Açıklama / Lezzet
Yeşil dolmalık biberler orta ila büyük boyuttadır ve 3-4 loblu ve kalın yeşil saplı, yuvarlak, bloklu, kare şekillidir. Koyu yeşil kabuk pürüzsüz, parlak ve sıkıdır ve meyve eti soluk yeşil sulu, gevrek ve etlidir. Kalın etin içinde beyaz bir zar ve birçok küçük, yassı ve krem renkli yuvarlak tohumla dolu oyuk bir oyuk vardır. Yeşil dolmalık biberler, diğer renkli çeşitlere göre aromatik, yeşil, daha az tatlı ve neredeyse acı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yeşil dolmalık biberler, yaz sonundan sonbahara kadar yoğun bir mevsimle yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Capsicum annuum olarak sınıflandırılan yeşil dolmalık biberler, Solanaceae ailesinin bir üyesi olan çok yıllık veya yıllık bitkinin genç, yenilebilir meyveleridir. Yeşil dolmalık biber bitkileri, bir metre yüksekliğe kadar büyüyebilir ve dilin baharat veya sıcak tadı veren element olan kapsaisin içermez. Avrupa'da Kırmızı Biber ve Kırmızı Biber olarak da bilinen yeşil dolmalık biberler, ekimden yaklaşık yetmiş gün sonra, henüz gençken erken hasat edilir. Bu biberler, hafif acı tadı ve sulu, gevrek dokusu nedeniyle şefler ve ev aşçıları tarafından tercih edilmektedir.
Besin değeri
Yeşil dolmalık biberler mükemmel bir C vitamini kaynağıdır ve ayrıca A, B6 ve K vitaminleri, potasyum, folik asit, lif ve beta-karoten içerir.
Başvurular
Yeşil dolmalık biberler, fırınlama, soteleme, kavurma ve ızgara gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için çok uygundur. Taze kullanıldığında, biber doğranabilir ve yeşil salatalara atılabilir, dip soslar için meze olarak dilimlenebilir, salsa için doğranabilir veya ek bir gevreklik katmanı için sandviçlerin üzerine katlanabilir. Yeşil dolmalık biberler ayrıca makarna üzerinde kavrulur ve servis edilebilir, güveçte pişirilebilir, güveçte doğranabilir, frittata olarak pişirilebilir, körilere karıştırılabilir veya ikiye bölünebilir, doldurulabilir ve peynir, et ve tahıllarla pişirilebilir. Yeşil dolmalık biber, domates, mısır, kırmızı soğan, soğan, sarımsak, patates, siyah fasulye, nohut, kişniş, şeftali, hindistan cevizi sütü, kıyma, domuz eti, hindi, karides, yumurta, pirinç, kinoa, faro ve kuskus ile iyi eşleşir. . Biberlerin sebzelik çekmecesinde saklandığında 1-2 hafta saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyindeki Louisiana'da, yeşil dolmalık biberler kereviz ve soğanın yanı sıra Cajun veya Creole yemeklerinin “kutsal üçlüsünde” kullanılan ana malzemelerden biridir. Kutsal üçlü, soğan, kereviz ve havuçların bir kombinasyonu olan Fransız mirepoix'in bir çeşididir ve bu üç bileşen, güveç, çorba, gumbos, jambalaya ve kerevit étouffée'nin temelidir ve güney tarzına lezzet ve derinlik sağlar. pişirme.
Coğrafya / Tarih
Yeşil dolmalık biberler tropikal Amerika'ya özgüdür ve eski zamanlardan beri büyümektedir. Daha sonra 1493 civarında İspanyol ve Portekizli kaşifler aracılığıyla Asya ve Avrupa'ya tanıtıldılar ve o zamandan beri dünya çapında yeni çeşitler ve yadigarı çeşitleri yetiştirildi. Bugün yeşil dolmalık biberler süpermarketlerde, çiftçi pazarlarında, özel bakkallarda bulunabilir ve Kuzey Amerika, Orta Amerika, Güney Amerika, Afrika, Avrupa, Asya ve Avustralya'daki ev bahçelerinde yetiştirilebilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Mimmos İtalyan Köyü | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Paradise Point Resort Ana Mutfak | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bobs Özel Etler | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Barış Turtaları | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Glenbrook Sağlık Merkezi | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Crust Pizzeria Solana Plajı | Solana Plajı CA | 858-212-8751 |
| Tom Hams Deniz Feneri | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Bıçak 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Tapenade tarafından tasarlanan Bistro du Marche | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Carnitas Snack Shack Limanı Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| La Costa Glen Güney | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Rustik Kök Brunch | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Edgewater Izgarası | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| İyilik İçin Mutfaklar | San Diego CA | 619-851-4091 |
| Hotel Del Coronado Mağaza Odası | Coronado CA | 619-435-6611 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Şarap Mahzeni ve Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Temiz ve Renkli Mutfak | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Kömür Bunkeri | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Carte Otel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Flying Pig Pub ve Mutfak | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Kasaplık | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Torrey Pines Main'da Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Çiftlik Taze Yemekleri | CA görünümü | 760-707-2383 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Egemen Tayland Mutfağı | San Diego CA | 619-887-2000 |
| San Diego Özgürlük Çiftliği | CA alanı | 619-478-5696 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Vi At La Jolla Köyü | San Diego CA | 858-646-7700 |
| Şanslı oğul | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Firefly Plajı | San Diego CA | 619-222-6440 |
| İtalyan Rüyası | San Diego CA | |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Sorority Mutfağı - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| La Jolla Country Kulübü | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Gülağacı Mutfak | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Paradise Point Resort Çıplak Ayaklı | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Mükemmel Paris | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Üniversite Kulübü | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Pacific Beach Ale Evi | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Fish Market Downtown | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Lafayette Otel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Ekşi Hamur & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Gündüzsefası | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Hamur Momma | La Jolla CA | 858-346-6692 |
| Jujus Mutfağı | Güzel CA | 619-471-5342 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| KI'lar | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Yollar | San Diego CA | 619-581-5331 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Sorority Mutfağı - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Mission Ave Bar ve Izgara | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Fidel'in Küçük Meksika Solana Plajı | Solana Plajı CA | 858-755-5292 |
| O Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Stone Brewing World Bistro ve Bahçeleri | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Sevinç Yemeği | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| JRDN Restoranı | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Pacific Terrace Otel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Urbn Pizza Mutfağı | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Kafatası Mutfağı | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Seven Mile Casino | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| You & Yours Distilling (Mutfak) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Pasifik Kıyısı Ruhları | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Caffe Calabria Kahve Kavurma Şirketi | San Diego CA | 619-683-7787 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| SandBox Pizza | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Miguel'in Eski Kenti | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Harry's Coffee Shop | San Diego CA | 858-454-7381 |
| Yerleşim bölgesi | Miramar CA | 808-554-4219 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Wayfarer Ekmeği | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Piskopos Okulu | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Bay A'lar | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Ağır Vurucu Gastroshack | San Diego CA | 619-865-1468 |
| Leucadia Pizza Noktası Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Ocean Beach Sörf Orman Evi | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Sahilde Taverna | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Pali Şarap Şirketi | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Ye Ye (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Point Loma Deniz Ürünleri | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Sürahi | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Bernardo Heights Country Kulübü | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Reata Glen | Ladera Çiftliği CA | 949-545-2250 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Viski kız | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Blue Water Deniz Ürünleri Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Mission Bay Yat Kulübü | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Oside Kitchen Collaborative | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Harumama Teriyaki ve Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Nefis Suşi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Köy Şarabı | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Şeker | San Diego CA | 619-523-2020 |
| Tecrübeli İkram ve Etkinlikler | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Buon Appetito'dan Pazar | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Glen Kuzey Sahili | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Otel Indigo | San Diego CA | |
| Voltaire Sahil Evi | San Diego CA | 619-574-6878 |
| La Jolla Plajı ve Tenis Kulübü | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Tavşan Deliği | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Stone Brewing-Liberty İstasyonu | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Orijinal 40 Bira Üretimi | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Geğirme Kunduz Bira Fabrikası - Pub 980 | CA görünümü | 760-420-7764 |
| Dinamik Beslenme | San Diego CA | 619-296-3172 |
| Mesa Koleji | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Hillcrest Bira Fabrikası | San Diego CA | 619-269-4323 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Amerikan Pizza İmalatı | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Narumi Sushi (Limon Korusu) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Halk Evi 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Mantar ve El Sanatları | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| PFC Fitness Kampı | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Yerel Yeşiller | Solana Plajı CA | 858-504-0332 |
| Tost İkramları | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Local Greens Liberty İstasyonu | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Yerel Pasifik Sahili | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Brigantine Imperial Plajı | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Balıkçılık | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College Bölgesi | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| Dolunay | San Diego CA | 619-233-3711 |
| Yabani Kekik Şirketi | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Nadir Toplum | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Bayan B'nin Hindistan Cevizi Kulübü | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Landinis Pizzeria | San Diego CA | 619-238-3502 |
| Jo'nun Mission Hills Lokantası | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Tay Supannee Evi | San Diego CA | 619-795-8424 |
| Biberiye Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| İngiliz Anahtarı ve Kemirgen | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Nunu'nun Tavernası | San Diego CA | 619-756-4009 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Creme De La Krep 2020 | San Diego CA | 619-269-1886 |
| Louisiana satın alıyor | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Chateau San Marcos Gölü | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Sorority Mutfağı - SAE | San Diego CA | 310-402-6195 |
| Doğdu ve Büyütüldü | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Eclipse Çikolata | San Diego CA | 619-831-5170 |
| Miguel'in 4S Çiftliği | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Soulshine | San Diego CA | 858-886-7252 |
| North Park escort | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Holding Şirketi | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Orfila Üzüm Bağları ve Şaraphanesi | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Şef | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Village Pizzeria Körfezi Tarafı | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Loma Kulübü | San Diego CA | 619-222-4653 |
| The Field Irish Pub ve Restoranı | San Diego CA | 619-232-9840 |
| Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Black Raill Mutfak + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Kardeş Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| Ebullition Brew Çalışmaları ve Gastronomi | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| St. Paul's Kıdemli Hizmetleri | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Mitch's Deniz Ürünleri | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| Milton's Şarküteri, Izgara ve Fırın | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Hotel Palomar-Salt Box Ön Büro | San Diego CA | 619-515-3003 |
| Miguel'in Mutfağı Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Çim Yemek Kulübü | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Üçüncü Köşe Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Cennet | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Sandbar Spor Izgarası | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Hasat Mutfağı | CA görünümü | 619-709-0938 |
| Ekşi Hamur & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Mükemmel Paris - Şehir Merkezi | San Diego CA | 619-245-4457 |
| Ketch Izgara ve Musluklar | San Diego CA | 858-268-1030 |
| zeytin | San Diego CA | 619-962-7345 |
| San Diego Yat Kulübü | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Jimmy O'lar | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Rustik Kök | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Geğirme Beaver Brewery Tavern ve Grill | CA görünümü | 760-509-4424 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Del Mar Country Kulübü | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| MCRD-Deniz Piyadeleri İşe Alım Dairesi | San Diego CA | 619-725-6478 |
| tersyüz | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Rancho Bernardo Kır Kulübü | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Kafe 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Vista Vadisi | CA görünümü | 760-758-2800 |
| Balık Pazarı Solana Plajı | Solana Plajı CA | 858-755-2277 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Blue Water Deniz Ürünleri Pazarı ve Mangal | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Açık Spor-El Sanatları Yemekleri | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Aşk Teknesi Suşi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Zeytin Ağacı Pazarı | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Damak | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Santral Restoran ve Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Greyfurt Izgara | Solana Plajı CA | 858-792-9090 |
| Morgan Run Tatil Köyü ve Kulübü | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| Continental Catering A.Ş. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Kapri Mavi 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
Tarif Fikirleri
Büyük Yeşil Biber içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Large Green Bell Peppers'ı paylaştı. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Leucadia çiftçi pazarı İlahi Hasat Çiftliği 661-525-2870 YakınEncinitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 591 gün önce 28.07.2019  Özel Üretim Uzmanlık 619-295-3172 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 637 gün önce, 6/12/19 Paylaşımcının yorumları: Dolmalık biber geliyor! |
