| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Mikro Kırmızı Amaranth yeşillikleri çok küçüktür, ortalama 5-7 santimetre uzunluğundadır ve 2-4 eliptik şekilli yaprağa bağlı merkezi bir gövdeye sahiptir. Pürüzsüz yapraklar, koyu yeşil tonlarla karıştırılmış koyu bordo karışımıdır ve canlı bir fuşya olan ince bir gövdeye tutturulmuştur. Mikro Kırmızı Amaranth yeşillikleri gevrek, yumuşaktır ve hardalı anımsatan hafif ve tatlı, topraksı bir tada sahiptir, ancak çok daha az baharat ve narin bir yüzeyle.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Micro Red Amaranth yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Mikro Kırmızı Amaranth, tipik olarak ekimden sonraki 14-25 gün içinde hasat edilen genç, küçük, yenilebilir yeşilliklerdir. Bu narin yeşillikler, sağlıklı, sağlam bitkiler üretmek için bol doğal güneş ışığı ve iyi hava sirkülasyonu olan seralarda dikkatlice yetiştirilir. Daha az bilinen mikro yeşilliklerden biri olan Micro Red Amaranth, canlı ve farklı fuşya tonları, yumuşak dokusu ve dünyevi tadı nedeniyle mutfak dünyasında popülaritesini artırıyor. Genellikle garnitür olarak kullanılır ve estetik çekiciliği ve genel yemek deneyimini geliştirmek için tabaklara eklenir.
Besin değeri
Mikro Kırmızı Amaranth yeşillikleri potasyum, C, K ve E vitaminleri, çinko, manganez, beta-karoten, kalsiyum, demir ve bakır içerir.
Başvurular
Mikro Kırmızı Amaranth yeşillikleri, hassas yapıları yüksek ısı hazırlıklarına dayanamadığı için ham uygulamalar için en uygun olanıdır. Hem tatlı hem de tuzlu yemekleri tamamlayan hafif, topraksı bir tada sahiptirler ve genellikle garnitür olarak kullanılırlar. Somon veya makarnanın üzerine istiflenebilir, sandviçlere yerleştirilebilir, kinoa üzerine servis edilebilir ve yeşil salatalara karıştırılabilir. Mikro Kırmızı Amaranth yeşillikleri en iyi şekilde çıplak bırakılır ve yalnızca bir yemeğin bitirilmesinin en son aşamasında eklenir. Uzun süre ısıya maruz kalırsa narin yapraklar solacak ve yoğun soslara ve soslara dayanamayacaktır. Micro Red Amaranth, yeşil elma, kan portakalı, havuç, dolmalık biber, soğan ve deniz ürünleri ile iyi bir şekilde eşleşir. Yıkanmadan, ağzı kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında 5-7 gün saklanır. En iyi kalite ve lezzet için bu yeşillikleri hemen kullanmanız tavsiye edilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Tüm amarant bitkisi Orta ve Güney Amerika'da binlerce yıldır kullanılmaktadır ve bugün en iyi şefler mutfak yemeklerinin görsel çekiciliğini artırmak için küçük mikro yeşil versiyonu kullanıyor. Micro Red Amaranth, parlak rengi ve tüketicilerin mideleri ile yemeden önce gözleriyle yedikleri inancıyla popüler bir mikro yeşillik olmaya devam ediyor.Micro Red Amaranth, yemek deneyimini yükseltmek için yemeklere zıt ve estetik açıdan hoş renkler katıyor.
Coğrafya / Tarih
Amaranth, Amerika kıtasına, özellikle 6.000-8.000 yıl önce evcilleştirildiği Peru'ya özgüdür. Micro Red Amaranth daha sonra Amerika Birleşik Devletleri'nde büyüyen mikro yeşil trendin bir parçası olarak 1980'ler ile 2000'lerin başları arasında Kaliforniya'da yaratıldı. Bugün Micro Red Amaranth, Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki seçkin distribütörler, özel bakkallar ve çevrimiçi tohum kataloglarında bulunabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| RoVino Rotisserie + Şarap | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Gülağacı Mutfak | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Paradise Point Resort Ana Mutfak | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Ballast Point Restaurant - Küçük İtalya | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
| Ebullition Brew Çalışmaları ve Gastronomi | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Sallayın ve Karıştırın | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Dolunay | San Diego CA | 619-233-3711 |
Tarif Fikirleri
Micro Red Amaranth içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Micro Red Amaranth'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Borough Market Londra İlçe pazarı Şalgam durağı YakınLondra, İngiltere, Birleşik Krallık Yaklaşık 684 gün önce, 4/26/19 |
