| Yemek Buzz: Avokado Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Shanley Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Nabal avokado, pürüzsüz, koyu yeşil, orta kalınlıkta bir kabuğa sahip, kolayca soyulabilen ve sarı çillerle kaplı nadir bir Guatemala çeşididir. Nabal avokadoları çok büyüktür, on yedi ons ağırlığındadır ve yuvarlak, softball şekline sahiptirler. Lezzetli kremsi ve yeşilimsi sarı renkte olağanüstü yüksek kaliteli ete sahip oldukları ve büyük bir merkezi çukuru çevreledikleri bilinmektedir. Nabal avokado ağacının, diğer ticari çeşitlere göre daha fazla yatak değiştirme eğilimi vardır, ancak ağır, lezzetli meyvenin güçlü bir üreticisi olduğu bilinmektedir. Donmaya daha duyarlı çeşitlerden biridir ve rüzgarlı alanlara ekildiğinde, bu çeşit, olgunlaştığında rüzgar izlerine ve dökülmesine de maruz kalabilir. Ağaçtaki avokadonun, yapraklardan sağlanan bir hormon nedeniyle olgunlaşması engellenir ve bu nedenle çiftçiler, meyveyi olgunlaştıktan sonra sekiz aya kadar ağaçta saklayabilir. Meyve hasat edildikten sonra olgunlaşmaya başlar ve çoğu meyvenin aksine avokadonun şeker içeriği olgunlaşma sırasında hızla azalır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Nabal avokadoları yaz ve sonbahar başında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Avokado, Laurel, familyası olarak da bilinen Lauraceae'nin üyeleridir ve ailede yenilebilir meyve üreten tek ağaçtır. Avokadolar botanik olarak dut olarak sınıflandırılır ve bilimsel olarak Persea americana Değirmeni olarak bilinir. Nabal avokadoları bulmak özellikle zordur, genellikle perakende fidanlıklarda satılmazlar ve nispeten pahalı olma eğilimindedirler, ancak çoğu kişi Nabal'ı en iyi tada sahip avokado çeşidi olarak gördüğü için tartışmaya açık bir fiyata değerdir. Bugün İsrail, Kaliforniya, Florida ve Avustralya'da yetiştiriliyorlar.
Besin değeri
Avokado, lif, potasyum, E Vitamini, B vitaminleri ve folik asit dahil olmak üzere birçok temel besin sağlar ve diğer meyvelerden daha fazla protein içerir. Avokado, vücudun alfa-karoten ve beta-karoten gibi yağda daha fazla çözünen besinleri ve ayrıca lutein emmesini sağladığı için besin takviyesi olarak bilinir. Yağ oranı yüksek olmakla ünlüdürler ve aslında meyveler arasında yağ içeriğinde zeytinlerden sonra ikinci sıradadırlar, ancak avokadodaki yağ, nispeten sağlıklı olan ve aslında kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan tekli doymamış yağ asitleri bakımından yüksektir.
Başvurular
Nabal avokadosu o kadar mükemmel bir tada ve kaliteli ete sahiptir ki, en saf haliyle çiğ olarak yenmeyi hak eder. Tek başına veya bir miktar limon ve bir tutam deniz tuzu ile deneyin. Klasik bir guacamole yapmak için domates, sarımsak ve biberle ezin veya basit bir salata yapmak için domates ve mozzarella ile dilimleyin ve zeytinyağı gezdirin. Avokadoları açmak için küçük, keskin bir bıçak kullanın ve bıçağı avokadonun etrafında, bıçak orta çukurla buluşana kadar meyveyi keserek yukarıdan aşağıya doğru gezdirin. Ayırmak için iki yarıyı zıt yönlerde çevirin. Çukuru çıkarmak için, bir kaşık kullanarak gevşetin veya çıkarmak için keskin bir bıçağın uzunluğunu çukura sokun. Avokadoları tamamen olgunlaştıktan sonra buzdolabında saklayın, ancak o zamana kadar oda sıcaklığında saklayın. Avokado eti havaya maruz kaldığında hızla renk değiştirir, bu nedenle bunu önlemek için, avokadoları limon suyuyla fırçalayın, streç filmle örtün ve bir veya iki gün buzdolabında saklayın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Avokado, Amerika'dan Asya'ya, Meksika'daki en popüler formlardan biri olan guacamole'den Amerika Birleşik Devletleri'nde sandviç ve salatalara, Japonya'da suşi ve Filipinler'de tatlıya kadar pek çok farklı biçimde tüketilmektedir. . Güney Amerikalılar, avokado, soğuk süt, şeker ve vanilya ile hazırlanan vitaminina de abacate olarak bilinen bir içecek yaparlar. Endonezyalılar bunları tatlı yoğunlaştırılmış süt içeren içeceklerle harmanlıyor ve Brezilyalılar bunları dondurma yapmak için kullanıyor. Bununla birlikte, avokado ile yapılan en fazla sayıda mutfak yemeği aslında İsrail'de bulunur.
Coğrafya / Tarih
Nabal avokado ağacının Budwood'u 1917'de Amerika Birleşik Devletleri'ne Guatemala'dan getirildi. 1927'den beri Kaliforniya'da, 1937'den beri Florida'da ve 1934'ten beri İsrail'de yayılıyorlar.
Tarif Fikirleri
Nabal Avokado içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Yeni Başlayanlar İçin Tarifler | İtalyan Mozzarella Salatalık Domates Avokado Salatası | |
| Tuzlu Garnitür | Baharatlı ve acılı yumurtalı avocado |
Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Nabal Avokado'yu paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakındaki Canyon Elma Bahçelerine BakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 161 gün önce, 30.09.2020 |
