Heirloom Mix Kiraz Domates Bilgileri ve Gerçekler

Del Cabo / Jacobs Çiftliği

Açıklama / Lezzet

Bu yadigâr kiraz domates çeşitleri, uzatmadan yuvarlaktan eriklere kadar çeşitli renkler ve şekiller sunar. Renkler neredeyse granat kırmızısından saf beyazdan sarı altına değişebilir. Çeşitler Kar Beyazı kiraz domatesleri, göz alıcı fildişi renkli bir meyve, portakal Sungoldları ve kırmızı Fox ve Chadwicks'i içerir. Siyah ve kahverengi kiraz çeşitleri de vardır. Siyah ve kahverenginin en belirgin tadı yoktur, ancak harika renkleri vardır. Chadwick, biraz daha büyük kırmızı kiraz domatesidir ve hoş bir tatlı tada sahiptir. Tilki de tatlıdır. Heirloom çeri domatesleri bir golf topu büyüklüğünde büyüyebilir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Heirloom çeri domatesleri yıl boyunca mevcuttur.

Güncel Gerçekler

En azından 1800'lerden kalma yadigarı domatesler, zengin domates tadı ve çeşitli şekil ve boyutlarıyla ödüllendirilir.

Besin değeri

İyi bir potasyum kaynağı olan domates, A vitamini, C vitamini, biraz kalsiyum ve demir sunar.

Başvurular

Salatalar için yaratılmış olan yadigarı çeri domateslerin sadece durulanması ve tadını çıkarması gerekir. İnci gibi iç kısımlarını ortaya çıkarmak için fildişi renkli kiraz domatesleri ikiye bölün. Sağlıklı sebze tepsileri veya garnitür olarak mükemmel bir katkı. Makarna için, çeri domatesleri patlayana kadar pişirin. Üzerine biraz peynir rendeleyin. Tıknaz bir gazpaçoya ekleyin. Taze fesleğen, doğranmış kırmızı soğan, doğranmış jalapeno, kıyılmış sarımsak ve biraz balzamik sirke kullanarak domates keyfi yapın. Çeri domatesi asmanın üzerinde zeytinyağında haşlayın, asmayı kesin ama sapını bırakın ve balıkta bitirin.

Etnik / Kültürel Bilgiler

Dünya çapında çeşitli hükümetler, önemli gıda mahsullerinin genetik materyalini veya germplazmasını koruyan yaklaşık 120 tohum bankası oluşturdu; yadigarı domatesler, bankalarda önemli bir kategori. Özel tohum tröstleri artık eski türleri canlı tutuyor.