| Food Buzz: Domateslerin Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Datterini domatesleri tatlı, zengin tadı ve davetkar aromasıyla karakterizedir. Tarihe benzer, uzun bir şekle sahip küçük boyutludurlar, bu da isimlerini böyle almıştır. Kabukları çoğu domatesten daha kalındır ve daha az tohum barındırır, bu da daha fazla et anlamına gelir. Çeri domatesler gibi, Datterini domatesleri de yüksek asitliğe sahiptir, bu da diğer çeşitlerin çoğundan daha yüksek şeker seviyesi ile lezzetli bir tatlılığa dönüşür. Çalıya benzer domates bitkileri meyveyi bir düzine kadar kümeler halinde üretir ve yığın içinde değişken şekilde olgunlaşır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Datterini domatesleri yazın başından sonbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Datterini adı İtalyanca'da 'küçük hurmalar' anlamına gelir ve çeşidin son derece tatlı tadı ve küçük boyutu anlamına gelir. Muhtemelen ismin tekil biçimi olan Datterino olarak da satılabilirler ve hem kırmızı hem de sarı çeşitleri mevcuttur. Tüm domatesler gibi Datterini domatesleri de Solanum ailesinin üyeleridir ve botanik olarak Solanum lycopersicum olarak adlandırılır.
Besin değeri
Datterini domatesleri mineraller, sitrik asit ve A, B ve C vitaminleri bakımından zengindir. Domates vücut doku hücreleri üzerinde detoksifiye edici ve yenileyici eylemler gerçekleştirir ve özellikle dejeneratif problemler ve damar sertliği için faydalıdır. Domates, domatesin kırmızı renginden sorumlu madde olan zengin Likopen konsantrasyonu ile bilinir. Likopen, vücudu yaşlanmaya karşı koruyabilen doğal bir antioksidandır ve hatta belirli kanser türlerine karşı koruma yeteneği için çalışılmıştır.
Başvurular
Datterini domatesleri taze ve çiğ yemek için harikadır, büyük ölçüde bruschetta ve salata yapımında kullanılır. Bir miktar renk ve tatlılık katmak için salatalarla karıştırın, soğuk etler ve yumuşak peynirlerin yanında taze yiyin ya da Datterini ve taze otlardan oluşan bir pizzayı tamamlayın. Datterini domatesleri pişirildiğinde de lezzetlidir ve makarna, sebze, balık, köfte ve taze peynirle eşleştirmek üzere lezzetli bir domates sosu hazırlamak için mükemmeldir. Datterini domateslerinin uzun bir raf ömrü olduğu bildiriliyor. Tüm domatesler gibi, onları tamamen olgunlaşana kadar oda sıcaklığında doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın, ardından soğutma daha fazla olgunlaşmayı önleyebilir ve çürüme sürecini yavaşlatabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Datterini domatesleri İtalya'da genellikle konserve ve konserve için kullanılır ve sıkı bir ekim, hasat ve depolama üretim sürecinden geçer. Konserve süreci, ordu için istikrarlı bir besin kaynağına duyulan ihtiyacın çok önemli hale geldiği ve İmparator Napolyon Bonapart'ın yiyeceklerin korunmasında bir atılım için nakit para ödülü verdiği 18. yüzyılın sonlarına kadar Fransa'da uzanıyor.
Coğrafya / Tarih
Datterini domatesleri, ülkenin belirli bölgelerinden gelen farklı türlerle çoğunlukla İtalya'da bulunur. Domatesler yumuşaktır, bu nedenle dışarıya ekmeden önce tüm don tehlikesinin geçmesini beklediğinizden emin olun.
Tarif Fikirleri
Datterini Domates içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Datterini Tomatoes'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 286 gün önce 28.05.2020 Paylaşımcının yorumları: Datterini domates kiraz  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 349 gün önce 26.03.2020 Paylaşımcının yorumları: Datterini domates kiraz  Merkez Pazardaki Peynirler YakınFloransa, Toskana, İtalya Yaklaşık 512 gün önce 15/10/19 |
