| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Buzz Button ™ çiçekleri, kompakt ve küçük, parlak sarı disk çiçekleriyle kaplı küçük, oval, yuvarlak, koni şekilli çiçeklerdir. Çiçekler yarı yoğun bir iç kısım ile yumuşaktır ve çiçeğin tepesinde, çiçeğe iki renkli bir görünüm veren, kestane rengi bir ton taşıyan az gelişmiş çiçekler olabilir. Buzz Button ™ çiçekleri, hafif burukluk ile çimenli, narenciye benzeri bir tat içerir. Çiçekler tüketildiğinde, ağızda uyuşma, karıncalanma hissi veren ve tükürük bezlerini uyararak doğal bir serinletici etki yaratan aktif bir bileşik salgılar. Yaşanan hissin gücü ve uzunluğu, çiçeği tüketen her bireye özgüdür, ancak genel olarak, çiçek ne kadar çok tüketilirse, duygu o kadar yoğun veya uzun süreli olacaktır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Buzz Button ™ çiçekleri yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Buzz Button ™ çiçekleri, diğer yenilebilir floranın aksine efervesan bir deneyim sağlar. Küçük, parlak sarı çiçekler, San Diego, California'daki Fresh Origins Farm tarafından yetiştirilen ticari markalı özel çiçek serisinin bir parçasıdır ve şeflere, sadece tat yumrularını değil, tüm ağzı uyaran bir bileşen sağlamak için seçilmiştir. Buzz Button ™ çiçekleri botanik olarak Acmella olercea olarak sınıflandırılır ve Asteraceae ailesinin bir üyesidir. Çiçekler, Güney Amerika'da yüzyıllardır doğal bir ağrı kesici olarak kullanılmıştır ve ayrıca Sichuan Düğmeleri, Diş Ağrısı Bitkisi, Jambu, Sansho Düğmeleri ve Elektrik Düğmeleri olarak da bilinir. Buzz Button ™ çiçeklerinin Sichuan karabiberleri ile ilgili olmadığını ve sadece ağız uyuşturma özelliklerinden dolayı benzer bir adı paylaştıklarını unutmamak önemlidir. Eski köklerine rağmen, Buzz Button ™ çiçekleri 21. yüzyılın başlarına kadar Amerika Birleşik Devletleri'nde mutfak yemeklerinde ve miksolojide popüler hale gelmedi. Şefler çiçekleri parlak renklendirmeleri, çimenli, zarif ekşi lezzetleri ve damakta elektriklendirme ve uyandırma yetenekleri, yemek içindeki lezzetleri artırma yetenekleri nedeniyle büyük ölçüde tercih ederler. Buzz Button ™ çiçekleri, optimum lezzet ve görünümü sağlamak için Fresh Origins yoluyla en yüksek tazelikte hasat edilir. Çıngıraklı çiçekler, bir tabak içindeki karıncalanma hissini kontrol etmek için bir bütün olarak garnitür olarak kullanılabilir, ezilebilir ve serpilebilir veya dilimlenebilir ve daha küçük miktarlarda birleştirilebilir.
Besin değeri
Buzz Button ™ çiçekleri, çiçeklere karıncalanma ve uyuşma hissi veren, ağızdaki yumuşak dokudan emilen bir bileşik olan spilanthol içerir. Spilanthol, doğal bir analjezik görevi gören anti-enflamatuar özellikler sağlar ve trigeminal siniri uyararak ağızda duyusal, tükürüğü tetikleyen bir reaksiyonu tetikler. Çiçekler, Güney Amerika ve Asya'daki halk ilaçlarında diş ağrısı ve boğaz ağrısıyla ilişkili ağrıyı doğal olarak uyuşturmak için kullanılır ve ayrıca kasları gevşetmek için cilt kremlerine karıştırılır ve bölgesel olarak kırışıklıkların görünümünü geçici olarak azaltır.
Başvurular
Buzz Button ™ çiçekleri, hem tatlı hem de tuzlu yemekleri zenginleştirmek için öncelikle yenilebilir bir vurgu olarak kullanılır. Çiçekler çiğ veya pişmiş müstahzarlara yerleştirilebilir ve hafif ısı çiçeğin aromasının yoğunluğunu azaltmaz. Buzz Button ™ çiçekleri, farklı tatlar sergilemek için yemeğin yanında tüketmek üzere bir bütün olarak garnitür olarak kullanılabilir veya çiçekler daha küçük parçalar halinde doğranarak salatalara, kızartmalara, suşi, makarna ve çorbalara dahil edilebilir. Buzz Button ™ çiçekleri ayrıca ezilebilir ve tuzla karıştırılabilir, beurre blanc gibi kremsi soslara serpilebilir veya şerbet, dondurma ve çikolatalı tatlıların üzerine taze bir üst malzeme olarak kullanılabilir. Çiçeğin bütün olarak kullanılmasına ek olarak, salata, kokteyl ve tatlılarda karıncalanma hissini yakalamak için yağlar, şuruplar ve alkoller çiçeğin özüyle aşılanabilir. Buzz Button ™ çiçeklerinin yoğunluğu kişiye ve damak tadına göre değişecektir. Daha küçük miktarlarla başlamanız ve duyusal bir yemek geliştirmek için yavaş yavaş daha fazla eklemeniz önerilir. Buzz Button ™ çiçekleri limon, greyfurt, misket limonu ve portakal gibi turunçgiller, bal, agav, zencefil, mango, salatalık, deniz ürünleri, kümes hayvanları ve bezelye, bakla ve yeşil sarımsak dahil ilkbahar sebzeleri ile iyi eşleşir. Bütün Buzz Button ™ çiçekleri en iyi kalite ve çiçek için hemen kullanılmalı ve kapalı bir kapta buzdolabında saklandığında 2 ila 4 gün saklanmalıdır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Amerika Birleşik Devletleri'nde, Buzz Button ™ çiçekleri, özel kokteyller içindeki lezzetleri yükseltmek için kullanılan benzersiz bir miksoloji bileşeni haline geldi. Çiçekler bir içeceğin üzerine tamamen yüzdürülebilir veya ezilebilir ve bardağın kenarına konulabilir, ilave renk ve lezzet için yüzeye serpilebilir, içeceğe karıştırılabilir veya benzersiz bir ağız hissi için şuruplara ve köpüklere eklenebilir. Buzz Button ™ çiçeklerini içeren en ünlü kokteyllerden biri Las Vegas'taki Cosmopolitan Hotel'deki The Chandelier Bar'da. Mixologist Mariena Mercer, narenciye ve zencefille aşılanmış bir margarita olan Verbena kokteylini yarattı ve içerken yemek ve tadını çıkarmak için bütün bir Buzz Button ™ çiçeğiyle eşleştirdi. Çiçek tüketildikçe içeceğin tadını değiştirerek interaktif ve unutulmaz bir deneyim yaratır. Verbena kokteyli, menüde listelenmeyen gizli bir içecek olarak başladı ve gizli kokteyl, 2010'daki açılışından bu yana barın en çok satan içeceği olmaya devam etti. Mercer ayrıca, Buzz Button ™ çiçeklerinin karıncalanma özünü bir meyveye katan başka bir kokteyl geliştirdi. camın kenarına garnitür olarak tutturulmuş deri. Karışık ya da bütün çiçekleri kullanmanın ötesinde, miksologlar yaratıcı doğalarını Buzz Button ™ çiçeklerini heyecan verici bir sürpriz olarak kokteylin öğelerine aşılamak için kullanırlar. Disneyland Resort içindeki Oga's Cantina'daki Fuzzy Tauntaun, klasik tüylü göbeğin bir bükümüdür, ancak bir Buzz Button ™ köpüğü ile kaplanmıştır. İçecek 2018 yılında piyasaya sürüldü ve köpüğün dudaklarda ve ağızda beklenmedik bir uyuşma, karıncalanma hissi yaratmasıyla menü favorisi haline geldi.
Coğrafya / Tarih
Buzz Button ™ çiçeklerinin uzmanlar tarafından, diş ağrısı ve eklem şişliklerini tedavi etmek için tıbbi bir bileşen olarak yüzyıllardır kullanıldığı Güney Amerika bölgelerine özgü olduğuna inanılmaktadır. Çiçekler tropik bölgelerden ılıman bölgelere kadar geniş bir iklim aralığında büyür ve kaşifler ve ticaret yolları aracılığıyla Afrika, Hindistan ve Haiti bölgelerinde de vatandaşlığa kavuşmuşlardır. Buzz Button ™ çiçekleri, 21. yüzyılın başlarında Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı ve hızla şefler ve miksologlar tarafından kullanılan özel bir bileşen haline geldi. Yukarıdaki fotoğrafta gösterilen Buzz Button ™ çiçekleri, 1990'ların ortalarından beri doğal olarak yetiştirilen mikro yeşilliklerin ve yenilebilir çiçeklerin önde gelen Amerikan üreticisi olan San Diego, California'daki Fresh Origins Farm'da yetiştirildi ve paketlendi. Fresh Origins, 60 çeşit yenilebilir çiçek yetiştirir ve lezzetli, çekici, güvenli ve kaliteli çiçekler üretmek için yıl boyunca hafif ve güneşli Güney Kaliforniya iklimini kullanır. Fresh Origins ayrıca en üst düzey üçüncü taraf denetimli gıda güvenliği programına sahiptir ve üretimde şeffaflığı ve dürüstlüğü teşvik etmek için bilime dayalı gıda güvenliği uygulamalarını izleyen California Leafy Greens Pazarlama Anlaşmasının sertifikalı bir üyesidir. Buzz Button ™ çiçekleri, Speciality Produce dahil olmak üzere Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Fresh Origins'in seçkin dağıtım ortakları aracılığıyla bulunabilir ve ayrıca Kanada'daki ortaklar aracılığıyla da bulunabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Cardiff Seaside Pazarı | Cardiff CA. | 760-753-5445 |
| Ev için | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Holding Şirketi | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Kafatası Mutfağı | San Diego CA | 213-435-4893 |
Tarif Fikirleri
Flowers Buzz Button ™ içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
