Açıklama / Lezzet
Nohut olarak da bilinen nohut fasulyesi minyon ve yeşil bezelye büyüklüğündedir. Taze olduklarında kağıt benzeri, açık yeşil bir kabukla kaplanırlar. Her bir kabuk, yumrulu, yuvarlak bir şekle sahip bir veya iki açık yeşil fasulye içerir. Çekirdekler bir kez kabuğu alındıktan sonra, fava fasulyeleri gibi soyulmaya gerek yoktur, ancak çekirdekler kremsiden daha çiğneme tadı veriyorsa, bir fındığı soymaya benzer şekilde, derilerini gevşetmek ve çıkarmak için ellerinizle veya bir havluyla ovmaktan faydalanabilirler. Garbanzo fasulyesi, nişastalı, tereyağlı bir doku ve hem tatlı hem de cevizli hafif bir fasulye aroması sunar. Kuruduktan sonra, çoğu Garbanzo fasulyesi çeşidi yeşilden soluk bir ten rengine dönüşür. Garbanzo fasulyesi taze bir kabuksuz fasulye olarak kullanılabilir ve popülerlikleri son yıllarda artmaktadır, ancak günümüzde hala en yaygın olarak kurutulmuş veya konserve formlarında kullanılmaktadır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Taze nohut fasulyesi ilkbaharın sonundan yaz aylarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Nohut olarak da bilinen Garbanzo fasulyesi botanik olarak Cicer arietinum'un bir parçasıdır. Soya fasulyesinin yanı sıra Garbanzo, bugün dünyada yetiştirilen en popüler ikinci baklagil mahsulüdür. Çoğunlukla Güneydoğu Asya ve Orta Doğu'da yetişen desi olarak bilinen küçük tohumlu ve daha yaygın olarak küresel olarak yetiştirilen, kabuli olarak bilinen daha büyük tohumlu olan iki baskın nohut türü vardır. Garbanzo çekirdeklerinin genomu, birçok yaygın zararlı ve hastalığa dirençli üstün çeşitler geliştirme çabasıyla sıralanmıştır. Bu yeni çeşitler, gelişmekte olan ülkelerdeki Garbanzo mahsulüne sadece yiyecek ve bir gelir biçimi için değil, aynı zamanda mahsulün azotu sabitleme ve toprak kalitesini iyileştirme yeteneği için de bağımlı olan yetiştiricilere fayda sağlar.
Besin değeri
Diğer fasulyelerle karşılaştırıldığında Garbanzos, yalnızca yaklaşık yüzde 17 protein sunan daha az protein içerir ve ayrıca biraz daha yüksek bir yağ içeriğine sahiptir. Ek olarak, Garbanzo'lar folat, magnezyum ve çözünmeyen lif içerir. Garbanzos'un lif içeriğinin sağlıklı sindirimi desteklemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Başvurular
Garbanzo fasulyesi, taze olduklarında kabuk soyma fasulyesi olarak veya kurutulmuş formunda kullanılabilir. Taze olduklarında, çoğu zaman pişirildikleri gibi çiğ olarak tüketilebilirler. Taze nohut fasulyesi haşlanabilir, kavrulur, tavada kızartılabilir, derin yağda kızartılabilir, buharda pişirilebilir ve ızgara yapılabilir. Hala kabuğundaki taze nohut fasulyesi, bir ızgarada veya dökme demir tavada kavrulur ve atıştırmalık olarak servis edilebilir. Kurutulmuş Garbanzo fasulyesi genellikle gece boyunca ıslatılır, kaynatılır ve daha sonra pişmiş fasulye çeşitli uygulamalarda kullanılabilir. Pişmiş fasulye kızartılıp gevrek garnitür olarak servis edilebilir. Falafel, kızarmış top veya öğütülmüş Garbanzo köftesi ve baharat yapmak için kullanılabilirler. Pişmiş Garbanzo fasulyesi ayrıca humus haline getirilebilir. Salatalara, çorbalara, güveçlere ve körilere eklenebilirler. Dokuları ve besleyici özellikleri, onları etin az olduğu veya vejeteryanlığın öne çıktığı bölgelerde popüler bir protein haline getirir. Saklamak için taze Garbanzo çekirdeklerini buzdolabında saklayın ve üç ila dört gün içinde kullanın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Hindistan'da, Garbanzo sadece bütün bir fasulye olarak popüler değil, aynı zamanda Hint mutfağında kullanılan en yaygın un olan gram unu yapmak için kurutulur ve öğütülür. Fasulye, Hindistan'da, kurutulmuş, bölünmüş bir fasulye olan popüler içerik maddesi dhal yapmak için kullanılır. Hindistan'da aynı zamanda domates, soğan ve nohuttan oluşan haşlanmış bir yemek olan chana masala'da da ana malzemedir. Akdeniz'de Garbanzo da önemli bir baklagildir ve popüler ezme ve garnitür olan humusun ana maddesidir. Orta Doğu'da, yapraklı ve saplı, yumuşak Garbanzo baklalarını taşıyan taze Garbanzo buketleri pazarda satılıyor ve tüm buketler popüler bir şekilde kömür ızgarada pişiriliyor ve sıcak baklalar, ılık olanı sıkarak tüketilen atıştırmalık yiyecek olarak servis ediliyor. baklalardan fasulye ve bütün yeme. Filipinler'de, halo-halo olarak bilinen popüler tatlıya Garbanzo fasulyesi eklenir. İtalya ve Fransa'da, nohut unu, socca ve panisse olarak bilinen sokak arabalarında yaygın olarak bulunan bir gözleme yapmak için kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Garbanzo fasulyesi ilk olarak Orta Doğu'da, buğday ve arpa ile aynı zamanda Bereketli Hilal olarak bilinen bir bölgede evcilleştirildi ve modern tarımın kurucu ürünlerinden biri olduğu biliniyor. Oradan MÖ 4000'de Akdeniz'e, MÖ 2000'de Hindistan'a yayıldı ve sonunda 16. yüzyılda İspanyol ve Portekizli kaşifler aracılığıyla Yeni Dünya'ya gitti. Bugün Garbanzo fasulyesi, Orta Doğu ve Akdeniz'de yaygın olarak yetiştirilmekte ve kullanılmaktadır, ancak üretimin büyük kısmı Hindistan'dan çıkmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri'nde Garbanzo çekirdekleri California, Montana, Güney Dakota, Kuzey Dakota, Idaho, Oregon ve Washington'da yetiştirilmektedir. Ek olarak, Meksika'dan da bir miktar tedarik geliyor. Kurutulmuş ve konserve formunda Garbanzo fasulyesi dünya çapında bulunabilir ve en çok kullanılan baklagillerden biridir.
Tarif Fikirleri
Taze Garbanzo Fasulyesi içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Taze Garbanzo Fasulyesini paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Hint Pazarları Hint Pazarı 380 S Ana Cadde Milpitas CA 95035 408-493-5777 YakınMilpitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 377 gün önce 27.02.2020  Pensinula Üretimi Pensinula Üretimi 2400 Del Monte Ave Monterey CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com YakınSand City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 378 gün önce 26.02.2020  Cardenas Piyasaları Cardenas Pazarı - Özgürlük Bulvarı 1437 Freedon Blvd Watsonville CA 95076 831-763-7656 http://www.cardenasmarkets.com YakınÖzgürlük, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 379 gün önce 25.02.2020  Pazar Fiesta Latina Pazar Fiesta Latina 1424 Cary Caddesi San Mateo CA 94401 650-343-0193 YakınAziz Matthew, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 381 gün önce 22.02.2020  Ürdün Pazarı Ürdün Pazarı - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 YakınLaguna Tepeleri, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 401 gün önce 2/03/20  Northgate Gonzalez Piyasaları Northgate Pazarı - Bristol Caddesi 1120 S Bristol Caddesi Santa Ana CA 92704 714-957-2529 https://www.northgatemarket.com YakınSaint Ana, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 401 gün önce 2/03/20 Paylaşımcının yorumları: Güzel.  Süper Kral Süper Kral Pazarı - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com YakınAltadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20  Yol La Carreta Süpermarketleri 4637 E Chapman Ave Turuncu CA 92869 714-771-1595 http://www.lacarretasupermarkets.com YakınVilla Park, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Taze Seçim Pazarı Hasat Taze Pazarları - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020  Mission Ranch Pazarı Mission Ranch Pazarı 23166 Los Alisos Blvd # 116 Görev Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Yakıneski görev, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020  Ürdün Pazarı Ürdün Pazarı - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 YakınLaguna Tepeleri, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020  Crown Valley Marketplace (İran Pazarı) Crown Valley Pazarı 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com YakınLadera Çiftliği, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020  Lotus Pazarı Lotus Uluslararası Pazarı 2043 S Alma Yolu Mesa AZ 85210 480-833-3077 YakınTablo, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20  Baiz Pazar Yeri Baiz Pazarı - 20th Street 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 YakınAnka kuşu, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 428 gün önce, 1/07/20  Los Altos Çiftlik Piyasaları Los Altos Çiftlik Pazarı 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Ankraj AK 99515 907-339-1300 YakınRus Jack Park, Alaska, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 438 gün önce, 12/27/19  Gıdalar Co Gıdalar 10790 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-924-3060 www.foodsco.net YakınSan Leandro, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 584 gün önce, 8/04/19  Bharat Çarşısı Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com YakınUnion City, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 584 gün önce, 8/03/19  Lola Pazarı # 1 Lola's Market ve Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 YakınSanta Rosa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019  Cardenas Cardenas Piyasaları - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 YakınSan Rafael, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019  Azteca Piyasaları Azteca Pazarı - Napa 2995 Jefferson Street Napa CA 94558 707-266-1333 YakınNapa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 598 gün önce 21.07.2019  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 605 gün önce 14.07.2019  Santa Monica Çiftçi Pazarı Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 616 gün önce, 7/03/19 Paylaşımcının yorumları: Barbagelata Çiftliklerinden Taze Garbanzo Fasulyesi  Cardenas Cardenas Pazarı 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 YakınTaç, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 30.06.2019  Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 623 gün önce 26.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Taze Garbanzo'lar geri döndü. Barblageta Farms'tan  Vallarta Süpermarket Vallarta Süpermarketleri - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Taze Seçim Pazarı Taze Seçilmiş Pazar Yeri - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019 Paylaşımcının yorumları: İyi kalite  Süpermarket Süper - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 YakınAnaheim, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Northgate Gonzalez Piyasaları Northgate Pazarı - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 YakınSaint Ana, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce 21.06.2019  Santa Monica Çiftçi Pazarı Özel Üretim 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 658 gün önce 22.05.2019  Namaste Plaza Indian Süpermarket YakınPoway, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 722 gün önce, 19.3.2019 Paylaşımcının yorumları: Garbanzo Beans, Namaste Plaza Indian Supermarket'de görüldü. |
