| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Micro Intensity Mix ™ ince gövdelere tutturulmuş, ortalama 5 ila 7 santimetre uzunluğunda çok küçük yapraklardan oluşur ve yapraklar oval, uzun, dar, geniş ve kavisli şekillerde değişir. Yapraklar ayrıca parlak yeşil, mordan koyu kırmızıya kadar değişir ve düzdür, pürüzsüz, düzgün kenarlar veya belirgin yüzey damarları ile tırtıklı kenarlar gösterir. İnce gövdeler soluk yeşilden kestane rengine kadar değişir ve dünyevi bir aroma ile gevrek, etli ve yumuşak bir kıvam sunar. Micro Intensity Mix ™, bitkisel, otsu, yeşil notaların yanı sıra parlak, narenciye-ön, baharatlı ve tuzlu-tatlı meyan kökü nüansları ile birlikte bitki ve mikro yeşilliklerin bir karışımını içerir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Micro Intensity Mix ™ yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Micro Intensity Mix ™, San Diego, California'daki Fresh Origins Farm tarafından yetiştirilen ticari markalı özel mikro yeşillikler serisinin bir parçası olan genç, yenilebilir fidelerden oluşur. İmza karışımı, 15 ila 20 farklı bitki ve yeşili çeşitli tatlar, renkler, dokular ve aromalarla birleştirir. Micro Intensity Mix ™, şeflere yüksek görsel çekicilik ve sağlam, temiz bir tat sergileyen yenilebilir bir garnitür sağlamak için Fresh Origins tarafından özel olarak küratörlüğünü yaptı. Karışım Fresh Origins'e özgüdür ve mikro filizler genellikle ekimden 1 ila 2 hafta sonra hasat edilir ve optimum lezzet sağlamak için büyüme döngülerinin zirvesinde toplanır. Şefler, lezzetli yemeklerde vurgu olarak Micro Intensity Mix ™ kullanırlar ve güçlü tatlar, çok çeşitli hazırlıkları tamamlar. Popüler karışım aynı zamanda çok renkli, etkileyici görünümüyle görsel derinlik katıyor ve yeşiller, küçük, kontrollü miktarlarda net lezzet notaları sunarak yemek deneyimini yükseltir.
Besin değeri
Micro Intensity Mix ™ iltihabı azaltmak, kolajen üretimini artırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için bir A ve C vitamini kaynağıdır. Mikro yeşillikler ayrıca vücudu serbest radikal hasarına karşı korumak için antioksidanlar, daha hızlı yara iyileşmesini desteklemek için K vitamini ve biraz demir, fosfor, potasyum ve kalsiyum sağlar. Vitamin ve minerallerin mikro yeşilliklerin saplarında değil, öncelikle yapraklarda bulunduğunu belirtmek önemlidir. Yetiştirme koşulları aynı zamanda besin içeriğini de önemli ölçüde etkiler ve Fresh Origins, mikro yeşilliklerini sağlıklı, optimum yeşillikler için ideal bir iklim olan doğal bir ortamda yetiştirir.
Başvurular
Micro Intensity Mix ™, lezzetli yemeklerin lezzetini ve görsel çekiciliğini arttırmak için yenilebilir garnitür olarak taze kullanılır. Narin yeşillikler yüksek ısıya dayanamaz ve yaprakların solmasını önlemek için pişirme işleminin sonunda eklenmelidir. Micro Intensity Mix ™, salatalara eklenebilen, sörf ve çim üzerine serpilebilen, pisi balığı veya levrek gibi balıklar için yeşillik yatağı olarak kullanılabilen veya çorba ve krema bazlı yiyeceklerin üzerine eklenebilen dinamik ve canlı bir lezzet kombinasyonu sunar. Mikro yeşil karışım ayrıca makarnaya karıştırılabilir, çorbaların üzerinde yüzdürülebilir, sandviçlere katlanabilir veya gevrek, taze bir tat için jiroskoplarla doldurulabilir. Micro Intensity Mix ™ sığır eti, kümes hayvanları, kuzu eti, domuz eti ve balık gibi etlerle, ıstakoz, istiridye ve karides gibi diğer deniz ürünleri, çam, ceviz ve badem gibi fındık, keçi, mozzarella ve parmesan gibi peynirlerle iyi bir şekilde eşleşir , yeşil fasulye, brokoli, havuç, roka, patates, patlıcan, domates, mandalina ve avokado. Mikro filizler, yıkanmadan, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle 5 ila 7 gün saklanır. En iyi kalite ve lezzet için yeşilliklerin hemen kullanılması tavsiye edilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Amerika Birleşik Devletleri'nde Micro Intensity Mix ™, suşi için popüler bir garnitürdür. Otların ve yeşilliklerin aromatik, güçlü aromalı ve renkli karışımı, suşide bulunan lezzetleri, merkezi bileşenlere güç vermeden tamamlar. Suşi, Japonya'da binlerce yıldır servis edilen geleneksel bir yemektir. Tarihsel olarak suşi, korunmuş pirinçle eşleştirilmiş fermente balıklardan oluşuyordu, ancak zamanla yemek, taze çiğ balık ve sebzelerin kullanımı da dahil olmak üzere daha modern varyasyonlara dönüştü. Sushi, 1966'da Los Angeles'ta Amerika Birleşik Devletleri'ne geldi. İlk suşi bar Kawafuku, geleneksel suşi içeriyordu ve öncelikle mutfağı Amerikalı meslektaşlarına tanıtan Japon işadamlarına hitap ediyordu. 1970'lerde, Hollywood'da başka bir suşi barı açıldı, ünlüleri ve yaygın şöhreti cezbetti, suşi barları Chicago ve New York dahil olmak üzere diğer metropollerde açılmaya ilham verdi. Günümüzde, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki suşi, Doğu ve Batı etkileriyle karıştırılmış bir yemek haline geldi. Suşinin gelişen doğası, yemek deneyimini geliştirmek için mikro yeşillikler gibi yenilikçi malzemeler kullanan şeflerle vejeteryan ve vegan ekmeklerin yaratılmasına da yol açtı. Sürdürülebilir olmayan balıkçılık uygulamalarına karşı korunmaya yardımcı olmak için çağdaş vegan suşi oluşturuldu ve vegan suşi, tatlı patates, dolmalık biber, salatalık, mantar, avokado, kırmızı lahana, jicama, kabak ve turp gibi malzemelerle olağanüstü lezzetler sağlar. Şefler ayrıca ejderha meyvesi, spirulina veya pancarın doğal rengini kullanarak parlak renkli suşi çörekleri ve ruloları gibi beklenmedik şekillerde vegan suşi sunarak artan lezzet ve görsel sunumlara odaklanır. Mikro filizler, özellikle Micro Intensity Mix ™, yemeğin bütünlüğünden ödün vermeden rulolara derinlik sağlar ve lezzet katar.
Coğrafya / Tarih
Micro Intensity Mix ™, 1990'ların ortalarından beri doğal olarak yetiştirilen mikro yeşilliklerin önde gelen Amerikan üreticisi olan San Diego, California'daki Fresh Origins Çiftliğinde geliştirildi. Fresh Origins, yirmi yılı aşkın süredir güçlü, sağlıklı ve lezzetli mikro yeşillikler üretmek için yıl boyunca yumuşak Güney Kaliforniya iklimini kullanıyor ve çiftlik, benzersiz aromalara sahip 30'dan fazla mikro yeşil karışım oluşturmak için şeflerle yakın işbirliği yapıyor. Fresh Origins ayrıca en üst düzey üçüncü taraf denetimli gıda güvenliği programına sahiptir ve üretimde şeffaflığı ve dürüstlüğü teşvik etmek için bilime dayalı gıda güvenliği uygulamalarını izleyen California Leafy Greens Pazarlama Anlaşmasının sertifikalı bir üyesidir. Bugün Micro Intensity Mix ™, Speciality Produce dahil olmak üzere Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Fresh Origins'in seçkin dağıtım ortakları aracılığıyla bulunabilir ve ayrıca Kanada'daki ortaklar aracılığıyla da bulunabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Paradise Point Resort Ana Mutfak | San Diego CA | 858-490-6363 |
| San Diego Yat Kulübü | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Yerel Musluk Evi ve Mutfak | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Rancho Santa Fe'deki Köprüler | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Catalina Kaynakları | San Diego CA | 619-297-9797 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Paradise Point Resort Çıplak Ayaklı | San Diego CA | 858-490-6363 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Altın Kapı | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Tarif Fikirleri
Micro Intensity Mix ™ içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
