Elnica Apple Bilgileri, Tarifler ve Gerçekler

Açıklama / Lezzet

Elnica elmaları orta ila büyük boyutlu ve yuvarlak veya konik şekle eğilimlidir. Beyaz krema eti, birçok modern elma tarzında yumuşak bir şekilde gevrek ve suludur. Elnica'nın derisinde neredeyse tüm yüzeyde kırmızıdan koyu kırmızıya kadar bir allık varken, Elstars normalde biraz kırmızı ile kaplı altın sarısı bir cilde sahiptir. Elnica, çoğunlukla popüler ve lezzetli Cox's Orange Pippin'in bir ürünü olan Ingrid Marie ailesinden gelen yoğun, ballı bir tada sahiptir. Tatlılık, bir miktar asitlik ile iyi dengelenmiştir, bazıları tadı Jonagold elmasıyla karşılaştırmıştır.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Elnica elması, sonbaharda kışın başlarında bulunur.

Güncel Gerçekler

Botanik adı Malus domestica olan Elnica elmaları, daha iyi bilinen Elstar elmasının kırmızı renkli bir sporudur. Bu çeşitlilik aslen Hollanda'dan nispeten modern zamanlarda tanıtıldı. Orijinal Elstar gibi, Elnica da Ingrid Marie (bir Danimarka elması) ile Golden Delicious arasında bir haç. Elstar ve sporları, Golden Delicious'un en lezzetli yavrularından biri olarak kabul edilir.

Besin değeri

Elmalar çok besleyicidir. Sağlığa katkıda bulunan C vitamini, lif ve antioksidanlar bakımından zengindirler. Bir orta boy elma 4 gram çözünmeyen ve çözünür lif içerir (önerilen günlük alım miktarının yaklaşık% 17'si). Elmalar, potasyum gibi diğer bazı besin maddelerini de daha küçük miktarlarda içerir.

Başvurular

Hem taze yemek hem de pişirme / pişirme için yararlı olan Elnicas, çok yönlü bir elmadır. Tarçın, hindistan cevizi gibi klasik elma baharatları ve mango ve kızılcık gibi kakule meyveleri ve karamel ve akçaağaç gibi tatlandırıcılar ile eşleştirin. Bu aynı zamanda meyve suyu sıkma ve kurutma için iyi bir çeşittir. Uygun serin ve kuru depoda bir ila iki ay tutarlar.

Etnik / Kültürel Bilgiler

Elma sporları, ana elma ağacının tek bir dalından veya bölümünden büyüyen çeşitlerdir. Spor, renk gibi temel farklılıklar dışında ana meyveye çok benzer olma eğilimindedir. Bu durumda, Elnica’nın rengi ana Elstar’dan farklıdır.

Coğrafya / Tarih

Orijinal Elstar ilk olarak 1955'te Hollanda'da yetiştirildi ve 1972'de piyasaya sürüldü. O zamandan beri Elnica, Daliest, Valstar ve Red Elstar dahil olmak üzere çeşitli Elstar sporları üretildi. Günümüzde, yoğun şekilde ekilen ağaçlar ağırlıklı olarak Avrupa'da, özellikle Almanya, Hollanda, Belçika, Fransa ve İtalya'da yetiştirilmektedir. Washington Eyaleti, Kanada, Şili ve İngiltere gibi diğer elma üreten bölgeler de daha küçük miktarlarda büyüyor. Elnica ağaçları ılıman veya biraz daha sıcak iklimlerde iyi performans gösterir.