| Food Buzz: Muzların Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Lady Finger muzları, yüksekliği 5 ila 25 fit arasında herhangi bir yere ulaşabilen uzun, ince ağaçlarda büyür. Daha yaygın mağara muzlarından daha incedir ve puro benzeri bir şekle sahiptirler. 5 inç uzunluğa kadar büyürler ve kabaca yarım inç çapındadırlar. Lady Finger muzları, tamamen olgunlaştığında koyu lekeler oluşturacak ince, parlak sarı kabuğa sahiptir. Meyvenin kremsi bir kıvamı vardır ve muzdan daha tatlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Lady Finger muzları tropikal veya yarı tropikal bölgelerde yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Lady Finger muzları, Güney Pasifik'te popüler bir Musa acuminata çeşididir. Genellikle cüce durumunda bir süs olarak yetiştirilirler, ancak toprağa ekildiklerinde ve uygun şekilde gübrelendiklerinde 25 fit uzunluğa kadar büyüyebilirler. Lady Finger muzları, Avustralya'da cavendish'in yanında en popüler ikinci muzdur. Lady Finger muzunun benzersiz bir özelliği, kesildiğinde kahverengiye dönmemesi, bu da onu taze uygulamalar için iyi bir seçim haline getirmesidir. Lady Finger muzları ayrıca Şeker muzları, Hurma veya İncir muzları ve Parmak muzları olarak da bilinir.
Besin değeri
Lady Finger muzları potasyum ve diyet lifi bakımından yüksektir. Ayrıca bağırsak sağlığı için iyi olan iyi biyotik bakterilerle doludurlar. Lady Finger muzları ayrıca C ve B5 vitaminleri bakımından zengindir, daha az miktarda A, E ve K vitaminleri içerir. Muzlar ayrıca manganez, magnezyum, kalsiyum ve çinko gibi mineraller bakımından da yüksektir. Muzlar da glisemik ölçekte çok düşüktür ve diyabetik diyet yapanlar için idealdir.
Başvurular
Lady Finger muzları hem taze yemeye hem de unlu mamullere veya smoothie'lere eklenir. İnce meyveler, daha yaygın olan muz kadar hızlı oksitlenmez, bu nedenle meyve salataları için mükemmeldir. Lady Finger muzları biraz olgunlaşmışsa, bir somun muzlu ekmek için idealdir. Kremalı bir muzlu puding için Lady Finger muzlarını kullanın veya muz koruyucu olarak kullanın. Muzlar bir haftaya kadar tezgahta kalacaktır. Korumak için muzu soyun ve dondurun veya püre haline getirin ve üç aya kadar dondurun.
Coğrafya / Tarih
Lady Finger muzları Avustralya ve Güneydoğu Asya'ya özgüdür. Bitkiler aslında ağaç değil, çok yıllık bitkilerdir. Yaprak sapları doğrudan topraktan yukarı doğru büyür ve merkezden yeni yapraklar çıkar. Lady Finger muzları meyveye yol açmadan önce çiçek açan fuşya çiçeklerine sahiptir. Hem normal bir çeşit hem de cüce bir çeşit olan, çok soğuk alanlarda iç mekanda saklanabilen iki çeşit Lady Finger muz çeşidi vardır. Lady Finger muzları, bitkinin rizomlarını veya yeraltındaki gövdelerini bölerek ve yeniden dikilerek çoğaltılır. Lady Finger muzları, Avustralya'nın yanı sıra Tayvan ve Endonezya'nın Güneydoğu Asya ülkeleri gibi tropikal bölgelerde daha yaygındır.
Tarif Fikirleri
Lady Finger Bananas içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
