Açıklama / Lezzet
Taze yer fıstığı, bitkinin sarı çiçekleri açıp solduğunda ortaya çıkan, mandal adı verilen yeşil sürgünlerin sonunda büyür. Fıstık kabukları, mandalların sonunda yeraltında büyür ve sert, sert dış kabuklar geliştirir. Her açık ten rengi Yerfıstığı kabuğu, soluk kahverengi kabuklarla örtülmüş ortalama 2 veya 3 beyaz tohum içerir. Taze Fıstıkların tüketilmeden önce pişirilmesine gerek yoktur ve hafif nişastalı bir dokuya sahip hafif, tereyağlı bir lezzet sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Taze Yer Fıstığı, yaz sonu ve sonbaharın başlarında en yoğun sezonla yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Yerfıstığı olarak da bilinen Taze Yerfıstığı, botanik olarak Arachis hypogaea olarak bilinir ve teknik olarak bir baklagildir ve gerçek bir fındık değildir. Yer fıstığı, yüzde 50'ye kadar yağ içeren tohumları için yetiştirilen, dünyadaki en önemli yağlı tohum mahsullerinden biridir. Taze hasat edilmiş yer fıstığı, genellikle ince saplı, yapraklı yeşilliklerine bağlıyken satılır ve 'yeşil' yer fıstığı olarak kabul edilir ve yüzde 35 ila 50 arasında bir nem içeriğine sahiptir. Çiğ Taze Yerfıstığı, yüzde 10'luk bir nem içeriğine sahip olacak şekilde havada kurutulur, bu da daha uzun süre saklanmalarına ve yıl boyunca kullanılabilir olmalarına olanak tanır.
Besin değeri
Taze Yerfıstığı, mükemmel bir diyet lifi ve protein kaynağıdır ve bir demir kaynağıdır. Faydalı antioksidanlar ve antiinflamatuar özellikler sağlayan resveratrol içerirler. Bazı insanlar yer fıstığı gibi baklagillere karşı oldukça alerjiktir ve yer fıstığından veya bunları içeren tariflerden kaçınmalıdır.
Başvurular
Taze Yerfıstığı, doğrudan kabuğundan çiğ olarak yenebilir, kavrulur, kaynatılabilir veya püre haline getirilebilir. Taze Fıstıkların tadını çıkarmanın en popüler yolları, bütün olarak, kabuğunda, soğutulmuş ve biralarla birlikte servis edilen kaynatmaktır. Haşlanmış Taze Fıstık buzdolabında veya dondurulmuş olarak saklanabilir. Taze 'Yeşil' Fıstıkların nem içeriği daha düşük olan çiğ Taze Fıstıklardan daha uzun süre kaynatılması gerekir. Yeşil veya tavuk salatalarına bütün veya doğranmış fıstıkları eklemeden önce kabuklarını soyun. Bunları salatalar, çorbalar veya çiğ tatlılar gibi çiğ tariflere ekledik. Humus için nohut yerine taze fıstık kullanılabilir, ev yapımı patlıcan karışımına veya granolaya eklenebilir. Fıstık ezmesini harmanlamak ve yapmak için mükemmeldirler. Taze Fıstıkları serin ve kuru bir yerde daha uzun süre saklamak için birkaç gün saklayın, hava geçirmez bir kapta saklayın ve bir aya kadar dondurun.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Ulusal Fıstık Festivali 1938'den beri her yıl Alabama, Dothan'da düzenlenmektedir. Georgia ve Florida sınırında bulunan, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen yer fıstığının yüzde 50'den fazlası Dothan'ın 100 millik bir yarıçapı içinde yetiştirilmektedir. Ziraat mühendisi, zirai kimyager ve mucit George Washington Carver, 1900'lerin başlarında pamuk ekinlerinin koza kurdu istilası tarafından tahrip edilmesinin ardından çiftçileri yer fıstığı, soya fasulyesi ve tatlı patates yetiştirmeye ikna ederek pamuk endüstrisini kurtardı. İlk Ulusal Fıstık Festivali'nde konuşmacı olarak yer aldı.
Coğrafya / Tarih
Yer fıstığı şu anda Peru, Bolivya ve Paraguay olan Batı Güney Amerika'ya özgüdür. Peru'nun Nanchoc Vadisi'nde 5.000 ila 9.000 yıl öncesine dayanan fosilleşmiş Yerfıstığı kabuğu bulundu. Portekizli kaşifler, Batı Afrika'ya fıstık taşıdılar ve baharat tüccarları aracılığıyla dünyaya yayıldılar. Yer fıstığı, Güney Amerika Birleşik Devletleri, Güney Pasifik adaları ve Güney Amerika'nın yağmur ormanları gibi yüksek nem oranına sahip ıslak, ılık ve sıcak iklimlerde en iyi şekilde büyür ve kendi doğal ortamını çoğaltır. Bununla birlikte, daha ılıman iklimlerde daha fazla dikkat ve özenle yetiştirilebilirler. En iyi şekilde gevşek toprakta büyürler, bu da çiçek filizlerinin kendilerini toprağa yerleştirmelerine izin verir. Taze Yerfıstığı, bitkinin tamamı öldüğünde ve sararınca hasat edilir. Taze hasat edilmiş baklalar olan “yeşil” yer fıstığı, öncelikle yetiştirme aralıklarında hasat mevsimi boyunca kısa bir süre için bulunur. Havada kurutulmuş, çiğ Taze Fıstık çiftçi pazarlarında görülebilir.
Tarif Fikirleri
Taze Fıstık içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Kosta Rika Dot Com | Bharwa Parwal | Doldurulmuş Parwal Sabzi |
Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Fresh Peanuts'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Mar Vista Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen YakınVenedik, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 122 gün önce, 11/08/20  Hayward Wisconsin Hayward Çiftçi Pazarı 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 170 gün önce 21.09.2020 Paylaşımcının yorumları: Taze yetiştirilen  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 181 gün önce, 10.09.2020 Paylaşımcının yorumları: HER Produce'den Taze Fıstık  Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakın ÜrünüSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 210 gün önce, 8/12/20  Virginia Park Çiftçi Pazarı Fresno Evergreen YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 487 gün önce 11/09/19  Santa Monica Çiftçi Pazarı John Her Fresno, CA 559-313-6676 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 532 gün önce 25.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Ürününden Taze Fıstık  güney cakarta pazar pazarı YakınCakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 541 gün önce, 15.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Pasar Minggu Blok B Jakarta Selatan'da fıstık  güney cakarta pazar pazarı YakınCakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 544 gün önce, 9/12/19 Paylaşımcının yorumları: Pasar Minggu, Güney Cakarta'da yer fıstığı  Santa Monica Çiftçi Pazarı John Her Fresno, CA 559-313-6676 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 546 gün önce, 9/11/19 Paylaşımcının yorumları: Taze Fıstık!  Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 567 gün önce 21.08.19 Paylaşımcının yorumları: Taze Fıstık!  Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 574 gün önce 14.08.19 Paylaşımcının yorumları: Taze Fıstıklar ilk kez karşımıza çıkıyor!  Lalas S.A Atina M 18-20 merkez pazarı 002104826243 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 624 gün önce, 25.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Fıstık 🥜  Makola Market Accra Gana Makola Market Accra Gana YakınAccra, Gana Yaklaşık 677 gün önce, 5/03/19 Paylaşımcının yorumları: Taze |
