Açıklama / Lezzet
Bahçe kuzukulağı, kalın tepecikli kümeler halinde büyür ve 30 ila 150 santimetre boyunda değişebilir. Çok gövdeli bitki dik ve gürdür ve yazın küçük kırmızımsı yeşil çiçekler açar. Uzun ok şeklindeki büyük koyu yeşil yapraklar üretir. Oksalik asit içeriğinden dolayı belirgin bir ekşi notaya ve keskin bir limon tangına sahiptirler. Bu özellik ona 'ekşi ot' adını kazandırdı.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kuzukulağı yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Bazen Broadleaf kuzukulağı olarak anılan bahçe kuzukulağı, botanik olarak Rumex asetosa olarak sınıflandırılan çok yıllık bir bitkidir. Karabuğday ailesine aittir ve genellikle Fransız kuzukulağı ile karıştırılır, ancak aslında ayrı bir türdür. Her ikisi de benzer şekillerde hazırlanabilen yeşil ıspanak benzeri yapraklar üretir, ancak Garden kuzukulağı daha güçlü aromalara sahip daha büyük bir bitkidir.
Besin değeri
Kuzukulağı mükemmel bir potasyum ve A, B, C, D, E ve K vitaminleri kaynağıdır.
Başvurular
Kuzukulağı, salata yeşili veya taze ot olarak çiğ olarak kullanılabilir veya ıspanağa benzer şekilde sote edilebilir. Genç yapraklar yumuşak ve yumuşaktır, taze yemek için en iyisidir, daha büyük yapraklar ise keskin ve acı hale gelir, en iyisi pişmiş uygulamalar için. Kuzukulağı, soslar veya çorba için mükemmel bir püre yapar. Ücretsiz tatlar arasında sert yıllandırılmış peynirler, krema, yumurta, balık, havyar, istiridye, mercimek, patates, ıspanak, soğan, arpacık soğanı, hardal, maydanoz, tarhun, nane, frenk maydanozu ve hindistan cevizi bulunur. Kuzukulağı keserken sadece paslanmaz çelik bıçak kullanılması ve yüksek asit içeriği metal pişirme kaplarını aşındırdığı için metal kaplarda pişirmekten kaçınılması önerilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Bahçe kuzukulağı, orijinal olarak Ojibwa Kızılderilileri tarafından formüle edilen ve bugün hala kullanılan bir kanser önleyici tedavi olan Essiac çayının bir bileşenidir. Vücuttaki serbest radikalleri ortadan kaldırarak kanser hücresi büyümesini engeller ve ayrıca E. coli ve diğer zararlı mikropları öldüren antibakteriyel özellikler sunar.
Coğrafya / Tarih
Bahçe kuzukulağı, Avrupa ve Asya'ya özgüdür ve tarih boyunca popüler bir bitki ve sebze olarak yetiştirilmiştir. Birçok Avrupa bahçesi, Orta Çağ'da daha yumuşak Fransız kuzukulağı gelişene kadar bitkiyi içeriyordu. Bugün dünyadaki çoğu ılıman iklimde bulunabilir ve nemli, nemli topraklarda büyür. Geniş, derinlere ulaşan kök sistemini bölerek kolayca yayılır ve yeni hassas büyümeyi teşvik etmek için düzenli olarak kırpılmalıdır.
Tarif Fikirleri
Garden Kuzukulağı içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Garden Sorrel'i paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
pepino kavunun olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır
 Büyük meydan Büyük meydan 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Pazar Chegworth Vally durak YakınLondra, İngiltere, Birleşik Krallık Yaklaşık 687 gün önce, 4/23/19 Paylaşımcının yorumları: Taze bahçe kuzukulağı ..  Hillcrest Çiftçi Pazarı Mike - JR Organics 1-760-330-6812 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 710 gün önce, 31.03.2019 |
