Açıklama / Lezzet
Indramayu mangoları, Endonezya'nın en büyük mango çeşitlerinden biridir ve geniş, oval ila dikdörtgen bir şekle sahiptir. Yeşil-sarı cilt pürüzsüz, mumlu ve kalındır, yüzeyde benekli küçük, koyu kahverengi lekeler vardır. Derinin altındaki et sulu, koyu sarı ve liflidir, yassı ve yenmez, oval şekilli bir çukuru kaplar. Olgunlaştığında, Indramayu mangolarının kendine özgü bir aroması vardır ve tatlı, tropikal bir tada sahip yumuşak ve suludur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Indramayu mangoları Endonezya'da yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Mangifera indica olarak sınıflandırılan Indramayu mangoları, otuz beş metre yüksekliğe kadar büyüyebilen tropikal, yaprak dökmeyen bir ağacın büyük meyveleridir ve Anacardiaceae ailesinin bir üyesidir. Endonezya'ya özgü Indramayu mangoları, meyvenin daha uzun bir depolama ömrüne sahip olmasını ve ticari kullanım için daha verimli bir şekilde taşınmasını sağlayan tatlı tadı ve kalın kabuğuyla bilinir. Indramayu mangoları bir zamanlar Endonezya'daki en popüler çeşitlerden biriydi, ancak diğer yeni mango çeşitleri son zamanlarda onları gölgede bıraktı. Meyvelerin şöhreti azalmış olsa da, hala taze pazarlarda bulunabilirler ve yerel halk tarafından taze salatalarda kullanılmak üzere tercih edilen çeşit olarak kalmıştır.
Besin değeri
Indramayu mangoları, vücuttaki bağışıklığı artırmaya ve gözleri görme kaybından korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlar olan mükemmel bir C vitamini ve A vitamini kaynağıdır. Meyveler ayrıca bir miktar potasyum, folat, B6 vitamini ve K vitamini içerir.
Başvurular
Indramayu mangoları ham uygulamalar için en uygun olanıdır ve genç ve olgunlaşmamışken ve ayrıca olgunlaştığında kullanılabilir. Meyveler atıştırmalık olarak, taze olarak tüketilebilir veya suyu sıkılıp smoothie ve içeceklere karıştırılabilir. Meyveler ayrıca soslara karıştırılabilir veya Hint turşusu haline getirilebilir ve ilave lezzet için pişmiş etlerin üzerine servis edilebilir. Soslara ek olarak, Indramayu mangoları mango salatası olarak da bilinen rujak mangga için popüler olarak kullanılmaktadır. Meyveler dilimler, küçük parçalar veya parçalar halinde dilimlenir ve tatlı ve baharatlı bir garnitür yapmak için biber, sambal ve diğer aromalarla karıştırılır. Indramayu mangoları portakal, şeftali, çilek, yer fıstığı ve ızgara tavuk, kızarmış balık ve kavrulmuş domuz eti gibi etlerle iyi uyum sağlar. Olgunlaşmadıklarında meyveler serin, kuru ve karanlık bir yerde birkaç gün saklanacaktır. Mango olgunlaştıktan sonra buzdolabında beş güne kadar saklanmalıdır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Indramayu, Endonezya'nın Batı Java bölgesinde mango üretimi ile tanınan bir şehirdir. Bölge, golek ve gedong dahil olmak üzere birçok farklı mango çeşidi yetiştirmektedir ve Indramayu mango, ünlü yetiştirme kentinin adını almıştır. Indramayu'nun, Simpang Lima bölgesinde mango için adanmış bir anıtı bile vardır ve ezici miktarda mango ağacı nedeniyle 'mango şehri' olarak adlandırılır. Geniş ticari mango tarlalarına ek olarak, birçok yerel halkın ev bahçelerinde günlük mutfak uygulamalarında kullanılmak üzere mango ağaçları vardır.
Coğrafya / Tarih
Indramayu mangoları Endonezya'nın Batı Java bölgesindeki Indramayu bölgesine özgüdür ve eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. Günümüzde çeşitlilik hala ticari olarak Indramayu'da yetiştirilmektedir ve Endonezya'daki yerel pazarlarda bulunabilir. Mangolar ayrıca ihraç edilebilir ve Güneydoğu Asya'daki seçkin pazarlarda ve özel marketlerde bulunabilir.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Indramayu Mango'ları paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 carrefour transmart lebak bulus YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 82 gün önce 17.12.2020 Paylaşımcının yorumları: Mangga indramayu  Foodmart YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 93 gün önce, 12/06/20 Paylaşımcının yorumları: Mangga indramayu  süperindo cinere YakınCiputat, Banten, Endonezya Yaklaşık 112 gün önce 17.11.2020 Paylaşımcının yorumları: Mangga indramayu  Super Indo Depok Şehir Merkezi YakınDepok, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 165 gün önce 25.09.2020 Paylaşımcının yorumları: indramayu  Superindo Cinere Raya YakınCiputat, Banten, Endonezya Yaklaşık 236 gün önce 16.07.2020 Paylaşımcının yorumları: Mangga indramayu  Super Indo Cinere YakınCiputat, Banten, Endonezya Yaklaşık 280 gün önce, 6/02/20 Paylaşımcının yorumları: Mangga indramayu  dev palem yarı tangerang YakınBencongan Indah, Banten, Endonezya Yaklaşık 472 gün önce, 11/24/19 Paylaşımcının yorumları: dev tangerang'da indramayu mango  Pasar Anyar YakınBogor, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 480 gün önce, 15.11.2019 Paylaşımcının yorumları: lütfen yeni pazarı keşfedin  Foodmart Cilandak kasaba meydanı YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 504 gün önce, 10/23/19 Paylaşımcının yorumları: Mangga indramayu  Cisarua Pazarı, Puncak Bogor YakınLeuwimalang, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 515 gün önce, 10/11/19 Paylaşımcının yorumları: Indramayu mango, Cisarua Pasar Puncak Bogor'da  Pazar pazarı YakınCakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 544 gün önce, 9/12/19 Paylaşımcının yorumları: Indramayu Mango, Pasar Minggu'da  Cisarua Puncak Pazarı YakınLeuwimalang, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 550 gün önce, 9/06/19 Paylaşımcının yorumları: Mangga indramayu  Super Indo Cinere YakınCiputat, Banten, Endonezya Yaklaşık 567 gün önce, 8/20/19 Sharer'ın yorumları: indramayu mango, superindo cinere depok'ta |
