Açıklama / Lezzet
Forrel armutlarının boyutları küçüktür, ancak Seckel armutlarından daha büyüktür. Genellikle simetrik ve çan şeklindedirler, yuvarlak bir tabanı ve kısa, sivriltilmiş bir boynu vardır. Deri, kırmızı bir allık ile kaplanmış yeşilimsi sarı bir arka plana sahiptir. Kırmızı mercek de deriyi işaretler. Bu armut, olgunlaştıkça, çoğu armut çeşidinin aksine, yeşilden parlak sarıya olgunlaşarak renk değiştirir. Beyaz etin içi sert ve gevrek ama sulu. Forrel armutları, tarçın ve baharat notaları da dahil olmak üzere zengin bir aromaya ve çok tatlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Forrel armutları ilkbahardan sonbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Forrel (veya Forelle) armutları, aslen 17. yüzyıl Almanya'sından kalma çeşitli Pyrus comunileridir. Bugün, dünyanın dört bir yanındaki ülkelerde yetiştiriliyor ve dünyaya gönderiliyorlar. Forrels, Güney Afrika'da giderek büyüyor ve pazarlarda bulunabilecekleri Endonezya gibi ülkelere ihraç ediliyor.
Besin değeri
Küçük armutların her biri 100'den az kalori içerir. Bol miktarda lif içerirler, sindirim sistemine iyi gelirler ve tokluk hissi yaratmada önemlidirler. Armutta ayrıca hücre büyümesi ve onarımında rol oynayan bitkisel besinler ve C vitamini gibi antioksidanlar bulunur.
Başvurular
Bu armut, taze taze yemek veya salatalara dilimlemek veya atıştırmalıklar için harikadır. Tatlı tadını dengelemek için Forrel'i ekşi peynirle eşleştirin. Forrels'i tropikal meyvelerle birlikte meyve salatalarında veya roka veya diğer yeşilliklerle birleştirerek tuzlu bir salata yapın. Forrel armutları oda sıcaklığında olgunlaşır, bu nedenle çabuk olgunlaşmalarını önlemek için soğuk depoda saklayın ve olgun meyveleri hemen yemiyorsanız buzdolabına koyun ve bozulmalarını önleyin.
Etnik / Kültürel Bilgiler
'Forelle' adı, aslında alabalık anlamına gelen Almanca kelimesinden gelmektedir, çünkü armutun rengi, bir gökkuşağı alabalığının benzer rengini anımsatmaktadır. Forelle'nin yazımı, Endonezya'da 'Forrel' olarak etiketlenen dünyayı dolaştıkça değişmiş görünebilir.
Coğrafya / Tarih
Forrel armutları, çeşitli armutlar yetiştiren Güney Afrika gibi sıcak iklimlerde yetiştirilir. Son yıllarda, Forrel / Forelle armutları, Güney Afrika'da ekim alanlarına göre en çok yetiştirilen ikinci çeşittir. Büyüyen bir armut pazarı olan Endonezya da dahil olmak üzere Güney Afrika armutlarının yaklaşık yarısı ihraç ediliyor.
Tarif Fikirleri
Forrel Pears içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
