| Canyon Apple Orchards'ı görün |
Açıklama / Lezzet
Missouri Pippin elmaları küçük ila orta büyüklükte meyvelerdir, ortalama 6 ila 7 santimetre çapındadır ve yuvarlak ila konik bir şekle sahiptir, bazen orantısız omuzlar taşır. Deri pürüzsüz, kalın ve çiğnenir, tabanı sarı-yeşildir, parlak allık ve koyu kırmızı çizgilerle kaplıdır. Deri ayrıca yüzeye parlak bir görünüm veren bir balmumu tabakasıyla kaplanır. Derinin altında, beyaz et ince tanelidir, yarı sulu ve gevrek ama yumuşak bir kıvamda, önemli bir gevreklik olmaksızın yumuşaktır. Et ayrıca havaya maruz kaldığında sararmaya başlayacak ve küçük, siyah-kahverengi tohumlarla dolu bir merkezi çekirdeği kaplayacaktır. Missouri Pippin elmaları hafif bir asiditeye sahiptir, çabuk yumuşayan ve damakta oyalanmayan tatlı, ince keskin bir tat yaratır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Missouri Pippin elmaları sonbahardan kışın sonbaharda bulunur.
Güncel Gerçekler
Missouri Pippin elmaları, 19. yüzyıldan kalma çok geç sezon antik bir Malus domestica çeşididir. Geçmişte ticari bir çeşit olarak çok daha yaygındır, bugün nispeten nadirdirler. Missouri Pippinleri, ilk ağaç bir tohumdan yetiştirildiği için, bilinmeyen bir soydan geliyor.
Besin değeri
Elmalar, sindirime yardımcı olan diyet lifi ve bağışıklık sisteminin çalışması için önemli olan C Vitamini gibi birkaç önemli besin maddesine sahiptir. Elmalar ayrıca birkaç antioksidan ve fitokimyasal maddeye ek olarak az miktarda bor, B vitamini ve quercetin içerir.
Başvurular
Missouri Pippinleri, öncelikle yemek pişirmek veya fırında pişirmek yerine taze yemek için kullanılır. Kaşar veya keçi peyniri gibi taze peynirlerle eşleştirin veya taze salatalarda dilimleyin. Missouri Pippin'ler iyi koruyuculardır ve buzdolabında veya diğer serin, kuru bir yerde 2 veya 3 ay saklanabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yeni elma çeşitleri, çeşitli şekillerde geliştirilir veya keşfedilir. 'Pippin' kelimesi Missouri Pippin gibi tohumdan yetiştirilen bir elma anlamına gelir. Elma tohumları, geldiği elma ile aynı meyve yetiştirmez. Tohumdan elma geliştiren çiftçiler, elde edilen ağaç ve meyvenin saklanmaya ve / veya piyasaya sürülmeye değer olup olmadığını görmek için yakından izlerler, çünkü tohumun önceden ne yetiştireceğini bilmelerinin hiçbir yolu yoktur.
Coğrafya / Tarih
Johnson County, Missouri'den Brinkley Hornsby, 1854'te ilk Missouri Pippin'i yetiştirdi. 1839'da batıya gidip bölgeye yerleştiğinde yanına birçok elma çekirdeği getirmişti. Gelecek vaat eden elmaya 'dolar ve sent' çeşidi adını verdi. ve kısa süre sonra St. Louis'de Missouri Keeper adıyla satıldı. Missouri Pippin, ticari olarak yetiştirildiği 19. yüzyılda çok daha yaygın bir elmaydı. Missouri Pippinleri, ekimden hemen sonra meyve bahçelerinden para kazanmaya başlamak için meyve bahçecileri tarafından kullanıldı. Çoğu elma ağacının meyve üretmeye başlaması uzun yıllar alır. Missouri Pippinleri sadece iki ya da üç yıl sürdü ve bu yüzden yeni meyve bahçeleri için değerli bir eklenti oldu, çiftçiler ağaçlarının geri kalanının üretime başlamasını beklediler. Ortabatı ve güneydeki piedmont bölgesine çok uygundur.
Tarif Fikirleri
Missouri Pippin Apple içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Midwest Living | Pork 'n' Pippins Kiş | |
| Kuş Yemi Yemek | Ham Mini Elmalı Turta | |
| Bu karmaşayı kutsa | Güz Elma ve Peynir Tabağı | |
| Yemek İçin Sıcak | Apple Crumble |
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Missouri Pippin Apple'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
Satılık kiku elma ağaçları
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakındaki Canyon Elma Bahçelerine BakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 133 gün önce 28.10.2020 |
