Açıklama / Lezzet
Kral Edward patatesleri orta ila büyük boyuttadır ve şekil olarak yuvarlak ila ovaldir. Pembe veya kırmızı allık lekeleri olan açık ten renginden kahverengi ten rengine kadar kolayca tanınırlar. Pürüzsüz yüzeyde birkaç sığ göz vardır. Etin sütlü, açık krem rengi vardır ve sert ve yoğundur. Kral Edward patatesleri pişirildiğinde krem rengini korur ve unlu, kabarık ve nişastalı bir dokuya sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kral Edward patatesleri, yaz sonundan sonbaharın başlarına kadar en yoğun sezonla yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Solanum tuberosum 'King Edward' olarak sınıflandırılan Kral Edward patatesleri, 1902 yılına kadar Birleşik Krallık'ta yetiştirilen bilinen en eski patates çeşitlerinden biridir. Bu patatesler hem profesyonel şefler hem de ev aşçıları tarafından en çok tanınan patateslerden biridir. evde yemek pişirmek ve büyümek için çok yönlü çeşitler. Bu özel ana ürün çeşidi düşük üretkenliğe sahiptir, ancak hoş tadı nedeniyle ev bahçelerinde yetiştirmek için popüler bir çeşittir.
Besin değeri
Kral Edward patatesleri iyi bir C vitamini, potasyum, B6 vitamini, folatlar ve bir miktar lif kaynağıdır.
Başvurular
King Edward patatesleri en çok ezme, kaynatma, fırınlama veya ufalama gibi pişmiş uygulamalar için uygundur, ancak kavrulduklarında parlarlar. King Edward patatesleri, gnocchi'den patates keklerine, güveçlere ve güveçlere kadar çeşitli tariflerde kullanılabilir. Pişirildiklerinde hafif ve kabarık dokuları, doku ve içtenlik eklemek için patates püresi ve çoban turtası gibi yemeklere dahil edilebilir. Kral Edward patatesleri, haşlanmış yumurta, kuşkonmaz, domuz pirzolası, dana rosto, balıklı turta, mantar ve doğranmış domates gibi iyi tuzlu malzemeleri eşleştirir. Güneş ışığı çok az olan veya hiç olmayan serin, karanlık ve kuru bir yerde saklandıklarında birkaç hafta saklanırlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Kral Edward patatesleri, tarihsel olarak Birleşik Krallık'taki ev hanımları arasında favori bir patatestti, çünkü mağazada alışveriş yaparken allık noktalarından kolayca tanımlanıyorlardı ve mükemmel bir tada sahip oldukları biliniyordu. Kral Edward patatesleri, bugün Birleşik Krallık'ta klasik bir Noel çeşidi olarak da bilinir ve genellikle tatillerde Noel yemeklerinde yer alır.
Coğrafya / Tarih
Kral Edward patatesleri 1902 civarında Birleşik Krallık'ta ortaya çıktı. Çeşit, Lincolnshire'da John Butler tarafından yaratıldı ve o yılki taç giyme törenini anmak için Kral VII. Edward'ın onuruna seçildi. Bugün King Edward patatesleri Avrupa'daki özel pazarlarda bulunabilir.
Tarif Fikirleri
King Edward Potatoes içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
