| Yadigâr Bahçesi | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Grimes Altın elmalar küçük ila orta boyludur ve hafif dikdörtgen ila yuvarlak boyuttadır. Deri pürüzsüz, mat ve soluk beyaz mercek veya lekeler ve hafif nervürlü koyu sarı-yeşil benekli. İnce taneli et kremsi beyaz, gevrek ve yumuşaktır. Ayrıca meyvenin uzunluğu boyunca uzanan ve uzun ve ince sapın tabanına kadar uzanan sert ve lifli bir merkez çekirdek vardır. Grimes Golden elmaları sulu ve pürüzsüzdür, baharat nüansları ile tatlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Grimes Golden elmaları sonbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Bir yadigâr çeşidi elma olan Grimes Golden, meşhur Golden Delicious elmasının ebeveynidir. Son zamanlarda, Grimes Golden gibi daha önce unutulmuş elma yadigarı çeşitlerine olan ilgi yeniden canlandı. Bu, hem pazar talebinin bir sonucu olarak hem de bu tarihsel olarak önemli olan yadigarı elmaların neslinin tükenmesini önlemeye çalışan araştırmacıların ve yetiştiricilerin bir sonucu olarak ortaya çıktı.
Besin değeri
Grimes Golden elmaları, kalp hastalığını önlemeye ve sağlıklı sindirimi desteklemeye yardımcı olduğu gösterilen hem çözünür hem de çözünmez lif için iyi bir kaynak sağlar. Ayrıca, çoğu elmanın kabuğunda bulunan A ve C vitaminlerinin yanı sıra eser miktarda bor ve potasyum içerirler.
Başvurular
Grimes Golden, mükemmel bir tatlı elma olarak uzun zamandır lanse edilmektedir. Keklere, tatlı ekmeklere ve keklere ekleyin. Pişirildiğinde oldukça kolay parçalanarak soslarda, konservelerde ve Hint turşularında kullanım için mükemmeldir. Narin eti nedeniyle, turtalarda ve tartlarda kullanıldığında en iyi Roma, Fuji ve Granny Smith gibi yoğun etli elmalarla eşleştirilir. Yüksek meyve suyu içeriği ve hafif baharatlı tadı, onu elma şarabında kullanım için ideal bir elma yapar. Grimes Golden, lezzetli ve taze uygulamalarda da iyi çalışır. Doğranmış ve yeşil salatalara ekleyin veya burger ve sandviçlere dilimleyin.
Coğrafya / Tarih
1804'te Thomas Grimes tarafından keşfedilen Grimes Golden, ilk olarak Brook County, Virginia'da büyürken bulundu. Birçok aile yadigarı çeşidi gibi Grimes Golden da, büyüyen trendler pazar talebiyle değişene kadar dikkate değer ölçüde popülerdi. Daha fazla meyve üreten, zararlılara ve hastalıklara karşı daha az duyarlı olan ve seri üretim ve dağıtım için daha uygun meyveler üreten ağaçlara olan ihtiyaca yanıt olarak yeni elma çeşitleri yaratıldı. Bugün Grimes Golden, Amerika Birleşik Devletleri'nin yadigarı çeşitlerinde uzmanlaşmış seçkin meyve bahçelerinde yetişiyor.
