| Coleman Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Fransız kuzukulağı, yaklaşık 45 ila 60 santimetre boyunda kalın kümeler halinde büyür. Hafif yuvarlatılmış oval yapraklar parlak yeşil renktedir ve buruşuk bir görünüme sahiptir. Yaz aylarında, daha sonra kırmızımsı kahverengiye dönen küçük yeşil çiçekler, orta bir saptan çiçek açar. Fransız kuzukulağı hassas ve doyurucu olup damakta su verme hissi verir. Topraksı bir kaliteye ve tüm kuzukulağı çeşitlerinden farklı, ancak kesinlikle daha hassas olan keskin limon aromasına sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Fransız kuzukulağı yıl boyunca bulunabilir.
Güncel Gerçekler
Fransız kuzukulağı, botanik olarak Rumex scutatus olarak sınıflandırılan çok yıllık otsu bir bitkidir. Karabuğday ailesine aittir ve genellikle Garden kuzukulağı ile karıştırılır, ancak aslında ayrı bir türdür. Her ikisi de benzer şekillerde hazırlanabilen yeşil ıspanak benzeri yapraklar üretir, ancak Fransız kuzukulağı, daha hafif bir tada ve daha sulu bir dokuya sahip daha küçük bir bitkidir.
Besin değeri
Fransız kuzukulağı mükemmel bir potasyum ve A, B, C, D, E ve K vitaminleri kaynağıdır.
Başvurular
Fransız Kuzukulağı, salata yeşili veya taze bir bitki olarak çiğ olarak kullanılabilir veya ıspanağa benzer şekilde sote edilebilir. Genç yapraklar yumuşak ve yumuşaktır, taze yemek için en iyisidir, daha büyük yapraklar ise keskin ve acılaşarak pişirilmiş uygulamalar için en iyisidir. Kuzukulağı, soslar veya çorbalar için mükemmel bir püre yapar ve çorba aux otları için Fransız tarifinin ana maddesidir. Ücretsiz tatlar arasında sert yıllandırılmış peynirler, krema, yumurta, balık, havyar, istiridye, mercimek, patates, ıspanak, soğan, arpacık soğanı, hardal, maydanoz, tarhun, nane, frenk maydanozu ve hindistan cevizi bulunur. Kuzukulağı keserken sadece paslanmaz çelik bıçak kullanılması ve yüksek asit içeriği metal pişirme kaplarını aşındırdığı için metal kaplarda pişirmekten kaçınılması önerilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Fransız kuzukulağı, Fransız mutfağında çorba, tart ve ünlü Troisgros kardeşlerin “kuzukulağı soslu somon” yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Coğrafya / Tarih
Güney Fransa'nın yayla bölgelerinde ortaya çıkan ve daha sonra komşu ülkelere uzanan Fransız kuzukulağı, 16. yüzyılın sonlarına doğru İngiltere'de popüler hale geldi ve kısa süre sonra diğer kuzukulağı çeşitlerinden daha popüler hale geldi. Fransız kuzukulağı artık Kuzey yarımkürenin çoğu ılıman bölgelerinde doğal olarak büyüyor. Kuru, iyi drene edilmiş topraklara sahip güneşli yerleri tercih eder.
Tarif Fikirleri
Fransız Kuzukulağı içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak French Sorrel'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
Peru kiraz biberi sıcak mı
 Noordermarkt BelleMarie organik çiftliği Havelterweg 71, 79, 7961 BD Ruinerwold 052-248-2288 YakınAmsterdam, Kuzey Hollanda, Hollanda Yaklaşık 494 gün önce, 11/02/19 Paylaşımcının yorumları: BelleMarie Çiftliği'nden güzel bitki çeşitleri |
