Açıklama / Lezzet
Fonzy kavunu, ortalama ağırlığı 3 kilo olan orta büyüklükte bir çeşittir. Çok yuvarlak şekli ve nazikçe çatlamış, koyu sarı kabuğuyla tanınır. İnce kabuğunun altında, sert eti nispeten küçük bir tohum boşluğunu çevreler. Fonzy kavununun açık renkli fildişi beyaz eti, parlak renkli dış cephesiyle tam bir tezat oluşturuyor. Tatlı tadı, bir armut gibi gevrek ama sulu bir dokuya sahip, bal özü ve kavun arasındaki haça benzer.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Fonzy kavunu, ilkbaharın sonlarında ve yazın başlarında kısa bir süre için bulunabilen erken olgunlaşan bir yaz kavunudur.
Güncel Gerçekler
Cucurbitaceae ailesinin bir üyesi olan Fonzy kavunu, kültivatör inodorus olan Cucumis melo türündendir. Üretken ve erken olgunlaşan meyvesi ile ödüllendirilen yeni bir Kanarya kavunu çeşididir. Şu anda yalnızca yaz mevsiminin başlarında sınırlı bir süre için mevcutturlar ve genellikle çiftçi pazarlarında ve özel bakkallarda bulunurlar.
Besin değeri
Yakın akrabası Kanarya kavunu gibi, Fonzy kavunları da iyi bir A ve C vitamini kaynağı ve mükemmel bir lif kaynağıdır.
Başvurular
Fonzy kavunları, bal özü veya kavun ile benzer şekilde kullanılabilen tatlı bir kış kavun çeşididir. İkiye bölün, tohumları kaviteden alın ve taze taze yemek için dilimleyin veya kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin. Fonzy kavun meyve salatalarına eklenebilir veya içecekler ve soğuk çorbalar için püre haline getirilebilir. Doğranmış Fonzy kavunu prosciutto ile sarın ve taze mozzarella peyniri ve tuzlu salam ile meze veya şiş olarak servis yapın. Diğer tamamlayıcı tatlar arasında nane, kişniş, fesleğen, narenciye, çilek, şampanya ve zencefil bulunur. Fonzy kavunu olgunlaştıktan sonra bir hafta boyunca oda sıcaklığında kalacaktır. Kesilmiş kavunu kapalı bir kapta üç güne kadar soğutun.
Coğrafya / Tarih
Fonzy kavunu çok yeni bir çeşittir ve en yaygın olarak yetiştirilip Meksika'dan ihraç edilmektedir.
Tarif Fikirleri
Fonzy Melon içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Ne Buzdolabı? | Proscuitto Sarılı Fonzy Kavun |
