Açıklama / Lezzet
Garnet iplikleri orta ila büyük boyuttadır ve ince, oval ve silindirik şekildedir, uçlarında sivrilir. Pürüzlü cilt, yüzey boyunca dağılmış bazı kahverengi lekeler ile tozlu bir kahverengi-bordo rengidir. Meyve eti turuncu-altın rengindedir ve sert, yoğun ve nemlidir. Garnet yamları pişirildiğinde nişastalı ve diğer yam çeşitlerine göre nemli ve tadı lezzetli bir topraklıkla tatlıdır. Yumrulara ek olarak, Garnet yam bitkisinin yaprakları da yenilebilir, hem besleyici hem de ıspanağa benzer bir lezzet sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Garnet yamları, sonbaharda ve kışın en yoğun mevsimi ile yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Ipomoea batatas olarak sınıflandırılan garnet yer elması, Convolvulaceae veya sabah zafer ailesinin kök sebzeleridir. Bu gerçek bir patates değil, daha çok, sarı-turuncu etli tatlı patateslerin isimlendirilmesini kimliklerine yam eklemeye zorlayan bir Amerikan etiketleme sistemine kimliğini yitirmiş tatlı bir patatestir. Bugün USDA, tüm patateslerin satıldığında tatlı patates olarak etiketlenmesini gerektiriyor. Garnet iplikleri adını tenlerinin renginden almıştır ve zengin kestane rengi ten rengi, granat taşına benzer renktedir.
Besin değeri
Garnet patatesleri mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır ve sağlıklı bir C vitamini, B6, demir, bakır ve potasyum dozu sunar.
Başvurular
Garnet yamları, fırınlama, kavurma, kızartma, buharda pişirme, ezme ve püre yapma gibi pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Garnet yamlarının yüksek şeker ve nişasta içeriği, onları hem tatlı hem de tuzlu uygulamalar için çok çeşitli uygulamalar için uygun hale getirir. Bütün olarak kavrulmuş veya fırınlanmış ve olduğu gibi veya tarçın, kişniş, kırmızı dolmalık biber, kimyon, acı biber, beyaz peynir, Yunan yoğurt ve kümes hayvanları gibi ücretsiz malzemelerle servis edilebilirler. Garnet patatesleri buharda pişirilip püre haline getirilebilir veya püre haline getirilebilir ve soslar, gnocchi, çorbalar ve köriler yapmak için kullanılabilir. Hem tatlı hem de tuzlu turtalar ve empanadalar için dolgu olarak da kullanılabilirler. Patates kızartması yapmak için yuvarlak veya çubuk şeklinde dilimleyin ve fırında pişirin veya kızartın. Kahvaltı kıyma, köri, risotto, makarna veya pizzaya kuşbaşı ve kavrulmuş veya sotelenmiş Garnet yam ekleyin. Ücretsiz tatlar arasında adaçayı, kekik, misket limonu, hurma, soğan, kırmızı biber, siyah fasulye, cevizler, bal, akçaağaç şurubu, parmesan peyniri ve domuz pastırması bulunur. Garnet iplerini saklarken soğutmadan kaçınılmalıdır, çünkü daha hızlı bozulmalarına neden olur. Garnet iplikleri, doğrudan güneş ışığı ve ısıdan uzak, serin ve kuru bir yerde saklandığında dört haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Garnet yam, portakal etli tatlı patateslerin piyasaya ilk kez sunulduğu 20. yüzyılın ortalarında yanlış etiketlendi. Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen orijinal tatlı patates kuru, beyaz etli tipti. Karışıklığı önlemek için, portakal etli tatlı patatesler, onları Amerikalıların tatlı patates adıyla ilişkilendirmeye geldikleri beyaz etli çeşitten ayırmak için patates olarak pazarlandı. Gerçek tatlı patatesler Karayipler'e özgüdür ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunması zordur. Garnet çeşidi, Amerika pazarları için yetiştirilen en yaygın tatlı patateslerden biridir. Beauregard ve mücevherli patateslerin yanı sıra, bu üç çeşit, Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen tatlı patateslerin yaklaşık yüzde doksanını oluşturmaktadır.
Coğrafya / Tarih
Amerika Birleşik Devletleri'nde patates olarak adlandırdığımız şey aslında batı tropikal yarımküreye özgü tatlı patateslerdir. Garnet patatesleri Amerika Birleşik Devletleri'nde kabaca 20. yüzyılın ortalarında keşfedildi. Bugün, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çiftçi pazarlarında ve bakkallarda bulunabilirler, ancak benzer çeşitler genellikle Garnet patatesleri olarak etiketlendiği ve benzer göründüğü için dikkatli olunmalıdır.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| KI'lar | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Ertele - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Büyük Akçaağaç Tepesi | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Eve-Creations Sağlık | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Crown Point İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Arpa ezmesi | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Miguel'in 4S Çiftliği | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Büyük Akçaağaç La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Gravity Heights Restaurant ve Bira Fabrikası | San Diego CA | 858-551-5105 |
| San Diego Özgürlük Çiftliği | CA alanı | 619-478-5696 |
| Tost İkramları | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Coya Perulu Sırrı | Del Mar CA | 619-295-3172 |
| İngiliz Anahtarı ve Kemirgen | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Glen Kuzey Sahili | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| MOOSE 101 | Solana Plajı CA | 858-342-5495 |
| Miguel'in Eski Kenti | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Zeytin Ağacı Pazarı | San Diego CA | 619-224-0443 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Miguel'in Mutfağı Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Yeşil Kaplı Salata-4s Tarlası | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Ballast Point Restaurant - Küçük İtalya | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Orfila Üzüm Bağları ve Şaraphanesi | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| The Flavour Chef (Catering) | CA görünümü | 619-295-3172 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Kettner Borsası | San Diego CA | |
| Yabani Kekik Şirketi | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Temiz ve Renkli Mutfak | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Gerçek Yemek-Moda Vadisi | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Chateau San Marcos Gölü | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| San Diego Yat Kulübü | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Doğdu ve Büyütüldü | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Ve işte gidiyorsun! Fransız Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Jujus Mutfağı | Güzel CA | 619-471-5342 |
| Tender Greens-Liberty İstasyonu | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Piskopos Okulu | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Greyfurt Izgara | Solana Plajı CA | 858-792-9090 |
| Carte Otel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Union Kitchen & Musluk (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Arsa | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Yeşil Tuzlu Salata Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| Rollin Roots-Veggie Gang | San Diego CA | 951-259-3836 |
| Torrey Pines Main'da Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Glenbrook Sağlık Merkezi | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Sorority Mutfağı - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Şarap Mahzeni ve Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| North Park escort | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Üniversite Kulübü | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| InterContinental Vistal Mutfak | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Clara Carlsbad | Carlsbad CA | 760-470-9143 |
| Üçüncü Korner Encinitas | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Çiftlik Taze Yemekleri | CA görünümü | 760-707-2383 |
| Continental Catering A.Ş. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Aşk Teknesi Suşi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Ye Ye (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Portside İskelesi (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Piri Piri Lezzeti | ||
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| PFC Fitness Kampı | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Rustik Kök | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Yollar | San Diego CA | 619-581-5331 |
| dünya | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Vahşi Yaşam Projesi | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Şef Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
| Sevinç Yemeği | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Şanslı Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Ocean Beach Sörf Orman Evi | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Torrey Pines Grill'de Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| İtalya ahırları | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Gaslamp Union Mutfak ve Musluk | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Yeşil Kaplı Salata - MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Reata Glen | Ladera Çiftliği CA | 949-545-2250 |
| Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Mavi Okyanus La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Sahil İkram Hizmetleri | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Suşi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Pop Pie Co. (Mutfak) | San Diego CA | 619-414-8495 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Şimdi Suşi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Ketch Izgara ve Musluklar | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Mavi Okyanus | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Stone Brewing World Bistro ve Bahçeleri | Escondido CA | 760-294-7866 |
| La Costa Glen Güney | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Tarif Fikirleri
Garnet Yams içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Garnet Yams'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 34 gün önce, 2/04/21 Paylaşımcının yorumları: Fresno Evergreens'ten Yams!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 169 gün önce 22.09.2020  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 191 gün önce, 8/31/20 Paylaşımcının yorumları: Garnett Yams, Fresno'dan geliyor  Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakın ÜrünüSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 196 gün önce, 8/26/20  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 198 gün önce, 8/24/20 Paylaşımcının yorumları: Garnett Yams geri döndü!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 209 gün önce, 8/13/20 Paylaşımcının yorumları: Yams geri döndü!  Merkez İşbirliği Central Coop 1600 E. Madison St Seattle WA 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 346 gün önce 28.3.2020 Paylaşımcının yorumları: Brüksel lahanası ve sarımsaklı bu kavrulmuş yemekleri çok sevin! |
