| Yiyecek Buzz: Eriklerin Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Erikler | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Greengage eriği, görünüşünde aldatıcıdır, belki de benekli yeşilin olgunlaşmamış tonları ve ekşi bir granny smith elmasına benzer bir tadı ile ekşi tatlar önermektedir. Aksine, ölçülebilir en yüksek şeker seviyelerinden bazılarına sahipler, bazıları refraktometrede neredeyse 30 brix okuyor. Nispeten küçük bir eriktirler ve çeşitliliğe bağlı olarak, dış kısımlarında paslı kırmızı beneklerle açık sarı-yeşilden parlak kirece kadar değişebilir. Kehribar renkli iç et, yoğun ve sulu olup, şurup benzeri meyve suları ile patlayan, yumuşak ancak sıkı bir dokuya sahiptir. Greengage'ın tadı, bal, kuru kayısı, olgun mango ve narenciye marmelatı notaları sunan şeker benzeri tatlılık ve ince asitliğin mükemmel dengesidir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yaz aylarında manav erik mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Greengage, botanik olarak Prunus domestica olarak sınıflandırılan bir Avrupa eriğidir. Bazıları tarafından lezzet açısından nihai erik olarak kabul edilen benzersiz tatlı bir freestone çeşididir. Reine Claude, Imperial Gage, Golden Transparent, Bryanston, Cambridge Gage ve Laxton’s Gage gibi bir düzineden fazla farklı tür türü vardır. Bunların her biri, ten rengi, et görünümü ve mevsimsellik bakımından küçük farklılıklar ile tanımlanır, ancak her zaman şekli ve şekerleme benzeri tatları benzerdir.
Besin değeri
Yeşil erik, A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve fosfor gibi mineralleri sağlar.
Başvurular
Greengage erik, taze yemek için en iyisidir ve kek, dondurma ve turta gibi tatlılarda ana bileşen olarak kullanılır. Ayrıca lezzetli kompostolar, reçeller ve indirimler yaparlar, bazı çeşitler ise özellikle alkollü içkiler ve konserve amaçlı kullanılır. Ücretsiz tatlar arasında vanilya, hindistan cevizi, tropikal meyveler, çikolata, tereyağı ve narenciye bulunmaktadır. Tuzlu eşleştirmeler arasında chevre ve ricotta gibi hafif taze peynirler, roka, chiles, rezene ve fesleğen gibi otlar, domuz pastırması, kuzu eti ve albacore ve deniz tarağı gibi çiğ sashimi dereceli deniz ürünleri bulunur. Saklamak için olgun meyveleri bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Greengage eriğine verilen Fransız adı, Kraliçe Claude'un adını taşıyan Reine Claude'dur.
Coğrafya / Tarih
Üç farklı erik kategorisi vardır: Japon, İtalyan ve Avrupa. Greengage eriği, 16. yüzyılın başlarında Sir Thomas Gage tarafından İngiltere'ye getirilen bir Avrupa eriğidir. İlk olarak Fransa'da, özellikle Ermenistan olmak üzere Küçük Asya'ya özgü yeşil meyveli bir erikten yetiştirildi. Yeşillik erik ağacının yılda iki kez meyve verdiği bilinmektedir. Bir mevsimde aşırı meyve üretimini önlemek için ağacın budanması, sonraki yıllarda kıt hasadı önleyebilir.
Tarif Fikirleri
Yeşil Erik içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Greengage Erikleri paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı David Karp Morgan Hill, CA 310-306-5334 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 560 gün önce 28.08.2019 Paylaşımcının yorumları: Andy's Orchard'dan Green Gage Erikleri için geçen hafta!  Santa Monica Çiftçi Pazarı David Karp 1615 Yarım Yol, Morgan Hill, CA 95037 310-306-5334 Andysorchard.com YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 567 gün önce 21.08.19 Paylaşımcının yorumları: FlAVOR'da zirveye çıkıyorlar. Gel ve onları al @specialtyproduce  Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 574 gün önce 14.08.19 Sharer'ın yorumları: Uzaklaşan yeşil erik erikleri Andy's Orchard'dan geldi  Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 574 gün önce 14.08.19 Paylaşımcının yorumları: Girdiler!  Santa Monica Çiftçi Pazarı YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 574 gün önce 14.08.19 Paylaşımcının yorumları: Andy's Orchard'dan lezzetli yeşillik Erikleri!  Philomath, Oregon YakınCorvallis, Oregon, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 576 gün önce, 8/11/19  Santa Monica Çiftçi Pazarı Şafak Birch 559-750-7480 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 623 gün önce 26.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Flora Bella Organics'ten Green Gage Erikleri !!!  Yıldız Pazarı Albert Heijn yakınındaRotterdam, Güney Hollanda, Hollanda Yaklaşık 673 gün önce, 5/07/19 Paylaşımcının yorumları: Güzel yeşil erik! |
