Açıklama / Lezzet
Kral mangoları pembe bir allık ile yeşilden sarı-turuncuya olgunlaşır. Dikdörtgendirler ve uzunlukları 16 ila 18 santimetreye kadar büyürler. Tipik olarak 250 ila 350 gram ağırlığındadırlar. King mangoları kesilerek açıldığında tropikal bir koku yayar. Her mango, beyaz renkli düz bir iç tohum taşır. İç eti parlak turuncu sarı renktedir ve sulu ve tereyağlıdır. Tadı tatlıdır, sadece bir miktar hoş ekşilikle.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kral mangoları ilkbaharın sonlarından yaz aylarının başlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Kral mangoları botanik olarak Mangifera indica olarak sınıflandırılır. 'King', Singapur'daki Rainbow mangosu için birbirinin yerine kullanılan bir isimdir. Ayrıca dünyanın başka yerlerinde Maha Chanok mangoları olarak bilinirler. Tayland'ın nang klang wan ve gün batımı mango çeşitleri arasında bir melezdirler ve özellikle lifsiz etleri için ödüllendirilirler.
Besin değeri
Kral mangoları B vitamini, C vitamini, beta karoten, kalsiyum, fosfor ve antioksidanlar içerir.
Başvurular
Kral mangoların taze ve taze yenmesi en iyisidir. Uzunlamasına kesin ve iç tohumu atın. Smoothieler ve meyve salatalarında kullanılabilirler ve dondurmaların tepesi olarak kullanılabilirler. Kral mangoları hızla bozulma eğilimindedir ve en iyi şekilde olgunlaştıklarında yenir. King mangoları saklamak için dış eti sarı olana kadar oda sıcaklığında bırakın. Saklama sürelerini uzatmak için birkaç gün buzdolabında gevşek bir poşet içinde saklanabilirler.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Kral mangoların Tayland'daki en popüler yeşil olmayan mangolardan biri olduğu söyleniyor - mangolara olan büyük beğenisi ve meyveye adanmış festivallerin olduğu bir ülke.
Coğrafya / Tarih
Kral mangoların, yaygın olarak yetiştirildikleri Tayland'da ortaya çıkması muhtemeldir. Artık Güneydoğu Asya'da bulunurlar ve Birleşik Krallık ve Amerika Birleşik Devletleri'nde nadir ithalat olarak bulunurlar.
