| Penryn Orchard Spesiyaliteleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Hoshigaki, tadı ve dokusu damakta olduğu kadar görsel olarak çarpıcı ve benzersizdir. Zanaatsal sürecin sonucu, doğrusal buruşuk oluklar, yanmış turuncu ve kahverengi tonları ile toz sırlı, hoş bir çiğneme, nemli doku, tatlı ve karmaşık zencefilli ekmek tatları ve ılık baharatlarla pişirme baharatları ile yaşlandırılmış, sönmüş, ancak nemli bir meyvedir. çiçek burun. Meyveler zamanla yaşlandıkça, şeker, meyvelerin renklerinin çoğunu yarı saydam bir beyaz kaplama ile maskeleyerek yüzeyi keklemeye devam eder.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Hoshigaki, kış ortasında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Hoshigaki yöntemi emek yoğun bir Japon geleneği ve bir sanattır. Bütün firma Hachiya hurması elle soyulur ve iplerle gerilir. Yaklaşık bir hafta sonra meyveler birkaç hafta boyunca her üç ila beş günde bir masaj yapılır. Bu sürenin sonunda, şekerler yüzeye çıktıkça meyveler beyaz bir çiçek açacaktır. Beyaz çiçek, posanın oturduğunu ve yenmeye hazır olduğunun göstergesidir. Süreç zaman alıcı olduğundan ve sabır gerektirdiğinden, Hoshigaki nadir görülen bir ticari olaydır.
Başvurular
Hoshigaki dilimlenip tek başına atıştırmalık olarak ve kiraz, çilek ve ananas gibi diğer kuru ve ekşi meyvelerin yanında yenebilir. Hoshigaki, peynir tabaklarında bir aksesuar olarak kullanılabilir ve kek, turtalar, turtalar ve dondurma gibi tatlılara eklenebilir. Tuzlu seçenekler arasında salatalar ve domuz eti, ördek ve deniz ürünleri yemekleri için komposto veya sos yapmak için sıvıda bekletme yer alır. Ücretsiz eşleştirmeler arasında nar, cara cara portakalları, krema, esmer şeker, şurup, antep fıstığı, yıllanmış manchego, proscuitto, balkabağı, acı biber, chevre ve port salut gibi hafif peynirler, ayva, elma ve armut yer alır.
Coğrafya / Tarih
Hoshigaki başlangıçta Japonya'da geliştirildi. Kış aylarında elde edilebilen tek meyvenin turunçgil olduğu zamanlarda, korunmuş bir meyve besleyici olarak yaratılmıştır. 19. yüzyılda Japon göçmenler, Sierra eteklerine ve Kaliforniya'nın San Joaquin Vadisi'ne hurma ve Hoshigaki'nin korunmuş zanaatını getirdiler. Nesiller geçtikçe, uygulama da azalan üreticilerin birkaçı dışında hepsini bıraktı. 21. Yüzyıl, meyve çiftçilerinin yöntemi tutku ve bütünlükle uyguladıkları Kaliforniya'nın aynı bölgesine Hoshigaki'yi yeniden canlandırdı. Uygulama, anavatanı Japonya'da hala devam etmektedir. Aynı zamanda Çin, Vietnam ve Kore'de de uygulanmaktadır.
Tarif Fikirleri
Hoshigaki (Kurutulmuş Hurma) içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| San Francisco Chronicle | Ev Yapımı Hoshigaki | |
| Kök Küçük | Hoshigaki (Kuru Hurma) |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Hoshigaki'yi (Kurutulmuş Hurma) paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 66 gün önce 03.01.2021 Paylaşımcının yorumları: 3 fındık çiftliğinden Hoshigaki Hurması  99 Çiftlik Pazarı YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 447 gün önce, 12/19/19 |
