Açıklama / Lezzet
Yeşil şili biberleri, boyut ve şekil bakımından büyük ölçüde farklılık gösterir, hafif eğimli veya düz görünür ve bireysel çeşide bağlı olarak farklı seviyelerde baharat içerebilir. Bölmeler uzun ve ince olabilir, bir noktaya kadar sivrilebilir veya yuvarlak, kör bir uca doğru sivrilen konik bir şekle sahip daha geniş olabilirler. Cilt genellikle parlak ve mumlu, soluk yeşilden koyu yeşile kadar değişiyor ve yüzey pürüzsüz veya kırışıklıklar ile kaplanmış, bölmeye buruşuk bir görünüm veriyor. Yüzeyin altında, et kalınlığı değişebilir ve gevrek ve soluk yeşildir, yuvarlak ve yassı, krem renkli tohumlarla dolu merkezi bir oyuğu kaplar. Yeşil şili biberleri, bitkisel, topraksı bir tada sahip keskin, keskin ve keskindir ve ısısız olabilir veya orta düzeyde baharat içerebilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yeşil şili biberleri yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Yeşil şili biberleri botanik olarak Capsicum cinsinin bir parçasıdır ve Solanaceae veya itüzümü ailesine aittir. Geniş Yeşil Şili biberi kategorisine giren birçok farklı biber çeşidi vardır ve bu biberlerin çoğu tam olgunluğa kadar olgunlaşmamış olgunlaşmamış baklalardır. Orta ve Güney Amerika'ya özgü olan Yeşil Şili biberleri ticaret yoluyla dünya çapında yayılmıştır ve keskin tadı ve daha hafif baharatları için kullanılan popüler bir mutfak bileşenidir. Yeşil şili biberi, Asya, Karayipler ve Latin Amerika mutfağında hem taze hem de pişmiş uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Besin değeri
Yeşil şili biberleri iyi bir A, C, B ve E vitaminleri, potasyum ve kalsiyum kaynağıdır. Biber ayrıca, beyni ısı veya baharat hissini hissetmesi için tetikleyen kimyasal bir bileşik olan kapsaisin içerir. Yeşil biberdeki kapsaisin içeriği, tamamen olgun kırmızı halindekinden biraz daha düşüktür, ancak kapsaisinin dolaşım sistemini uyarmaya yardımcı olduğu ve anti-inflamatuar özellikler içerdiği gösterilmiştir.
Başvurular
Yeşil şili biberleri, tavada kızartma, soteleme, kavurma, kızartma, ızgara ve kaynatma gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Taze olduklarında, Yeşil Şili biberleri doğranmış ve salsalara, salatalara, soslara, çeşnilere ve acı soslara eklenebilir. Ayrıca sebzelerle hafifçe karıştırılarak kızartılabilir, doğranmış ve çorbalara, güveçlere ve körilere atılabilir, ekmeğe pişirilebilir, tacos, pilav ve pizza için tepesi olarak kullanılabilir veya uzun süreli kullanım için turşu haline getirilebilirler. Yeşil şili biberleri tuzlu yemeklere dahil edilebilir ve Güneydoğu Asya, Hint, Cajun ve Latin mutfaklarında oldukça kullanılır. Biber, çeşidine bağlı olarak, yağları veya alkolü aşılamak için de kullanılabilir ve genellikle doğranır ve keskin bir ısırık için margaritalara karıştırılır. Yeşil Şili biberleri, kümes hayvanları, sığır eti ve domuz eti, deniz ürünleri, yeşil domates, tatlı biber, kırmızı soğan, sarımsak, mango, ananas ve şeftali gibi meyveler ve kişniş, nane ve kekik gibi otlarla iyi bir şekilde eşleşir. Biber, buzdolabında kağıt veya plastik torba içinde gevşek bir şekilde saklandığında ve yıkanmadan 1-2 hafta saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yeşil Şili biberi, keskin, parlak tatlar ve ılımlı ısının günlük yemeklerde aroma olarak kullanıldığı Hint mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Şili biberleri Hindistan'da yetiştirilmektedir ve aşırı sıcaklıklar ve yüksek nem, mutfak kullanımı için büyük miktarlarda bulunan birçok farklı keskin çeşide katkıda bulunmaktadır. Yeşil şili biberleri genellikle köriler, pirinç yemekleri, dals ve mercimek pişirmek için baharat, biber ve aromatikler kullanan bir Hint pişirme tekniği olan tadka'da kullanılır. Bu teknik, Hint yemeklerine meşhur aromatik kalitesini veren şeydir. Kremalı köriler olan tikka masala veya vindaloo gibi geleneksel yemeklerde ve kızarmış yeşil şili biberiyle servis edilen çıtır böreklerin popüler bir sokak yemeği olan pakodalarda da yeşil şili biberleri kullanılıyor.
Coğrafya / Tarih
Yeşil şili biberleri, Orta ve Güney Amerika'ya özgüdür ve eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. İspanyol ve Portekizli kaşifler daha sonra 15. ve 16. yüzyıllarda biberi, süs ve mutfak kullanımı için yaygın olarak geliştirildiği Avrupa ve Asya'ya tanıttı. Bugün, Asya, Afrika, Avrupa, Avustralya, Amerika Birleşik Devletleri, Orta Amerika ve Güney Amerika'da dünya çapında yetiştirilen birçok farklı Yeşil Şili biberi çeşidi bulunmaktadır. Taze biberler genellikle özel bakkallarda ve çiftçi pazarlarında bulunur ve bazı çeşitleri ev bahçıvanları tarafından yetiştirilir.
Tarif Fikirleri
Yeşil Şili Biberi içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Masala Biber | Kambu Dosai | |
| Ben New Mexico'yum | Pastırma Sarılı Yeşil Şili Dolması | |
| İyi Bir Hayat Büyütün | Kavrulmuş Yeşil Şili Sosu | |
| İki Kişilik Tatlı | Yeşil Şili Tavuk Yahni |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Green Chile Peppers'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
kabak yiyebilir misin
 Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Doğanın Tazeliği Atina merkez pazarı Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 9 gün önce 3/01/21 Paylaşımcının yorumları: Yeşil acı 🥵 biber 🫑  dev blok m plaza YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Jakarta'da cabe hijau diyoruz, onu dev blok m plaza (güney jakarta) gibi elde etmek çok kolay  Tekka Center Tekka Islak Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapur 210666 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 606 gün önce, 7/12/19 Sharer'ın yorumları: Asya'da tercih edilen biber. Her yerde bulunur ve herkes tarafından tüketilir.  Isetan Büyük Mağaza Yemekhane ve Pazar Isetan Yemek Salonu Shinjuku Japonya 033-352-1111 YakınShinjuku, Tokyo, Japonya Yaklaşık 612 gün önce, 7/06/19 Paylaşımcının yorumları: Isetan bir Asya bölgesi süpermarketi  Namaste Plaza Indian Süpermarket YakınPoway, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 722 gün önce, 19.3.2019 Paylaşımcının yorumları: Green Chile Peppers, Namaste Plaza Indian Supermarket'de görüldü. |
