| Yadigâr Bahçesi | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Golden Russet elması, eski dünya bir orta boy, yuvarlak, altın, rus elmasıdır. Gri bir russet ile yeşil bir cilde sahip olabilir, ancak güneş ışığında yıkandığında cilt, şeftali rengi lekeler ile altın, bakırımsı bronz olur. Golden Russet elmasının eti ince taneli, sarı, gevrek ve suludur. Tadı, tatlı, asidik ve hatta baharatlı ilahi bir kombinasyon olarak tanımlanır. Golden Russet elma ağacının koyu kırmızımsı zeytin kabuğu, beyaz merceksi ve keskin tırtıklı koyu yeşil yaprakları vardır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Golden Russet elması sonbaharın ortasından sonuna kadar toplanabilir.
Güncel Gerçekler
Golden Russet, Malus Domestica türüne aittir. Golden Russet elması tatlı bir elmadır ve çiğ olarak yenebilir, ancak tatlı ve sert elma şarabı için popülerdir.
Besin değeri
Elmalar, ciltle birlikte yenildiğinde lif, C vitamini, potasyum ve antioksidanlar sunar.
Başvurular
Golden Russet elması, kaliteli bir içeceğin tüm yönlerini içerdiği için hem tatlı hem de sert elma şarabı için yaygın olarak kullanılmaktadır: asit, şeker, tanen ve aroma. Bununla birlikte, tatlı bir elma olarak, çiğ yemek veya aynı zamanda pişirmek için de arzu edilir. Golden Russet elması mükemmel saklama kabiliyetine sahiptir ve soğutulduğunda 3 ila 4 ay dayanabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Altın Russet elması, kırmızı elmanın çekici parlaklığı ve renginin popülerlik kazandığı yirminci yüzyılda pazarlanabilirlikte düşüş yaşadı. Golden Russet'in büyük depolama kabiliyeti vardır, ancak çeşitler kırmızı elmaları nasıl düzgün bir şekilde saklayıp saklayacaklarını öğrendikten sonra piyasadan düştü. Golden Russet elma ağacı, Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeyinde yetiştirilmektedir.
Coğrafya / Tarih
Golden Russet elması 1700'lerde biliniyordu ve büyük olasılıkla New York'tan doğdu. Bazıları bunun İngiliz kızıl elmasından gelebileceğini düşünüyor. Diğerleri, Golden Russet'ten hemen önce yetiştirilen şekil dışında tüm yönleriyle roxbury russet ile neredeyse mükemmel benzerliğe sahip olduğunu ima ediyor. Hangi soyu olursa olsun, kökeni hakkında çok az şey biliniyor. Golden Russet elma ağacı yarı bodur boyuttadır ve elma kabuğuna ve sedir elma pasına karşı dayanıklıdır. Golden Russet elma ağacının sertlik bölgesi 4 ila 10'dur.
