| Canyon Apple Orchards'ı görün |
Açıklama / Lezzet
Hardy Cumberland elmaları, yuvarlak ila konik bir şekle sahip orta ila büyük bir çeşittir. Cilt mat ve pürüzsüzdür, tabanı yeşil ila sarıdır ve kırmızı benekler ve parlak kırmızı kızarma lekeleri vardır. Beyaz meyve eti gevrek ve suludur ve birkaç koyu kahverengi tohumla birlikte meyvenin uzunluğu boyunca uzanan merkezi lifli bir çekirdek vardır. Hardy Cumberland elmaları, orta derecede düşük asitli, sert, gevrek ve tatlıdır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Hardy Cumberland elmaları sonbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Hardy Cumberland elması, geç olgunlaşmasıyla bilinen Malus domestica'nın yadigarı bir çeşididir. En azından 1900'lerin başlarına kadar uzanan bir geçmişi olan, Pennsylvania'ya özgü eski bir kültür bitkisidir. Bu Hardy Cumberlands, San Luis Obispo, CA'da See Canyon Apple Orchards tarafından yetiştirilmektedir.
Besin değeri
Her çeşit elma, diyete çok sağlıklı eklemelerdir. C vitamini gibi önemli besinler içerirler. Elmalardaki pektin adı verilen çözünür lif, arterleri kolesterol oluşumuna karşı korur. Elma ayrıca sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olan çözünmez lif içerir.
Başvurular
Bu elma, hem taze yemek hem de pişirmek için mükemmel, çok amaçlı bir meyvedir. Hardy Cumberlands aynı zamanda iyi saklama elmalarıdır. Sert ve depoda soğuk tutulmuş elmaları seçin. Oda sıcaklığında hızla olgunlaştıkları için buzdolabında uzun süre tutulurlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Her çeşit elma, Amerika Birleşik Devletleri'nde görünür ve popüler bir meyvedir. Genellikle her yaştan insan tarafından yenmelerine rağmen, özellikle çocuklar arasında popülerdir. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, bütün elmanın, 2 ila 19 yaşları arasındaki gençlerin yediği meyvelerin neredeyse yüzde 19'unu oluşturduğunu buldu.
Coğrafya / Tarih
Bu elma, güney iklimlerinde değişen erken ve geç mevsim sıcaklıklarına dayanıklılığı ve toleransı nedeniyle Tennessee Üniversitesi'nde geliştirilmiş modern bir çeşittir.
