Açıklama / Lezzet
Yumurta meyveleri küçük ila orta büyüklükte olup, ortalama 7 ila 12 santimetre uzunluğundadır ve dikdörtgen ila soğanlı, kıvrımlı bir şekle sahiptir, bazen sapsız uçta bir noktaya doğru sivrilir. Cilt pürüzsüz, ince, kolayca delinir, parlak ve mumludur, yeşilden altın, sarı-turuncu bir tona doğru olgunlaşır. Kabuk ayrıca ara sıra, meyvenin etinin kalitesinin göstergesi olmayan, pas-kahverengi lekelerle kaplıdır. Yüzeyin altında, et kuru, parlak sarıdan turuncuya, kremsi ve kalındır, haşlanmış yumurta sarısını andıran pürüzsüz, ufalanan bir dokuya sahiptir. Meyve eti ayrıca 1 ila 4 sert, siyah-kahverengi tohum içerir ve belirgin misk benzeri, kabak benzeri bir aroma yayar. Yumurta meyveleri, tatlı patates, balkabağı, mango ve diğer tropikal meyvelerin hafif notalarıyla nötr, tatlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yumurtalı meyveler sonbaharda ve kışın bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Puteria campechiana olarak sınıflandırılan yumurta meyveleri, Sapotaceae familyasına ait, yüksekliği 8 metreye kadar ulaşan yaprak dökmeyen bir ağaçta bulunan sıra dışı, tropikal ve subtropikal bir meyvedir. Parlak sarı-turuncu meyveler, belirgin, kremsi dokuları nedeniyle tercih edilir ve Yumurta meyvesi adı, meyvenin kıvamındaki sert kaynamış yumurta sarısına benzerliğinden gelir. Yumurta meyveleri ayrıca Canistel meyveleri olarak da bilinir ve iyi bilinen tropikal meyve, sapota veya sapodilla ile yakın akrabadır. Canistel'in yanı sıra meyveler bazen Sarı Sapote olarak bilinmekte ve dünya çapında birçok bölgesel isimle anılmaktadır. Günümüzde Yumurta meyveleri, özellikle Orta Amerika, Karayipler ve Güney Meksika'da küçük ölçekte yetiştirilmektedir ve narin cildi korumak için meyveler elle hasat edilmelidir. Bu bölgelerdeki meyveler, geç sonbahar ve kışın olgunlaşma zamanları nedeniyle değerlidir ve tarihsel olarak sınırlı meyve mevcudiyetine sahip bir mevsimde taze meyveler sağlar.
Besin değeri
Yumurta meyveleri, vücutta bağışıklık sistemini güçlendirmek ve görme kaybına karşı korumak için vücutta A vitaminine dönüştürülen bir pigment olan mükemmel bir beta-karoten kaynağıdır. Meyveler ayrıca kemikleri ve dişleri güçlendirmek için iyi bir kalsiyum ve fosfor kaynağıdır ve oksijeni kan dolaşımına taşımak için hemoglobin üretmek için demir içerir.
Başvurular
Yumurta meyveleri, pişirme ve kaynatma dahil hem taze hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Meyvenin yumuşak ve kalın eti doğrudan tüketilebilir, üzerine tuz ve limon suyu serpilebilir veya salataların üzerine ufalanıp tost üzerine serpilebilir veya dilimlenip çikolataya daldırılabilir. Yumurta meyveleri ayrıca baharatlarla ezilebilir ve kremsi bir dolgu olarak mantar kapaklarına doldurulabilir, salata soslarına karıştırılabilir, bir sandviç serpmek ve daldırmak için otlar ile birleştirilebilir veya shake benzeri bir içecek yapmak için badem sütü veya soya sütü ile karıştırılabilir. Tatil sezonu boyunca, Yumurtalı meyveler vegan bir 'eggnog' yapmak için popüler bir şekilde süt, hindistan cevizi, tarçın ve vanilya ile karıştırılır. Taze uygulamaların ötesinde, Yumurtalı meyveler ısıtıldığında yoğun dokusunu ve lezzetini korur ve etin çorbalar, köriler, ekmek ve kreplerde koyulaştırıcı bir ikame olarak kullanılmasına izin verir. Et ayrıca peynirli kek, turtalar, kekler ve dondurma gibi unlu mamullere ve tatlılara da dahil edilebilir. Yumurta meyveleri yenibahar, kişniş, tarçın, küçük hindistan cevizi, kekik ve zerdeçal, vanilya, akçaağaç şurubu, bal, badem, ceviz ve ceviz gibi fındık ve portakal, misket limonu, hindistancevizi, muz gibi meyvelerle iyi eşleşir. durian ve jackfruit. Yumurta meyveleri ağaçtan olgunlaşmaya devam edecek ve oda sıcaklığında tamamen olgunlaşacaktır. Meyvenin ne zaman hasat edildiğine bağlı olarak, olgunlaşma 3 ila 10 gün sürer. Meyveler olgunlaştıktan hemen sonra tüketilmeli veya buzdolabında saklanmalıdır. Et ayrıca şekerle karıştırılıp 6 aya kadar dondurulabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
2014 yılında, Yumurta meyvesi, Glasgow, İskoçya'daki İngiliz Milletler Topluluğu Oyunlarını kutlamak için oluşturulan özel bir kokteylde 71 malzemeden biriydi. İngiliz Milletler Topluluğu Oyunları, her dört yılda bir İngiliz Milletler Topluluğu'na dahil olan ülkeler arasında düzenlenen bir dizi atletik yarışmadır. Oyunlara Afrika, Karayipler, Amerika, Asya, Avrupa ve Güney Pasifik'ten ülkeler katılıyor ve yüzme, ragbi, güreş, bisiklet, çim bowling, voleybol, basketbol, kürek ve boks dahil olmak üzere 18'den fazla etkinlik var. . Glasgow'daki oyunları anmak için Kelvingrove Café'den Barmen Mal Spence, katılımcı ülkelerin her birinden bir malzeme seçti ve bunları tek bir kokteylde birleştirdi. Spence, mükemmel olduğunu hissedene kadar kokteylin 300'den fazla varyasyonunu ve deneme çalışmasını gerçekleştirdi. Viski bazlı kokteyl çiçeksi, meyveli ve zarif notalar yaydı ve oyunları birleşik bir içecekle tanıtmak için yaratıldı. Bahamalar'ın temsili meyvesi olarak özel kokteyle yumurta meyvesi dahil edildi.
Coğrafya / Tarih
Yumurta meyveleri, Güney Meksika ve Orta Amerika'nın tropikal, subtropikal bölgelerine, özellikle Guatemala, El Salvador ve Belize'ye özgüdür ve eski zamanlardan beri vahşi büyüyor. Meyveler Mayalar ve Aztekler tarafından tüketildi ve daha sonra Orta Amerika, Karayipler ve Florida Keys'in diğer bölgelerine tanıtıldı. Yumurtalı meyveler, 20. yüzyılın ortalarından bir süre önce Asya ve Güneydoğu Asya'ya da getirildi, ancak meyveler hiçbir zaman geniş çapta kabul görmedi, özellikle taze pazarlarda küçük özel meyveler olarak satıldıkları ev bahçelerinde yerelleştirildi. Bugün yumurta meyveleri Meksika, Guatemala, Kosta Rika, Panama, Nikaragua, Küba, Jamaika, Florida, Bahamalar, Belize ve El Salvador'da yetiştirilmekte, özel marketler ve marketlerde satılmaktadır. Meyveler ayrıca Hindistan, Kamboçya, Filipinler, Vietnam, Sri Lanka, Endonezya ve Avustralya'da da bulunur.
Tarif Fikirleri
Yumurta Meyvesi içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Yumurta Meyvesini paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
bir palmiye ağacında ne tür bir meyve büyür
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 24 gün önce 14.02.2021 Paylaşımcının yorumları: Miami Fruits'ten yumurta meyvesi!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 88 gün önce 12/12/20 Paylaşımcının yorumları: Miami Fruits'ten yumurta meyvesi! |
