Mangosten

Mangosteen





Podcast'ler
Yiyecek Buzz: Mangosten'in Tarihi Dinle
Yemek Masalı: Mangosten Dinle

Açıklama / Lezzet


Mangosten, bir mandalina büyüklüğünde, ortalama 5-7 cm çapında tropikal bir meyvedir. Tepesinde rozet şeklinde düzenlenmiş yaklaşık dört ila sekiz düz ve odunsu lob ile kalın, pürüzsüz, kösele, bordo renkli bir kabuğu vardır. Kalın kabuğun içinde, ya çekirdeksiz ya da sadece birkaç yassı çekirdek içeren, beyaz, sulu, yumuşak etin ortalama beş veya altı üçgen çiçek kokulu bölümü vardır. Meyvenin dış tepesindeki lobların sayısı, aslında içindeki segmentlerin sayısı ile ilişkilidir. Mangosteens, liçi, şeftali, çilek, ananas ve karamel veya tereyağı notaları ile tatlı-ekşi bir tropikal lezzet sunar.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Mangostenler yazın başından kışın başlarına kadar mevcuttur.

Güncel Gerçekler


Bitkisel olarak Garcinia magostana olarak adlandırılan Mangosten, 'Meyvelerin Kraliçesi' olarak da adlandırılır. Ağaçlar öncelikle küçük ölçekli çiftliklerde yetiştiriliyor ve Güneydoğu Asya'daki yerel pazarlarda satılıyor. Tayland, güney Vietnam, Burma, Malezya, Endonezya, Sri Lanka, Singapur ve Filipinler'de de yapılan tarım ile dünya arzının yaklaşık yarısından sorumlu olan en büyük üretici ve ihracatçıdır. Güneydoğu Asya dışında, özellikle güney Hindistan ve kuzeydoğu Avustralya'da iyi bir gelişme gösterdiler. Ayrıca Orta Amerika ve Karayipler'deki yaklaşık 15 ülkede küçük bir ticari ölçekte büyüyorlar. Amerika Birleşik Devletleri ticari olarak Mangosteen yetiştirmiyor, ancak bazen bu zorlu ağacı besleyen yerel yetiştiriciler sayesinde Hawaii'deki yerel pazarlarda bulunuyorlar. 2007 yılına kadar, Mangosteen ithalatı, Asya meyve sineğinin yerli mahsullere sokulması korkusuyla Amerika Birleşik Devletleri'nde yasadışı idi. Bugün, Güneydoğu Asya'dan ithal edilen Mangostenlerin haşereyi ortadan kaldırmak için önce ışınlanması gerekiyor. ABD'deki çoğu Mangosteen, yıl boyunca bulunabilecekleri Tayland'dan ve yazın en yoğun mevsimi olan Meksika ve Guatemala'dan geliyor.

Besin değeri


Mangosteen, çeşitli temel vitaminler, mineraller ve lif sunar ve kan şekeri kontrolünden kilo vermeye, sağlıklı cildi korumaya kadar bir dizi sağlık sorununu tedavi etmek için kullanılmıştır, ancak meyvenin sağlık yararları hakkında daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. belirli korelasyonları destekler. Mangosten ayrıca, bazı hastalıkların riskini azaltabilecek olağanüstü antioksidan ve antiinflamatuar özellikler gösteren ksantonlar adı verilen benzersiz bir bitki bileşiği türü içerir. Ksantonlar, antikanser aktivitelerine sahip oldukları için bile övüldü ve geleneksel tıpta Mangosteen, serbest radikallerle savaşma ve bağışıklık sistemini geliştirme potansiyeli sayesinde alternatif bir kanser tedavisi olarak tanıtıldı.

Başvurular


Mangostenler en yaygın olarak çiğ uygulamalardır ve taze veya meyve suyu olarak yenir. Olgun meyveler yumuşak olur, baskıya dayanır ve orta kısımdan çentiklenebilir ve kalın kabuğuna rağmen oldukça kolay soyulabilir. Keskin bir bıçak kullanarak kabuğun ortasını tamamen kesin ve üst yarısını kaldırın. Kabukta leke bırakacak mor bir meyve suyu bulunduğundan, eti diğer taraftan çıkarırken dikkatli olun. Mangostenler ayrıca konserve veya dondurulabilir, ancak bazıları bu yöntemlerin hassas tadı ve dokuyu tehlikeye attığını söylüyor. Mangostenler en çok unlu mamuller, içecekler ve sorbe veya dondurma gibi tatlı uygulamalar için kullanılır, ancak Tayland ve Goa'nın bazı bölgelerinde körili yemeklerde de kullanılır. Tamamlayıcı malzemeler arasında narenciye, elma, ananas, muz, kivi, karpuz, nar, tereyağı ve vanilya bulunur. Mangostenler kolayca zedelenebilir, bu da iç etin sertleşmesine neden olur ve toplandıktan sonra daha fazla olgunlaşmaz, bu nedenle meyve hasat edildikten sonra bozulmaya başlar. Oda sıcaklığında saklanan taze meyveler birkaç gün içinde tüketilmeli, 10 derece Celsius civarında depoda tutulan meyveler (bunun 4 santigrat derece olan standart buzdolabı ayarından biraz daha sıcak olduğunu unutmayın) birkaç haftaya kadar dayanabilir.

Etnik / Kültürel Bilgiler


Avrupalı ​​sömürgeciler, Güneydoğu Asya'da Mangosten'e rastladılar ve meyve çok çabuk bozulduğu için, Kraliçe Victoria'nın ona taze meyveyi getirebilecek herkesi ödüllendireceğine dair bir söylenti yayıldı. Bu doğru olsun ya da olmasın, Mangosteen’in yaygın olarak kabul gören “Meyvelerin Kraliçesi” unvanına ilham vermek yeterliydi. Kralı mı? Durian adı verilen ve aynı zamanda 'Meyvelerin Kralı' olarak da bilinen bir başka sevilen Güneydoğu Asya meyvesi. Çin felsefesine göre, vücudun sağlığını etkileyen birincil güçler soğuk ve sıcak veya yin ve yang unsurlarıdır. Bu düalizm kavramını takiben, Mangosteens, durianın sıcaklığını dengelemek için soğuk elementi sağlar ve bu nedenle bu kraliyet çifti, Asya'da sıklıkla birlikte yenir.

Coğrafya / Tarih


Mangosteen, antik çağlardan beri vahşi bir şekilde büyüyor ve muhtemelen Malezya ve Endonezya'nın Sunda Adaları'ndan köken alan Güneydoğu Asya'nın belirli bölgelerine özgü. Bazı kanıtlar, ağacın ilk olarak Tayland veya Burma'da evcilleştirildiğini gösteriyor. 1800'lerin ortalarında ustalıkla kontrol edilen İngiliz seralarında yetiştiriliyordu ve kültürü daha sonra Batı Yarımküre'ye tanıtıldı ve burada, başta Jamaika olmak üzere birçok Batı Hint adasında ve daha sonra Orta Amerika anakarasında, Guatemala, Honduras, Panama ve Ekvador. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, 1906'da gıda araştırmacısı David Fairchild'den Java'dan tohumlar aldı. Bununla birlikte, yetiştiriciliğin zor olduğu kanıtlandı ve California ve Florida'da yapılan küçük ölçekli girişimler iyi bir performans göstermedi. Mangosteen, yüksek nem ve yoğun yağış gerektiren ultra tropikal, yavaş büyüyen yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişir, yükseklik konusunda seçici davranır ve 4,5 derecenin altındaki sıcaklıklara dayanamaz. Bu nedenle, Mangosteen genellikle tropiklerin dışında zenginleşmez.

Öne Çıkan Restoranlar


Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
Rakı Rakı (Küçük İtalya) San Diego CA 858-302-6405
Justin Hoehn San Diego CA 619-326-8895

Tarif Fikirleri


Mangosteen içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Gurme Öfke Mangostanlı Avokado Mükemmel Yoğurt
Kosta Rika Dot Com Santol-ade
Wiki Nasıl Mangosten Suyu
Eşsiz Mutfak Maceraları Mangosteen Martini
Robin Asbell Naneli Misket Limonu Şurubunda Asya Meyveleri
Ladin Yiyor Tay Tarzı Mangosten Clafouti
Pikelet ve Pie Mangostanlı Yoğurt Pannacotta
Kosta Rika Dot Com Superfood Tahıl

Son Paylaşılanlar


İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Mangosteen'i paylaştı: iPhone ve Android .

Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.

Pic 58564 Özel Üretim Özel Üretim
1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 6 gün önce 3/04/21
Paylaşımcının yorumları: Miami Fruit'den Mangosteen

Pic 58476 Özel Üretim Özel Üretim
1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110
619-295-3172
YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 13 gün önce, 25.02.2021

Resim Paylaş 58446 Super Indo Depok Şehir Merkezi YakınDepok, Batı Java, Endonezya
Yaklaşık 15 gün önce 22.02.2021
Paylaşımcının yorumları: mangosteen

Pic 57996 paylaş Inago gro YakınBogor, Batı Java, Endonezya
Yaklaşık 53 gün önce, 15.01.2021
Paylaşımcının yorumları: mangosteen

Pic 57898 Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Athinagoras LTD
Atina G-43 merkez pazarı
00302104830298
YakınAtina, Attiki, Yunanistan
Yaklaşık 62 gün önce, 01.01.2021
Paylaşımcının yorumları: Mangosteens

Pic 57876 Paylaş Durian warso çiftliği YakınBogor, Batı Java, Endonezya
Yaklaşık 64 gün önce 04.01.2021
Paylaşımcının yorumları: mangosteen

Pic 55858 Super Indo Cinere YakınCiputat, Banten, Endonezya
Yaklaşık 268 gün önce 14.6.2020
Paylaşımcının yorumları: mangosteen

Pic 55349 Paylaş yeni market YakınBogor, Batı Java, Endonezya
Yaklaşık 358 gün önce 16.03.2020
Paylaşımcının yorumları: mangosteen

Pic 55304 Paylaş Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 365 gün önce, 10.03.2020

Pic 55247 Paylaş Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 369 gün önce 3/06/20

Pic 55154 Paylaş Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe
Cra 43A N 7 Sur - 170
480-0320
https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe YakınMedellin, Antioquia, Kolombiya
Yaklaşık 376 gün önce 28.02.2020
Paylaşımcının yorumları: Tropiklerin dokusu ve lezzeti

Pic 54799 Dekanın Ürünü Dekanın Ürünü - Broadway
451 Broadway Millbrae CA 94030
650-692-1042
https://www.deansproducemarkets.com YakınMillbrae, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 382 gün önce 22.02.2020
Paylaşımcının yorumları: Güzel mevcudiyet.

Pic 54746 Pasifik Süper Pazarı Pacific Süpermarket - Southgate caddesi
1420 Southgate Ave Daly Şehri CA 94015
650-994-1688
http://www.pacificsupermarket.com YakınDaly City, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 382 gün önce 21.02.2020
Paylaşımcının yorumları: Güzel.

Pic 54660 Super Indo Cinere YakınCiputat, Banten, Endonezya
Yaklaşık 388 gün önce 15.02.2020
Sharer'ın yorumları: superindo cinere depok'ta mangosteen

Pic 54558 Blok M Kare carrefour YakınPulo, Jakarta, Endonezya
Yaklaşık 399 gün önce, 2/05/20
Paylaşımcı'nın yorumları: Carrefour blok m güney jakarta'da mangosteen

Pic 54484 Seafood City Süper Market Seafood City - Colorado Blvd
2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041
323-543-2660
http://www.seafoodcity.com YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 402 gün önce 2/02/20

Resim Paylaş 54239 99 Çiftlik Pazarı, güney jakarta YakınPulo, Jakarta, Endonezya
Yaklaşık 407 gün önce 27.01.2020
Sharer'ın yorumları: Güney Jakarta çiftlik pazarında mangosteen

Pic 54192 Seafood City Süpermarket Seafood City Süpermarket - Irvine
2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606
949-208-3487
http://www.seafoodcity.com YakınSouth Coast Metrosu, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 410 gün önce 25.01.2020

Pic 53964 Duta Mas Fatmawati self servis bir gün YakınPulo, Jakarta, Endonezya
Yaklaşık 414 gün önce 20.01.2020
Paylaşımcının yorumları: Güney Jakarta pazarı gününde mangosten

Pic 53241 BSD Şehir Modern Pazarı YakınPondok Pucung, Banten, Endonezya
Yaklaşık 438 gün önce, 12/27/19
Sharer'ın yorumları: bsd modern market tangerang'da mangosten

Pic 52635 paylaş 4 Mevsim Biyo - Organik Gıda Pazarı 4SeasonsBio
Nikis 30
YakınAtina, Attiki, Yunanistan
Yaklaşık 489 gün önce 11/07/19
Paylaşımcının yorumları: Mangosteens

Pic 52553 Paylaş De Groene Weg Kasaplık Hali Yakın Sebze MeyveRotterdam, Güney Hollanda, Hollanda
Yaklaşık 495 gün önce 11/01/19
Paylaşımcının yorumları: Mangosteen

Pic 52468 Temel gurme Temel gurme
Al firavun yıldızı 77/8
7-727-346-9505
http://esetai-gourmet.kz Güney Hollanda, Hollanda
Yaklaşık 499 gün önce, 28.10.2019
Paylaşımcının yorumları: Mangosteen Almatı'ya teslim edildi ve Esentai gurme mağazasında satıldı

Pic 51918 Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 540 gün önce, 17.09.2019

Pic 51725 Paylaş Atina Yunanistan Merkez Pazarı Doğa taze IKE
Merkez pazar Atina Y-45
www.naturesfresh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan
Yaklaşık 552 gün önce, 9/05/19
Paylaşımcının yorumları: Mangosteen

Pic 51693 Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 554 gün önce, 9/03/19

Pic 51654 Paylaş Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 558 gün önce 30.08.19

Resim Paylaş 51353 Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 569 gün önce, 8/19/19

Pic 51052 Atina Merkez Pazarı - Yunanistan Doğanın Taze IKE'si
Atina merkez pazarı Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan
Yaklaşık 582 gün önce, 8/06/19
Paylaşımcının yorumları: Mangosteen

Pic 50988 88 Gıda Pazarı 88 Manor Pazarı
14405 E 14th Street San Leandro CA 94578
510-351-8200
www.88manormarket.com YakınSan Leandro, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 584 gün önce, 8/04/19

Pic 50881 Berkeley Kase Berkeley Kase
2020 Oregon Caddesi Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com YakınBerkeley, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19

Pic 50845 Monterey Pazarı Monterey Pazarı
2711 1550 Hopkins Caddesi Berkeley CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com YakınBerkeley, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19

Pic 50804 99 Çiftlik 99 Ranch - Pierce Caddesi
3288 Pierce Street Richmond CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com YakınAlbany, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19

Pic 50717 Deniz Ürünleri Şehri Seafood City Süpermarket
3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590
707-654-1972
www.seafoodcity.com YakınVallejo, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 586 gün önce, 8/02/19

Pic 50621 Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 587 gün önce, 8/01/19
Paylaşımcının yorumları: İçeride yenileri var! Çok lezzetli

Pic 50500 Sasun Üretimi Sasun Üretimi
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 593 gün önce 26.07.2019

Pic 50485 H-Mart YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 593 gün önce 26.07.2019

Pic 50076 Cisarua Pazarı YakınLeuwimalang, Batı Java, Endonezya
Yaklaşık 597 gün önce 21.07.2019
Sharer'in yorumları: Pasar Cisarua Puncak West Java'da Mamgosteen

Pic 50032 Sasun Üretimi Sasun Üretimi
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 599 gün önce 20.07.2019
Paylaşımcının yorumları: Sadece bir ekran, daha yenileri her zaman mevcut!

Pic 49968 Duta Mas Fatmawati YakınPulo, Jakarta, Endonezya
Yaklaşık 600 gün önce 18.07.2019
Sharer'ın yorumları: Güney Jakarta Hari süpermarketinde mangosteen

Pic 49910 paylaş Tiong Bahru Islak Pazar
30 Seng Poh Rd Singapur Singapur 168898 YakınSingapur, Singapur
Yaklaşık 603 gün önce 15.07.2019
Paylaşımcının yorumları: Taze meyve, mangosten

Pic 49890 Meidi-Ya Süpermarket Meidi-Ya Süpermarket
177 River Valley Road Liang Court Alışveriş Merkezi Singapur 179030
63391111 YakınSingapur, Singapur
Yaklaşık 604 gün önce 14.07.2019
Paylaşımcının yorumları: Tayland'dan ithal edilen mangosten!

Pic 49585 Tekka Center Tekka Islak Market
665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapur 210666 YakınSingapur, Singapur
Yaklaşık 606 gün önce, 7/12/19
Paylaşımcının yorumları: Tekka Wet Market, Singapur'da canlı bir meyve ve sebze pazarıdır. Mangosteen'ler Starbucks kadar yaygındır!

Pic 49265 Takashimaya Büyük Mağaza Yemekhane ve Pazar Takashimaya Bodrum Yemek Salonu
035-361-1111 YakınShinjuku, Tokyo, Japonya
Yaklaşık 614 gün önce, 7/04/19
Paylaşımcının yorumları: Takashimaya Food Hall ve Market, Japonya'da ve yurtdışında yetiştirilen meyve ve sebzeleri tedarik ediyor.

Pic 48924 Paylaş Sasun Üretimi Sasun Üretimi
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019

Pic 47715 4 Mevsim Biyo - Organik Gıda Pazarı 4 sezon
Nikos 30
www.4seasonsbio.com YakınAtina, Attiki, Yunanistan
Yaklaşık 659 gün önce 21.05.2019
Paylaşımcının yorumları: Mangosteen

Pic 47562 Nijiya Pazarı YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 673 gün önce, 5/07/19

Pic 47326 New Loon Moon Süpermarket | New Loon Moon New Moon Süpermarket YakınYukarı Woburn Yeri: Euston Yolu (L Durağı), Birleşik Krallık
Yaklaşık 684 gün önce, 4/26/19
Paylaşımcının yorumları: Londra'da Taze Mangosten!

Pic 46861 Tanjong maaşı YakınSingapur, Singapur
Yaklaşık 705 gün önce 4/04/19

Pic 46701 simei MRT bmx sürüş noktası YakınKıç Blk 182, Singapur
Yaklaşık 711 gün önce, 30.03.2019

Popüler Mesajlar