Açıklama / Lezzet
Taze kestaneler, kedicikler olarak da bilinen yuvarlak dikenli yeşil çiçekler içinde çiftler halinde büyür. Sert, ince kabuklu yemişler parlak kahverengidir ve çapı 3 ila 4 santimetre arasındadır. Her somunun, geliştikçe ikinci tohuma bastırıldığı bir düzleştirilmiş tarafı vardır. Meyve eti sert, gevrek bir dokuya sahip kremsi bir beyazdır. Haşlandıklarında veya kavrulduklarında nişastalı, etli bir dokuya sahiptirler ve hafif ve hafif tatlı bir tada sahiptirler.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kurutulmuş Kestane yıl boyunca donmuş halde bulunur. Taze kestane tipik olarak sonbahardan kışa kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Taze Kestane, Castanea sativa veya Kestane ağacının tohumlarıdır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki mağazalarda en çok bulunan dört ana kestane türü vardır. Bayram şarkılarında ölümsüzleştirilen fındıklar, genellikle kış tatili aylarında tüketilen popüler bir kavrulmuş atıştırmalıktır.
Besin değeri
Taze Kestane, mükemmel bir C vitamini ve kalsiyum kaynağıdır ve karbonhidrat bakımından yüksektir. İyi bir B-kompleks vitaminleri, demir, magnezyum, manganez, fosfor, çinko ve potasyum kaynağıdırlar.
Başvurular
Taze Kestane hem tatlı hem de tuzlu uygulamalarda kullanılır. Ocakta veya fırında kavrulur ve tek başına veya sebze gibi hazırlanır. Pişirmeden önce kabuklar, soyulmalarını kolaylaştırmak için puanlanır. Pişirdikten sonra doldurma, risotto ve makarna yemeklerinde kullanılmak üzere doğranabilirler. Püre haline getirilebilir ve fıstık ezmesi yerine kullanılabilir, patates gibi ezilebilir veya çorba için kereviz, havuç ve soğanla sotelenebilir. Hazırlanmış Taze Kestaneler susuz hale getirilir ve glütensiz bir ikame olarak kullanılmak üzere un haline getirilir. Taze Kestane 2 aya kadar buzdolabında saklanacaktır. Daha uzun süre saklamak için dondurulabilirler.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Bugün Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen çoğu kestane ağacı, bir Avrupa türünden türemiştir. Bir Kuzey Amerika türü olan Castanea dentata, bir zamanlar Amerika Birleşik Devletleri'nin doğu kıyılarını kaplıyordu ve önemli bir besin ve kereste kaynağıydı. Ağaçlar 1900'lerin başında bir kabuk mantarı tarafından yok edildi. Ontario'daki Erie Gölü'nün kuzeyinde yer alan Guelph Üniversitesi ve New York Eyalet Üniversitesi Çevre Bilimi ve Ormancılık Koleji, Amerikan Kestane ağacının korunması üzerinde çalışıyor.
Coğrafya / Tarih
Taze Kestane Avrupa, Kuzey Amerika ve Güney Asya'da bulunur. Küçük Asya veya Anadolu olarak bilinen bölgede, şimdi Türkiye de dahil olmak üzere, güney Karadeniz'i çevreleyen ülkelere özgüdürler. Romalılar, Taze Kestane'yi yanlarında Güneydoğu Asya, Afrika ve Avrupa'ya ve oradan da Amerika Birleşik Devletleri'ne taşıdılar. Neredeyse tüm Amerikan Kestanesi ağaçlarının ölümünden sonra, nüfusu geri kazanmak için Amerika Birleşik Devletleri'ne Çin kestanesi ağaçları ve melez ağaçlar dikildi. Amerikan Kestanesi ağaçları yetiştirme çabaları, geçtiğimiz yüzyılda yapılmıştır. Avrupa, talebi karşılamak için Amerika'ya Taze Kestane ihraç ediyor.
Tarif Fikirleri
Taze Kestane içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Fresh Chestnuts paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Üniversite Bölgesi Çiftçi Pazarı Ah evet! Çiftlikler 12882 Ranger Rd Leavenworth WA 90210 https://www.ohyeahfarms.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 116 gün önce 14.11.2020 Paylaşımcının yorumları: Markette kestane bulduğunuzda düştüğünü biliyorsunuz  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 141 gün önce, 10/20/20 Paylaşımcının yorumları: Chestnuts  Stew Leonard's Stu Leonard's 1 Stu Leonard'ın Dr. Yonkers, NY 10710 914-375-4700 http://www.stuleonards.com YakınHastings-on-Hudson, New York, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20 Paylaşımcının yorumları: Stu'da tatil için taze kestane ..  Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 448 gün önce 18.12.2019  Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com YakınDuluth, Minnesota, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 450 gün önce 16/12/19 Paylaşımcının yorumları: pound başına 7,29 dolar  Balboa Uluslararası Pazarı YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 470 gün önce 25.11.2019  4 Mevsim Biyo - Organik Gıda Pazarı 4SeasonsBio Nikis 30 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 489 gün önce 11/07/19 Paylaşımcının yorumları: Chestnuts  MPC Çiftçi Pazarı Monterey Sertifikalı Çiftlik Pazarı 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org YakınMonterey, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 516 gün önce, 10/11/19  Ferry Plaza Çiftçi Pazarı K&J Orchards Solano County, CA YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 529 gün önce 28.09.2019  ispanyol adımları YakınRoma, Roma, İtalya Yaklaşık 550 gün önce, 9/07/19 Paylaşımcının yorumları: İspanyol merdivenlerinin yakınında kavrulmuş kestane - Yum! |
