıpkı nane gibi tıbbi olarak kullanılabilir. Kıvırcık nane, çay için sıcak suda demlenebilir veya yapraklardan yağlar çıkarılabilir ve baş ağrısı, mide ekşimesi ve hazımsızlık için çare olarak kullanılabilir.
Başvurular
Kıvırcık nane genellikle taze nane çayı için veya içecekler ve tatlılar için garnitür olarak kullanılır. Fırfırlı yaprakları ve güçlü sapı ile uzun ot, mojitolar veya diğer içecekler için hoş bir çubuk yapar. Kıvırcık nane, marine ve losyonlardan reçellere ve aromalı çırpılmış kremaya kadar bir dizi mutfak kullanımına sahiptir. Nane çeşidi et ve balıkla ve bezelye gibi sebzelerle iyi bir şekilde eşleşir. Kıvırcık nane, Orta Doğu mutfağında sıklıkla kullanılır. Taze Kıvırcık nane, korumak veya suya bir miktar lezzet katmak için buz küpü tepsilerinde dondurulabilir. Nane özellikle iyi saklanmasa da, bitki kurutulabilir ve daha sonra kullanılmak üzere hava geçirmez bir kapta kapatılabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Dünya çapında birçok farklı mutfakta nane arandığında, genellikle nane kullanılır. Nane, Meksika albondigas (köfte) çorbasının gizli bir bileşenidir. Ürdün'de, Orta Doğu'da, maydanoz, sarımsak, limon suyu ve yağ ile domates ve salatalık salatasına nane eklenir. Hindistan'da Hint turşusuna nane eklenir ve naan veya körilerle servis edilir.
Coğrafya / Tarih
Nane, Avrupa'ya özgüdür. Amerika Birleşik Devletleri'ne hem tıbbi hem de yemek pişirmek için getiren koloniciler aracılığıyla nane ile birlikte tanıtıldı. Çoğu ılıman iklimde iyi büyür ve tıpkı nane kuzeni gibi oldukça iyi büyür ve yakınlardaki bitkilerin üzerine yayılır. Kıvırcık nane en iyi şekilde bir kapta veya tencerede yetiştirilir. Kıvırcık nane yaprakları, bitkinin mentol ve flavonoid içeren uçucu yağlarını yoğunlaştırdığı yerdir. Bu yağlar insanlara hitap etse de böcekler için kovucu olarak kullanılabilirler.
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Curly Mint'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Barbara Windrose Çiftlikleri YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 651 gün önce, 5/29/19 Paylaşımcının yorumları: Windrose Farms'tan Harika Kıvırcık Nane |
