| Food Buzz: Armut Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Armut | Dinle |
Açıklama / Lezzet
General Leclerc armutları orta ila büyük boyutlardadır ve kalın, koyu kahverengi bir sap ile daha küçük bir boyuna daralan büyük bir soğanlı tabana sahip gözyaşı damlası şeklindedir. İnce cilt, sarı-yeşil bir tabanla pürüzsüzdür ve bal kahvesi lekeleri ve benekleri ile kaplıdır. Meyve eti gevrektir, beyaz ila fildişi rengindedir ve birkaç küçük, siyah-kahverengi tohumu kaplayan merkezi bir çekirdekle sıkıdır. Olgunlaştığında, General Leclerc armutları, dengeli bir tatlı-ekşi tadı ile suludur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
General Leclerc armutları sonbaharda ve kışın bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Pyrus communis olarak sınıflandırılan General Leclerc armutları, elma ve şeftali ile birlikte Rosaceae ailesinin bir üyesi olan nadir bir çeşittir. Doyenne du comice armutunun soyundan geldiğine inanılan General Leclerc armutları, adını ünlü Fransız generalinden alan bir Avrupa çeşididir. Avrupa'da yetiştirilmesinin yanı sıra, General Leclerc armutları taze yemek için tercih edilir ve Japonya'da da popüler bir çeşit haline gelmiştir.
Besin değeri
Genel Leclerc armutları lif, C vitamini, biraz kalsiyum ve potasyum içerir.
Başvurular
General Leclerc armutları, fırınlama, ızgara veya haşlama gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Genellikle tatlı olarak veya öğleden sonra atıştırmalık olarak taze olarak tüketilirler, ancak dilimlenip peynirli makarna, yeşil yapraklı salatalar, çorbalar ile karıştırılabilir veya meyve suyu haline getirilip smoothielerde kullanılabilirler. General Leclerc armutları pişirildiklerinde şeklini korurlar, böylece ana et yemekleri ile ızgara yapılabilir ve servis edilebilir, şuruplarda buğulanabilir veya kek, tart, kek, ekmek ve popovers gibi tatlılarda pişirilebilir. General Leclerc armutları, kümes hayvanları, domuz eti ve kuzu eti, keçi peyniri, fındık, ceviz, ceviz, kızılcık, limon, çikolata ve vanilya gibi etleri tamamlar. Oda sıcaklığında saklandıklarında birkaç gün, buzdolabında saklandıklarında ise birkaç hafta saklanırlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
General Leclerc armutları, dengeli tatları ve gevrek yapısıyla Japonya'da giderek daha popüler hale geldi. 1988 yılında piyasaya sürülen armutlar, sıcaklık değişimleri ve armut yetiştiriciliğine uygun iklimiyle bilinen bir bölge olan Aomori Eyaletindeki Nanbu şehrinde yetiştirilmektedir. Taze meyvesi ile tanınan Hokkaido'da General Leclerc armutları da daha küçük ölçekte üretiliyor. Popüler olmalarına rağmen, General Leclerc armutları mağazalarda hala nadir bulunur. Japonya'da, en yaygın olarak tanınmış mağazalarda bulunurlar ve ayrıca taze yemek ve hediye olarak vermek için Hong Kong'a ihraç edilirler.
Coğrafya / Tarih
General Leclerc armutları 1974'te tanıtıldı ve Fransa, Angers'deki Meyve Araştırma İstasyonu tarafından geliştirildi. Armut, adını İkinci Dünya Savaşı Fransız kahramanı Jacque Philippe Leclerc'den almıştır ve 1950'den önce muhtemelen bir şans armut fidesi olmuştur. Bugün General Leclerc armutları hala Fransa'da yetiştirilmektedir ve aynı zamanda armutların bulunduğu Avustralya ve Japonya'da da yetiştirilmektedir. oldukça popülerdir ve genellikle hediye olarak verilir.
Tarif Fikirleri
General Leclerc Pears içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Humusapien | Chai Baharatlı Armut Fırında Çelik Kesim Yulaf Ezmesi | |
| Whitney Bond | Karamelize Armut ve Brie Izgara Peyniri |
